Kefalotyri di capra da Ios - circa 3.3kg

Il kefalotyri è ritenuto essere il formaggio più antico tra tutti i formaggi greci. Sull'isola di Ios si produce questo kefalotyri con solo latte di capra: un formaggio leggermente salato, dal sapore forte che si accompagna al meglio con un vino bianco e un po' di frutta. Si tratta di una produzione eccezionale dal momento che solitamente il kefalotyri viene prodotto con una miscela di latte di capra e pecora. Non perdere quindi l'occasione di assaggiare questo formaggio in purezza. Approfitta della forma intera da 3.3kg per avere la possibilità di utilizzare il Kefalotyri in varie ricette e condividerlo con i tuoi ospiti. Si conserva facilmente in frigorifero a lungo, poiché ha una grande resistenza nel tempo.