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Mini Pita Grecque – Moelleuse, Fraîche, Jamais Surgelée (10 × 11cm | Elviart)
Mini Pita Grecque – Moelleuse, Fraîche, Jamais Surgelée (10 × 11cm | Elviart)100 en stock
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Description du Produit
Description du Produit
La pita grecque du quotidien : moelleuse, fraîche et sans compromis.
Mini Pita Elviart est produite chaque semaine dans la boulangerie Kadoïdas à Aspropyrgos, près d'Athènes — l'un des fabricants de pita les plus établis de Grèce depuis 1952. Chaque rond est cuit frais, jamais surgelé, et arrive avec son élasticité naturelle et sa texture moelleuse et aérée pleinement préservées. La recette est simple et honnête : farine de blé, eau, levure, sel — et rien d'autre que ce qui doit y être.
À 11 cm, c'est le format mini classique utilisé dans toute la cuisine de rue grecque, sur les tables de meze et dans les cuisines familiales. La texture est légère et légèrement souple, avec une croûte fine qui offre juste assez de structure pour envelopper ou garnir de sauces et de tartinades. Réchauffez-la dans une poêle sèche pendant 30 à 40 secondes ou brièvement au four, et le parfum est exactement celui qu'on attendrait du comptoir d'une boulangerie grecque.
Fraîche, pas surgelée — ce que cela signifie vraiment pour la conservation.
Une pita fraîche qui voyage depuis la Grèce peut sembler devoir être consommée immédiatement. Ce n'est pas le cas. La recette Elviart comprend un système de conservateurs soigneusement calibré qui maintient la pita à une texture et une saveur optimales pendant au moins deux semaines à compter de la date d'arrivée chez vous, conservée à température ambiante, sans réfrigération nécessaire.
- Durée de vie à la production : 20–22 jours
- Délai de transport par voie terrestre : environ 5 jours
- Durée de vie résiduelle à la livraison : 15 jours et plus à température ambiante
- Après la date limite : se congèle parfaitement jusqu'à 12 mois
Le format qui rend l'usage quotidien sans effort.
Un paquet de 10 à ce prix est conçu pour une seule chose : supprimer tout obstacle entre vous et un bon repas. Que vous prépariez une table de meze pour des invités, un souvlaki maison, ou que vous cherchiez une alternative au pain saine pour la semaine, en avoir dans le placard signifie que la réponse est toujours prête. Pas de chaîne du froid, pas de décongélation, pas d'organisation à l'avance.
- Livraison economy : coût total maîtrisé sans sacrifier la fraîcheur ni la qualité
- Paquet de 10 : la bonne quantité pour un foyer ou une petite commande professionnelle
- Pas de chaîne du froid : le stockage à température ambiante simplifie la logistique pour les restaurants, traiteurs et épiceries fines
Comment elle arrive.
Chaque paquet de 10 mini-pitas est scellé dans un sachet protecteur qui maintient la fraîcheur pendant le transport. Les pitas arrivent moelleuses et prêtes à l'emploi — aucun temps de conditionnement nécessaire. Tout au plus, 30 secondes dans une poêle sèche suffisent à leur redonner exactement la texture que l'on attendrait d'une boulangerie.
Comment l'utiliser :
- Table de meze et sauces — avec tzatziki, taramasalata, houmous et tartinades
- Bases de mini-pizzas — un raccourci vraiment utile pour les dîners en semaine
- En-cas protéiné avec une sauce — 8,8 g de protéines pour 100 g, ingrédients nets
- Alternative au pain pour les repas et les barbecues — convient aux végétariens, sans produits animaux
« Délicieuse, parfaite pour un en-cas entre les repas, pour des mini-sandwichs. » — Pili G. ★★★★★
Elviart fabrique de la pita en Grèce depuis 1952. C'est le vrai produit, au juste prix.
Composants Nutritionnels
Composants Nutritionnels
Pita grecque fraîche : un pain honnête, des chiffres concrets.
