Kefalotyri di capra da Ios - circa 200g

Il kefalotyri è ritenuto essere il formaggio più antico tra tutti i formaggi greci. Sull'isola di Ios si produce questo kefalotyri con solo latte di capra: un formaggio leggermente salato, dal sapore forte che si accompagna al meglio con un vino bianco e un po' di frutta. Puoi anche mettere un po' di Kefalotyri sopra la tua pasta per dargli un tocco delizioso, o anche consumarlo come formaggio da pasto poiché è una sana e gustosa fonte di calcio! Si tratta di una produzione eccezionale dal momento che solitamente il kefalotyri viene prodotto con una miscela di latte di capra e pecora. Non perdere quindi l'occasione di assaggiare questo formaggio in purezza.