Kit de Recette - Dakos crétois

Dakos est un meze (apéritif) crétois traditionnel, également appelé «Salade de biscottes crétoise». Il a ses racines en Crète où les biscottes d'orge dures et sèches étaient principalement consommées par les marins et les agriculteurs en raison de leur longue durée de conservation. Au fil du temps, les populations locales ont commencé à humidifier ces biscottes avec de l'eau ou huile d'olive,en les garnissant d'ingrédients frais. Cela a conduit à la création des Dakos que nous connaissons et aimons aujourd'hui, car ils sont généralement faible dans graisse, haut dans protéine et riche en nutriments avec aucun agent de conservation.