Elviart
Pita Greca Tradizionale – Morbida, Fresca, Mai Surgelata | 10 × 16 cm
Pita Greca Tradizionale – Morbida, Fresca, Mai Surgelata | 10 × 16 cm100 disponibile/i
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Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
La pita che fa la differenza — spedita fresca dalla Grecia, mai surgelata.
Prodotta da Elviart, un panificio greco con radici che risalgono al 1952, questi classici dischi di pita greca sono realizzati ad Aspropyrgos e spediti freschi — mai surgelati in nessuna fase della produzione o della consegna. Ogni disco da 16 cm ha la consistenza morbida e leggermente elastica per cui la pita greca è conosciuta: si scalda in pochi minuti, si piega senza rompersi e riempie la cucina del profumo del pane fresco. La ricetta è pulita e semplice: farina di grano, lievito fresco, un filo di olio di girasole. Nessun additivo superfluo, nessuna scorciatoia industriale.
La caratteristica superficie a griglia non è decorativa — trattiene il calore e lo distribuisce uniformemente quando si scalda la pita in una padella asciutta o sulla griglia, operazione che richiede circa 60 secondi per lato. Il risultato è una pita morbida al centro, leggermente texturizzata ai bordi e abbastanza flessibile da avvolgersi senza strapparsi. È notevolmente diversa dalle pite surgelate disponibili nella maggior parte dei supermercati europei, e le recensioni qui sotto lo confermano.
Con 8,7 g di proteine per 100 g e meno di 3 g di grassi, questa pita è un pane quotidiano genuinamente versatile — più leggero di molte alternative, più saziante di quanto sembri, e facile da usare in una grande varietà di pasti senza alcuna preparazione oltre al riscaldamento.
Consegna fresca, senza catena del freddo — ecco come funziona una buona shelf life.
Questa pita viene infornata in Grecia e spedita via terra in tutta Europa — senza refrigerazione, senza catena del freddo, senza trasporto aereo. Arriva a destinazione nelle stesse condizioni in cui ha lasciato il panificio, perché il processo produttivo di Elviart garantisce a ogni lotto una shelf life di 20–22 giorni dalla data di cottura. Con un tempo di transito tipico di circa 5 giorni, la ricevi con almeno due settimane di vita utile davanti a te.
- Spedita a temperatura ambiente con corriere standard via terra — nessuna catena del freddo necessaria.
- Arriva con almeno 14 giorni di shelf life residua dalla data di consegna.
- Si congela prima della scadenza per un massimo di 12 mesi — niente sprechi.
Usala per:
- Souvlaki e gyros — pollo, maiale — con tzatziki, pomodoro, cipolla ed erbe fresche
- Meze e salse da accompagnamento — tzatziki, hummus, taramosalata, melitzanosalata — spezzata o tagliata a spicchi
- BBQ e grigliate — scaldata direttamente sulla griglia e servita con carni o verdure grigliate
- Alternativa al pane quotidiano — con formaggio, olio d'oliva e origano, feta e olive, o semplicemente calda dalla padella
- Mini pizza su pita — un formato pratico per pasti veloci e aperitivi informali
"Dai miei viaggi in Grecia conoscevo la pita ripiena come street food ed è stato amore al primo assaggio. Dopo tutti questi anni cercavo questo tipico pane per casa e non riuscivo a trovarlo. Ma ora l'ho finalmente trovato qui! L'originale: ripiena di tzatziki, gyros, pomodori, cipolla e prezzemolo fresco. Semplicemente un sogno per gli intenditori." — Roman R., ★★★★★
"Adoro assolutamente questo pane pita. Dopo averlo scaldato in padella con un po' di olio d'oliva, è pronto all'uso! Aggiungi un po' di feta o olive e sarai in paradiso!" — Salvatore B., ★★★★★
Elviart produce pita greca in Grecia dal 1952. Questa è la versione che il tuo supermercato non può darti.
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
La pita come dovrebbe essere fatta: impasto fresco, ingredienti puliti, spedita direttamente dalla Grecia.
Questo non è un prodotto conservato o lavorato industrialmente. La pita Elviart viene infornata ogni settimana e spedita fresca, il che significa che il profilo nutrizionale che vedi qui sotto riflette un vero pane — non un prodotto surgelato e poi rigenerato. Con 8,7 g di proteine per 100 g e meno di 3 g di grassi, si colloca comodamente nella fascia più leggera delle alternative al pane quotidiano, rimanendo genuinamente saziante.
