Haricots Rouges Prêts — Cuits Vapeur, Rien d'Autre (180g)

Un seul ingrédient et la meilleure étiquette de la gamme.

Il n'y a pas d'eau dans ce sachet, et c'est tout l'enjeu. Un haricot conditionné en saumure partage son étiquette avec le liquide qui l'entoure, et les valeurs pour 100 g s'en trouvent diluées. Ceux-ci sont cuits à la vapeur sans rien d'ajouté, donc chaque chiffre ci-dessous appartient au haricot.

Ce que le sachet apporte réellement:

• Riches en fibres: 13,8 g pour 100 g, environ 25 g dans le sachet entier de 180 g. L'apport de référence quotidien pour un adulte est de 25 g.
• Riches en protéines: 10,5 g pour 100 g, environ 19 g dans le sachet entier, entièrement issues des haricots.
• Riches en potassium: 675 mg pour 100 g, soit 33,8% de l'apport de référence européen.
• Source de phosphore et de fer: 198 mg de phosphore (28,3% de l'apport de référence) et 2,51 mg de fer (17,9%) pour 100 g.
• Sans sel, pauvres en sucres: 0 g de sel et 1,3 g de sucres pour 100 g. Rien n'a été ajouté, donc il n'y a rien à retirer.
• Sans conservateurs, sans colorants: le sachet est scellé sous atmosphère protectrice, et cela seul assure la conservation.

Valeurs moyennes pour 100 g:

• Énergie: 574 kJ / 137 kcal
• Matières grasses: 0,9 g, dont acides gras saturés: 0,2 g, mono-insaturés: 0,1 g, polyinsaturés: 0,6 g
• Glucides: 14,8 g, dont sucres: 1,3 g
• Fibres: 13,8 g
• Protéines: 10,5 g
• Sel: 0 g
• Fer: 2,51 mg (17,9%)
• Phosphore: 198 mg (28,3%)
• Potassium: 675 mg (33,8%)

Par portion de 120 g: 689 kJ / 164 kcal, avec 16,6 g de fibres et 12,6 g de protéines. Le sachet contient environ 1,5 portions.

Ingrédients: 100% de haricots rouges, cuits à la vapeur. Aucun allergène.

Les pourcentages se réfèrent à l'apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal). Avec un seul ingrédient végétal et rien d'autre, ces haricots conviennent à la cuisine végane et végétarienne.

Guide de conservation: un haricot cuit qui vit dans le placard, jusqu'à l'ouverture.

Les haricots sont cuits à la vapeur et scellés sous atmosphère protectrice, sans eau et sans conservateur dans le sachet. C'est ce qui les garde stables pendant 18 mois à température ambiante. Une fois le sceau rompu, l'atmosphère protectrice disparaît, et les haricots se comportent comme n'importe quelle légumineuse fraîchement cuite: ils vont au réfrigérateur.

Comment les conserver correctement:

• Avant ouverture: un placard sec, à l'abri de la lumière directe. Aucune réfrigération nécessaire.
• Jamais le sachet au micro-ondes: cet emballage ne va pas au micro-ondes, même ouvert. Videz d'abord les haricots dans un plat adapté, puis chauffez.
• Pour les réchauffer: deux minutes à la poêle suffisent. Ils sont déjà cuits, vous les réchauffez, vous ne les cuisez pas.
• Après ouverture: gardez les haricots au réfrigérateur et consommez-les sous 3 jours.

Chronologie de la fraîcheur:

• Non ouvert: 18 mois à compter de la production. La date figure sur le sachet.
• Ouvert et réfrigéré: jusqu'à 3 jours. Couvrez-les ou transférez-les dans un récipient fermé.
• Réchauffés: consommez-les immédiatement. Il n'y a aucune raison de réchauffer un haricot deux fois.

Détails du produit:

• Format: sachet scellé, environ 1,5 portion, déjà cuits et prêts à manger
• Poids net: 180g
• Origine: Athènes, Grèce
• Producteur: 3 Alfa
• Allergènes: aucun
• Convient à: une alimentation végane et végétarienne
• Conservation: 18 mois

Pourquoi le chiffre des fibres est si élevé

Comparez cette étiquette à une boîte de haricots rouges en saumure et l'écart paraîtra invraisemblable. Il ne l'est pas. Un haricot en conserve partage ses 100g avec le liquide dans lequel il baigne, et ce liquide n'apporte ni fibres, ni protéines, ni potassium: seulement du sel. La cuisson vapeur retire entièrement le liquide de l'équation, donc les valeurs que vous lisez ici sont celles du haricot, non diluées. C'est toute la raison pour laquelle un seul sachet de 180g approche l'apport quotidien complet en fibres.

Rien n'a été ajouté, et il se trouve que c'est ce qu'il y a de plus précieux.