La plupart des pitas que l'on trouve en dehors de la Grèce sont surgelées, trop transformées ou fabriquées avec des listes d'ingrédients qui dépassent vingt entrées. Celle-ci en compte sept essentiels. Avec 8,8 g de protéines pour 100 g, elle mérite pleinement sa place comme composante réelle du repas, et pas seulement comme accompagnement neutre.
Pourquoi la liste d'ingrédients compte :
- Farine de blé (63%) : l'ingrédient principal, comme il se doit — pas d'amidon de remplissage, pas d'émulsifiants
- Levure fraîche : utilisée dans la production boulangère traditionnelle grecque, et non un agent stabilisant sec
- Système de conservation net : le propionate de calcium et l'acide sorbique sont des conservateurs standards en boulangerie ; ils prolongent la durée de vie à température ambiante sans altérer le goût ni la texture
- Teneur en protéines : 8,8 g pour 100 g — significatif pour un produit de boulangerie, surtout associé à des sauces riches en protéines (tzatziki, houmous, taramasalata)
- Faible en matières grasses : 1,4 g pour 100 g, dont seulement 0,4 g d'acides gras saturés
- Convient aux végétariens : aucun produit animal dans la recette
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Énergie : 1070 kJ / 252 kcal
- Matières grasses : 1,4 g — dont acides gras saturés : 0,4 g
- Glucides : 50 g — dont sucres : 4,6 g
- Fibres : 2,4 g
- Protéines : 8,8 g
- Sel : 0,9g
Ingrédients : Farine de blé (63%), eau, levure fraîche, sel, sucre, huile de tournesol, enzymes de boulangerie, correcteur d'acidité : diacétate de sodium, conservateurs : (propionate de calcium, acide sorbique). Peut contenir des traces de soja, de lupin, de moutarde.
Produit par Elviart Kadoïdas — Aspropyrgos, Grèce. Convient aux végétariens. Sans produits laitiers, sans œufs.
Informations Utiles
Informations Utiles
Guide de conservation : à température ambiante, prête pour le congélateur.
Cette pita est conçue pour voyager de Grèce jusqu'à votre porte sans chaîne du froid. La conservation à température ambiante n'est pas un compromis — c'est le format prévu. La durée de vie est intégrée dans la méthode de production et dans l'équilibre des conservateurs.
Comment la conserver correctement :
- Avant ouverture : conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil. Aucune réfrigération nécessaire.
- Après ouverture : refermer le sachet du mieux possible, ou transférer dans un sachet hermétique. Consommer dans les 2–3 jours suivant l'ouverture pour une texture optimale.
- Après la date limite : congeler immédiatement si les pitas restantes ne doivent pas être consommées. Le produit se congèle bien jusqu'à 12 mois sans perte de texture après réchauffage.
Durées de fraîcheur :
- Scellée, à température ambiante : 15 jours et plus à partir de la date de livraison, jusqu'à la date limite imprimée
- Ouverte, à température ambiante : 2–3 jours — consommer ou congeler rapidement
- Congelée (avant ou après la date limite) : jusqu'à 12 mois — décongeler à température ambiante pendant 30–60 minutes, ou réchauffer directement dans une poêle sèche
Détails du produit :
- Format : 10 mini-pitas rondes, diamètre 11 cm, réchauffables individuellement
- Poids du paquet : voir étiquette
- Origine : Aspropyrgos, Attique, Grèce
- Producteur : Elviart Kadoïdas, depuis 1952
- Certifications : aucune
- Allergènes : contient du blé (gluten). Peut contenir des traces de soja, de lupin, de moutarde.
- Régime : convient aux végétariens, sans produits laitiers, sans œufs
Pourquoi le format mini ?
Le rond de 11 cm est le format mini-pita standard pour la cuisine de rue et les meze en Grèce — pas une version réduite de quelque chose de plus grand, mais le format original sur lequel repose la plupart de ce que vous avez mangé au comptoir d'un snack grec. Il s'enroule bien, se garnit de façon homogène et se portionne naturellement. Un paquet vous donne dix portions individuelles prêtes à l'emploi, sans rien à découper.le
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