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Skotiri morbido di Ios - circa 500g

Skotiri morbido di Ios - circa 500g

Tirokomio Niotiko

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Descrizione del Prodotto

Il formaggio Skotiri è uno dei prodotti più caratteristici dell'isola di Ios, chiunque abbia visitato l'isola si è certamente imbattuto in questo squisito formaggio. La ricetta viene tramandata di padre in figlio e la sua prima comparsa risale a molti anni fa. Ha un sapore leggermente piccante conferito dalla miscelazione di myzithra con kefalotyri, latte e diverse erbe aromatiche. Il sapore particolare è dato dall'erba locale throubi (timo selvatico). È un formaggio a pasta molle, dalla consistenza cremosa e burrosa che può essere spalmato anche su un pezzo di pane, per fare uno spuntino veloce e salutare. Con il formaggio skotiri si possono creare squisite e salutari insalate mediterranee.

Componenti Nutrizionali

Ingredienti: Latte di capra 40%, Latte di vacca 20%, Latte di pecora 40%

Valore nutrizionale (per 100 g): Energia 1148 kJ/277 kcal - Grassi 25g - di cui saturi 18g - Carboidrati 3,8g - di cui zuccheri 0,1g - Proteine 9,1 g - Sale 2,0g

Quantità: 500g

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