Elviart
Pita Greca Mini – Morbida, Fresca, Mai Surgelata (10 × 11cm | Elviart)
Pita Greca Mini – Morbida, Fresca, Mai Surgelata (10 × 11cm | Elviart)100 disponibile/i
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Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
La pita greca di tutti i giorni: morbida, fresca e senza compromessi.
Pita Mini Elviart viene prodotta ogni settimana nel forno Kadoïdas ad Aspropyrgos, vicino ad Atene — uno dei produttori di pita più consolidati in Grecia dal 1952. Ogni focaccina è cotta fresca, mai surgelata, e arriva con la sua elasticità naturale e la sua consistenza morbida e ariosa intatte. La ricetta è semplice e onesta: farina di frumento, acqua, lievito, sale e nient'altro che non ci appartenga.
Con i suoi 11 cm di diametro, questa è la pita nel formato mini classico, quello usato in tutta la cucina di strada greca, nei tavoli dei meze e nelle cucine di casa. La consistenza è leggera e leggermente soffice, con una crosta sottile che dà la giusta struttura per avvolgerla o farcirla con salse e creme. Scaldala in una padella asciutta per 30–40 secondi o brevemente in forno, e il profumo è esattamente quello che ti aspetteresti dal bancone di una panetteria greca.
Fresca, non surgelata — cosa significa davvero per la conservazione.
Una pita fresca che viaggia dalla Grecia può sembrare qualcosa da consumare subito. Non è così. La ricetta Elviart include un sistema di conservanti calibrato con cura che mantiene la pita a consistenza e sapore ottimali per almeno due settimane dalla data di arrivo a casa tua, conservata a temperatura ambiente, senza bisogno di refrigerazione.
- Vita utile alla produzione: 20–22 giorni
- Tempo di trasporto via terra: circa 5 giorni
- Vita utile residua all'arrivo: 15+ giorni a temperatura ambiente
- Dopo la data di scadenza: si congela perfettamente fino a 12 mesi
Il formato che rende l'uso quotidiano senza sforzo.
Una confezione da 10 a questo prezzo è pensata per una sola cosa: eliminare qualsiasi ostacolo tra te e un buon pasto. Che tu stia preparando un tavolo di meze per gli ospiti, uno souvlaki a casa, o stia cercando un'alternativa al pane pulita per la settimana, averle in dispensa significa avere sempre una risposta pronta. Nessuna catena del freddo, nessun surgelamento, nessuna pianificazione anticipata.
- Spedizione economy: costo totale contenuto senza rinunciare a freschezza o qualità
- Confezione da 10: la quantità giusta per un nucleo familiare o un riordine professionale
- Nessuna catena del freddo: la conservazione a temperatura ambiente semplifica la logistica per ristoranti, gastronomie e catering
Come arriva.
Ogni confezione da 10 pitas mini è sigillata in una busta protettiva che mantiene la freschezza durante il trasporto. Le pitas arrivano morbide e pronte all'uso — nessun tempo di condizionamento necessario. Al massimo, 30 secondi di calore in una padella asciutta le riporta esattamente alla consistenza che ti aspetteresti da una panetteria.
Come usarla:
- Tavolo di meze e salse — con tzatziki, taramasalata, hummus e creme varie
- Basi per mini pizza — una scorciatoia davvero utile per la cena in settimana
- Snack proteico con una salsa — 8,8 g di proteine per 100 g, ingredienti puliti
- Alternativa al pane per pasti e grigliate — adatta ai vegetariani, senza prodotti animali
"Deliziosa, perfetta per uno spuntino tra i pasti, per mini panini." — Pili G. ★★★★★
Elviart produce pita in Grecia dal 1952. Questo è il prodotto autentico, al prezzo giusto.
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
Pita greca fresca: un pane onesto, numeri concreti.
La maggior parte della pita che si trova fuori dalla Grecia è surgelata, eccessivamente lavorata, oppure prodotta con liste di ingredienti che arrivano a venti voci. Questa ne ha sette di base. Con 8,8 g di proteine per 100 g, guadagna il suo posto come componente reale del pasto, non come semplice accompagnamento neutro.
