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CROSTINI CRETESI: PANE E PRODOTTI DA FORNO TRADIZIONALI

Più o meno ogni villaggio in Grecia ha il proprio forno, da cui la mattina presto si diffondono in tutti il paese profumi e fragranze che danno il buongiorno agli abitanti. Ma se esiste una zona che più di ogni altra rappresenta la cultura culinaria greca per i prodotti da forno, questa è certamente l’isola di Creta.

A Iráklion come a Hania si trovano infatti una moltitudine di forni, più o meno caserecci, più o meno industriali, che producono ogni giorno la maggior parte del fabbisogno di un intero Paese.

Provare per credere: il famoso dakos cretese è forse l’icona di questo tipo di prodotto, un crostino ricoperto di verdura fresca e formaggio da leccarsi i baffi!

CROSTINI GRECI: IL PANE GRECO TRADIZIONALE

I prodotti greci da forno sono tanti e tutti buoni: i paximadakia, i dakos e tanti altri. Tutti disponibili nella loro ricetta base ma anche con tutte le aromatizzazioni che la biodiversità mediterranea rende possibili. Pomodoro, origano, olio extravergine e olive in particolare.

Tutti questi e tanti altri prodotti greci da forno sono all’interno della vasta gamma di Greek Flavours.

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