Benvenuti su Greek Flavours, la vostra porta d’accesso ai sapori autentici della Grecia! Se amate la cucina mediterranea e cercate ricette greche facili e veloci, siete nel posto giusto. Abbiamo selezionato 5 piatti tradizionali che potete preparare senza stress, ma con il massimo del gusto. Si tratta di piatti veloci e semplici da preparare, ideali per chi è alle prime armi ma desidera mangiare sano, con gusto e....100% greco!
Dalla freschezza dello tzatziki al profumo irresistibile dei souvlaki di pollo, passando per l’iconica insalata greca, queste ricette sono perfette per una cena estiva, un pranzo leggero o un aperitivo con amici.
1. Tzatziki – Salsa Greca Fresca e Leggera
Lo tzatziki è una delle ricette greche più facili e veloci da preparare. Basta mescolare yogurt greco, cetrioli grattugiati, aglio e un filo d’olio extravergine d’oliva. Dopo un breve riposo in frigo, sarà pronto per accompagnare pane pita, verdure o carne alla griglia.
2. Fava di Santorini – Crema Mediterranea Ricca di Proteine
La fava di Santorini è un piatto semplice ma ricco di sapore! Questa vellutata a base di fave gialle viene cotta lentamente e poi frullata con olio d'oliva, limone e cipolla per ottenere una crema morbida e nutriente. Perfetta come antipasto o contorno.
3. Horiatiki (Insalata Greca) – Il Classico della Cucina Greca
L’insalata greca tradizionale si prepara in pochi minuti ed è un’esplosione di freschezza. Pomodori succosi, cetrioli croccanti, cipolle rosse, olive nere e un’abbondante fetta di feta, il tutto condito con olio extravergine e origano. Perfetta per un pasto leggero e sano.
4. Souvlaki di Pollo – Spiedini Greci Gustosi e Veloci
Se cercate ricette greche veloci, i souvlaki di pollo sono la scelta ideale. Marinate il pollo con olio d’oliva, limone, aglio e spezie, infilzatelo sugli spiedini e cuocetelo sulla griglia o in padella. In pochi minuti avrete un piatto irresistibile da servire con pita e salsa tzatziki.
5. Dakos Cretese – Un’Insalata Rustica e Gustosa
Il dakos è un piatto tipico di Creta, una sorta di bruschetta mediterranea a base di pane biscottato, pomodori maturi, feta sbriciolata e origano. Basta ammorbidire il pane con un filo d’acqua, aggiungere gli ingredienti e condire con olio extravergine per un piatto semplice e saporito.
Consigli per una Cucina Greca Autentica
Per preparare al meglio le vostre ricette greche facili, scegliete ingredienti di qualità: olio extravergine d’oliva greco, feta DOP, yogurt cremoso e spezie fresche faranno la differenza nel gusto.
Allora, pronti a portare il sapore della Grecia nella vostra cucina? Scoprite su Greek Flavours tutti gli ingredienti autentici per ricreare queste ricette e gustare il meglio della tradizione greca, direttamente a casa vostra!
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1 commento
Mio padre era nato a Nisyros e ci vado spesso per visitare i parenti. In questa isola speciale nella choriatiki di mettono le foglie di cappero che cresce un pò ovunque. Buon accoppiamento