Perché vale la pena conoscere questa pita dal punto di vista nutrizionale:
- Proteine: 8,7 g per 100 g — significativo per un pane piatto, e rilevante se si utilizza la pita come base per ripieni proteici come carne grigliata, salse di legumi o feta.
- Basso contenuto di grassi: 2,8 g per 100 g totali, con soli 0,5 g di grassi saturi — inferiore alla maggior parte dei pani e delle piadine commerciali.
- Ingredienti puliti: nessun aroma o colorante artificiale. Stabilizzanti (gomma di xantano, gomma di guar) e conservanti (propionato di calcio, acido sorbico) sono standard per i prodotti da forno freschi con shelf life estesa — sono ciò che rende possibile una shelf life di 20–22 giorni dalla cottura, e quindi la spedizione via terra in tutta Europa con consegna ancora fresca, senza refrigerazione né surgelazione.
- Fibre: 2,4 g per 100 g — modesto ma presente, in linea con un pane piatto standard a base di frumento.
- Versatilità: il profilo nutrizionale supporta l'uso come pane quotidiano, come wrap o come base per pasti sia salati che leggeri in diversi contesti dietetici.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Energia: 1125 kJ / 266 kcal
- Grassi: 2,8 g — di cui saturi: 0,5 g
- Carboidrati: 50 g — di cui zuccheri: 4,8 g
- Fibre: 2,4g
- Proteine: 8,7g
- Sale: 1,2g
Ingredienti: Farina di frumento (59%), acqua, lievito fresco, destrosio, sale, olio di girasole, enzimi da panificazione, stabilizzanti (gomma di xantano, gomma di guar), correttore di acidità (diacetato di sodio), conservanti (propionato di calcio, acido sorbico).
Allergeni: Contiene frumento (glutine). Può contenere tracce di soia, lupino, senape.
Adatta ai vegetariani. Indicata per la maggior parte delle diete mediterranee ed europee quotidiane.
Informazioni Utili
Informazioni Utili
Guida alla conservazione: pita fresca, senza catena del freddo.
Questa pita viene infornata in Grecia e ti arriva tramite consegna standard via terra — nessuna refrigerazione necessaria in nessuna fase. La shelf life produttiva di 20–22 giorni dalla cottura assorbe agevolmente il tempo di transito, lasciandoti almeno due settimane dalla consegna. Conservala a temperatura ambiente, usa quello che ti serve e congela il resto prima della scadenza.
Come conservarla correttamente:
- A temperatura ambiente: conserva nella confezione originale sigillata fino alla data di scadenza. Nessuna refrigerazione necessaria prima o dopo la consegna.
- Dopo l'apertura: richiudi o trasferisci in un sacchetto ermetico. Consuma entro 2–3 giorni per una consistenza ottimale.
- Congelamento: congela prima della data di scadenza. Si conserva bene fino a 12 mesi. Scongela a temperatura ambiente per 20–30 minuti, oppure scalda direttamente da congelata in padella o in forno.
Tempi di conservazione:
- Sigillata, a temperatura ambiente: almeno 14 giorni dalla data di consegna
- Aperta, a temperatura ambiente: meglio entro 2–3 giorni
- Congelata (prima della scadenza): fino a 12 mesi
Come scaldarla:
- Padella asciutta (consigliato): 60 secondi per lato su una padella a fuoco medio-alto — senza olio. La superficie a griglia si tosta leggermente e il centro rimane morbido.
- Griglia o BBQ: 30–45 secondi per lato direttamente sulla griglia.
- Forno: avvolgi 2–3 pite in carta stagnola e scalda a 180°C per 5–6 minuti. Ideale per riscaldarne più di una alla volta.
Dettagli prodotto:
- Formato: 10 dischi di pita fresca, confezionati
- Dimensione: 16 cm di diametro per disco
- Origine: Aspropyrgos, Grecia
- Produttore: Elviart (panificio famiglia Kadoidas, dal 1952)
- Allergeni: Contiene frumento (glutine). Può contenere tracce di soia, lupino, senape.
- Adatta a: vegetariani
Elviart rifornisce panifici, operatori della ristorazione e famiglie in Grecia da oltre 70 anni. La pita che ricevi è lo stesso prodotto utilizzato quotidianamente dalle cucine professionali di tutta la Grecia.
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