• Authentic Greek Stifado Onion Base – Traditional Tomato & Herb Sauce (2kg Professional Tin) - Greek Flavours
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Gaia

Base Pronta per Stifado Greco: Cipolline Intere in Salsa Tradizionale (Formato Professionale 2kg)

Base Pronta per Stifado Greco: Cipolline Intere in Salsa Tradizionale (Formato Professionale 2kg)
CHF 26.94
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  • CreteVegano

Descrizione del Prodotto

Ottimizza l’efficienza della tua cucina senza rinunciare all’anima autentica dei sapori mediterranei. La nostra Base per Stifado Greco è la soluzione premium pensata per Chef e professionisti del settore HORECA che cercano una base d'eccellenza per il classico stufato ellenico.

 

Selezioniamo solo le cipolline più tenere, lasciandole cuocere lentamente in una salsa di pomodoro ricca e profumata. Un bouquet tradizionale di alloro, aglio, pimento e pepe nero infonde al prodotto una profondità di sapore che solitamente richiede ore di preparazione artigianale.

 

Perché scegliere la nostra base per Stifado nella tua cucina?

  • Risparmio di Tempo: Elimina i lunghi processi di mondatura e la lenta stufatura delle cipolline.
  • Costanza Qualitativa: Garantisce un risultato standardizzato e di alto livello in ogni servizio.
  • Versatilità: Una base robusta per stufati di manzo, agnello o coniglio, ma anche un ingrediente di carattere per piatti vegetariani mediterranei.

Porta il calore delle cucine greche nel tuo menù con un prodotto che rispetta la tradizione e comprende le esigenze operative moderne.

Componenti Nutrizionali

Dichiarazione nutrizionale (per 100g):

  • Energia: 248 kJ / 59 kcal
  • Grassi: 2g
  • di cui acidi grassi saturi: 0,3g
  • Carboidrati: 9,2g
  • di cui zuccheri: 5,4g
  • Proteine: 1g
  • Sale: 1,1g

Ingredienti: Cipolline intere (65%), acqua, concentrato di pomodoro (9%), olio di soia, sale, zucchero, aceto, amido di patata, aglio, prezzemolo, pimento, foglie di alloro, peperoncino rosso, pepe nero, stabilizzante: gomma di guar.

Informazioni Utili

  • Eccellenza B2B: Ideale per grandi volumi, servizi di catering e ristorazione di qualità. Il formato da 2kg permette un controllo preciso dei margini e una riduzione drastica della mise en place.
  • Il Consiglio dello Chef: Aggiungi il contenuto della latta alla carne brasata a metà cottura. La salsa, già densa e saporita, funge da legante naturale donando corpo e una finitura lucida al sugo.
  • Shelf Life: Il prodotto vanta una conservabilità di 4 anni dalla produzione, rendendolo un elemento indispensabile e sicuro per la gestione della dispensa professionale.
  • Stoccaggio: Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto non utilizzato in un contenitore ermetico non metallico, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.2 kg
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