Perché la lista degli ingredienti è importante:
- Farina di frumento (63%): l'ingrediente principale, come deve essere — nessun amido aggiuntivo, nessun emulsionante
- Lievito fresco: utilizzato nella produzione tradizionale dei panifici greci, non un agente stabilizzante secco
- Sistema conservante pulito: propionato di calcio e acido sorbico sono conservanti standard da panetteria; prolungano la vita utile a temperatura ambiente senza alterare sapore o consistenza
- Contenuto proteico: 8,8 g per 100 g — significativo per un prodotto da forno, soprattutto abbinato a salse ricche di proteine (tzatziki, hummus, taramasalata)
- Basso contenuto di grassi: 1,4 g per 100 g, di cui solo 0,4 g saturi
- Adatta ai vegetariani: nessun prodotto animale nella ricetta
Valori nutrizionali per 100 g:
- Energia: 1070 kJ / 252 kcal
- Grassi: 1,4 g — di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
- Carboidrati: 50 g — di cui zuccheri: 4,6 g
- Fibre: 2,4 g
- Proteine: 8,8 g
- Sale: 0,9 g
Ingredienti: Farina di frumento (63%), acqua, lievito fresco, sale, zucchero, olio di girasole, enzimi da forno, correttore di acidità: diacetato di sodio, conservanti: (propionato di calcio, acido sorbico). Può contenere tracce di soia, lupino, senape.
Prodotto da Elviart Kadoïdas — Aspropyrgos, Grecia. Adatta ai vegetariani. Senza latticini, senza uova.
Informazioni Utili
Informazioni Utili
Guida alla conservazione: a temperatura ambiente, pronta per il congelatore.
Questa pita è pensata per viaggiare dalla Grecia fino a casa tua senza la catena del freddo. La conservazione a temperatura ambiente non è un compromesso — è il formato previsto. La vita utile è integrata nel metodo di produzione e nell'equilibrio dei conservanti.
Come conservarla correttamente:
- Prima dell'apertura: conservare a temperatura ambiente, lontano dalla luce diretta del sole. Non è necessaria la refrigerazione.
- Dopo l'apertura: richiudere la confezione il meglio possibile, oppure trasferire in un sacchetto richiudibile. Consumare entro 2–3 giorni dall'apertura per una consistenza ottimale.
- Dopo la data di scadenza: congelare immediatamente se non si prevede di usare le pitas rimanenti. Il prodotto si congela bene fino a 12 mesi senza perdita di consistenza dopo il riscaldamento.
Tempi di freschezza:
- Sigillata, a temperatura ambiente: 15+ giorni dalla data di consegna, fino alla data di scadenza indicata
- Aperta, a temperatura ambiente: 2–3 giorni — consumare o congelare prontamente
- Congelata (prima o dopo la scadenza): fino a 12 mesi — scongelare a temperatura ambiente per 30–60 minuti, oppure scaldare direttamente in padella asciutta
Dettagli prodotto:
- Formato: 10 mini pitas tonde, diametro 11 cm, riscaldabili singolarmente
- Peso confezione: vedi etichetta
- Origine: Aspropyrgos, Attica, Grecia
- Produttore: Elviart Kadoïdas, dal 1952
- Certificazioni: nessuna
- Allergeni: contiene frumento (glutine). Può contenere tracce di soia, lupino, senape.
- Dieta: adatta ai vegetariani, senza latticini, senza uova
Perché il formato mini?
Il tondo da 11 cm è il formato standard per la cucina di strada e i meze in Grecia — non una versione ridotta di qualcosa di più grande, ma il formato originale su cui è costruita la maggior parte di quello che hai mangiato al bancone di una friggitoria greca. Si avvolge bene, si farcisce in modo uniforme e si porziona da sola. Una confezione ti dà dieci porzioni individuali pronte all'uso, senza dover tagliare nulla.
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