Recettes Grecques

Cuttlefish spinach recipe

Seiche de Paros aux épinards

Paros est la quatrième plus grande île des Cyclades et l'une des destinations de vacances les plus populaires de la mer Égée. L'île est célèbre pour ses magnifiques plages et...

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Fava Santorini beans, Greek recipe

Fava de Santorin: comment la cuisiner

À Santorin, vous serez ,sans aucun doute, impressionné par le paysage incroyable. Lα vue depuis l'île volcanique jusqu'à la caldera est à couper le souffle. Promenez-vous dans les rues étroites...

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Spanakopita, the Greek spinach pie recipe

Spanakopita: feuilleté aux épinards et feta

La spanakopita grecque (feuilleté aux épinards) est l'un des plats les plus populaires de la cuisine grecque! Il s’agit probablement de la «comfort food» (alimentation-réconfort) par excellence, faite avec plusieurs...

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Giaourtotiropita: pie with yogurt and feta

Τarte au fromage et au yaourt

Le yogourt est l'un des aliments fermentés les plus anciens et les plus appréciés. Il est connu dans le monde entier depuis des siècles. Dans la Grèce antique, le précurseur...

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Yogurt Cake, a healthy and tasty recipe

Gâteau au yaourt grec à la stevia

La stévia est un édulcorant naturel utilisé en Amérique du Sud depuis des siècles. Largement utilisée en Argentine et au Brésil depuis le 18ème siècle, la tribu Guarani du Paraguay...

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Moussaka recipe: how to cook easy moussaka

Moussaka: la recette grecque authentique

La moussaka est problablement le plat grec le plus connu dans le monde entier, qui combine toutes les saveurs de l'été. Ce plat, à base d'aubergine et de bœuf ou...

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Greek Salad : How to make a traditional and easy Greek salad

Salade grecque: comment préparer la recette ori...

La salade grecque "horiatiki" (le nom en grec signifie salade de village) est une salade aussi rafraîchissante et généreuse que le soleil d'été. C'est une compilation de légumes d'été, grossièrement...

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Les recettes grecques sont à la base de l'un des meilleurs types de régime méditerranéen et ont des siècles de tradition. Ils reposent sur l'utilisation de matières premières telles que l'huile d'olive extra vierge, les olives et les légumes, largement disponibles sur le territoire grec. La viande, en particulier l'agneau, et le poisson sont largement utilisés dans toutes les recettes grecques traditionnelles.

La cuisine grecque se compose de recettes étroitement liées à la tradition.

La moussaka est certainement l'une des recettes de référence du patrimoine culinaire grec, un plat typique qui représente la plénitude du régime méditerranéen grec. Avec des légumes frais de saison comme des aubergines et des courgettes, de la viande hachée et du gruyère, la moussaka est un repas délicieux, énergisant et complet. Le souvlaki, l'excellent "street food" grec, doit son succès à l'extraordinaire simplicité de sa préparation et à son goût incomparable. Quelques ingrédients simples sont réunis dans un excellent plat grec : du porc ou du poulet et une délicieuse sauce, le célèbre tzatziki, pour la garniture. La recette grecque du tzatziki est tout à fait simple et extrêmement unique. Il suffit de un yaourt à la grec crémeux (la tasse entière), de l'ail et du concombre ... et c'est tout ! Passez ensuite à des plats peut-être un peu plus compliqués et donc plus savoureux, comme les fameuses papuchsias ( aubergines de Naxos avec beaucoup de viande et de fromage) ou les légendaires dolmades (les délicieux rouleaux de feuilles de vigne avec du riz). Toutes les recettes grecques ont une origine traditionnelle et sont liées au lieu d'origine et à ses habitants.

Recettes grecques : les meilleurs plats

Les termes « recettes grecques » et « cuisine grecque » sont associés au déjeuner ou au dîner idéal à savourer à la maison entre amis, tout comme on le fait ici en Grèce . Les saveurs et les arômes sont mélangés avec la bonne quantité d'alcool... du vin, de la bière et surtout de l'ouzo. Préparer les meilleures recettes grecques à la maison est difficile ! Il faut les bons ingrédients, un peu d’amour pour la cuisine et une étincelle de créativité. La vraie cuisine grecque chez vous ! Découvrez les ingrédients nécessaires et la bonne façon de préparer les meilleurs plats grecs  !