• Traditional Greek Wheat Pita Bread – The Everyday Round for Wraps and Meze (10 Rounds × 18 cm) - Greek Flavours
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Stamatis

Traditionelles Griechisches Weizenpita-Brot – Der Alltagsfladen für Wraps und Mezze (10 Fladen × 18 cm) - Stamatis

Traditionelles Griechisches Weizenpita-Brot – Der Alltagsfladen für Wraps und Mezze (10 Fladen × 18 cm) - Stamatis
CHF 8.49
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Produktbeschreibung

Der 18-cm-Fladen. Das Pita, das in jede Pfanne, jeden Wrap und jeden Kühlschrank passt.

 

Stamatis-Pita im 18-cm-Format ist der Alltagsfladen — die richtige Größe für einen einzelnen Wrap, der ohne Zuschneiden in eine Standardpfanne passt und der sich als Einzelstück einfrieren lässt, ohne eine halbe Packung zu verschwenden. Es ist die Pita, die in jedem Souvlatzidiko in Athen gestapelt liegt: den Kiez-Imbissen, wo der Grill von mittags bis Mitternacht läuft. Keine Supermarktversion. Dasselbe Brot, auf dieselbe Art gemacht: vollständig von Hand gezogen, Fladen für Fladen, weshalb keine zwei genau gleich aussehen. Die leichte Unregelmäßigkeit der Form ist kein Mangel. Sie ist das Zeichen eines Pitas, das nicht durch eine Maschine gelaufen ist.

 

Die Textur spiegelt diesen Prozess wider. Weich, aber mit Struktur: geschmeidig genug, um sich ohne Reißen aufzurollen, fest genug, um eine großzügige Füllung zu halten, ohne durchzuweichen. Dreißig Sekunden auf einem Grill oder einer trockenen Pfanne erhitzt, entwickelt er eine leichte Röstnote an der Oberfläche und bleibt geschmeidig und warm durch die ganze Mahlzeit. Ohne Konservierungsstoffe. Ohne künstliche Zusatzstoffe. Vegan.

 

Verwendungsmöglichkeiten

  • Klassischer Souvlaki-Wrap — gegrilltes Schwein oder Hähnchen, Tzatziki, Tomate, Zwiebel und Pommes mit Paprika, fest eingerollt wie in Athen
  • Einzelportion-Wrap, beliebige Füllung — der 18-cm-Fladen ist die richtige Größe für eine Person: Falafel, geröstetes Gemüse, Halloumi, Eier, was der Kühlschrank gerade bietet
  • Mezze- und Dipptisch — zerrissen und zu Hummus, Taramosalata, Melitzanosalata oder jedem Aufstrich gereicht, der es verdient, mit den Händen gegessen zu werden
  • Gegrillte Fladenbrot-Basis — mit Olivenöl bestrichen, kurz gegrillt, belegt mit Feta, Kirschtomaten und getrocknetem Oregano
  • Tiefkühlvorrat, einzeln verwendet — Fladen vor dem Einfrieren trennen; jeden direkt aus dem Gefrierschrank auf einer trockenen Pfanne in unter zwei Minuten erhitzen, kein Auftauen, kein Abfall

Ernährungsbestandteile

Die Pita, auf der Athen sein Street Food aufgebaut hat. Im Format für jeden Tag.

Stamatis-Pita wird aus Weizenmehl, Wasser, Hefe und Salz hergestellt. Die kurze Zutatenliste eines Brotes, das nichts zu verbergen hat. Ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Zusatzstoffe und vollständig vegan. Mit 242 kcal pro 100 g und weniger als 1g Fett ist sie eines der leichtesten Brotformate überhaupt: eine praktische Alltagsbasis, keine kalorienreiche Ergänzung.

Was das Etikett aussagt:

  • Fettarm: weniger als 1 g Fett pro 100 g, davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren — eine wirklich leichte Brotbasis 1 g
  • Mäßiger Proteingehalt: 7,9 g Protein pro 100 g — entspricht einer hochwertigen Weizenpita
  • Saubere Kohlenhydratquelle: 51 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon nur 2,5 g Zucker — ohne zugesetzten Süßungsmittel
  • Ohne Konservierungsstoffe: die Haltbarkeit wird durch korrektes Lagern gewährleistet, nicht durch Zusatzstoffe
  • Vegan: keine Zutaten tierischen Ursprungs

Nährwertangaben pro 100 g:

  • Energie: 1020 kJ / 242 kcal
  • Fett: 1 g — davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
  • Kohlenhydrate: 51 g — davon Zucker: 2,5 g
  • Protein: 7,9g
  • Salz: 1,1g

Zutaten: Weizenmehl 58%, Wasser, Hefe, Salz, Weizenmalz, Ascorbinsäure, L-Cystein, Enzyme, Stabilisator, Emulgator.

Allergene: enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Senf, Sellerie, Lupinen und Sesam enthalten.

Stamatis-Pita wird in Griechenland hergestellt und ist das Standardbrot in den Souvlaki-Imbissen Athens. Zehn handgezogene Fladen, je 18 cm. Ein zuverlässiges, gleichmäßiges Produkt mit einer kurzen, ehrlichen Zutatenliste. Lieferung in ganz Deutschland.

Nützliche Informationen

Lagerungsanleitung: So nutzen Sie jeden einzelnen Fladen optimal.

Diese Pita enthält keine Konservierungsstoffe: Die Lagerungsmethode bestimmt, wie lange sie am besten bleibt. Das 18-cm-Format eignet sich besonders gut für das Einfrieren: zehn einzelne Fladen, die man nacheinander entnehmen kann, ohne das gesamte Paket auftauen zu müssen.

So lagern Sie sie richtig:

  • Bei Raumtemperatur: in der original verschlossenen Verpackung aufbewahren, fern von Wärme und direktem Licht. Innerhalb von 3 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen.
  • Im Kühlschrank (0–4 °C): verlängert die Haltbarkeit auf 6 Tage. Verschlossen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie nicht austrocknet.
  • Im Gefrierschrank (–18 °C): bis zu 12 Monate. Fladen vor dem Einfrieren einzeln trennen, damit man sie nacheinander entnehmen kann. In der Originalverpackung oder in einem wiederverschließbaren Beutel aufbewahren.

Frischezeitraum:

  • Verschlossen, bei Raumtemperatur: bis zu 3 Tage
  • Verschlossen oder gut eingewickelt, im Kühlschrank: bis zu 6 Tage
  • Eingefroren: bis zu 12 Monate — Qualität vollständig erhalten

So wärmen Sie die Pita aus dem Gefrierschrank auf — die einzige Regel, die zählt:

Nicht auftauen vor dem Erhitzen. Die Pita direkt aus dem Gefrierschrank auf eine heiße trockene Pfanne, einen Grill oder Grillrost legen. Sie erwärmt sich in 1–2 Minuten pro Seite. Erst auftauen und dann erwärmen ergibt eine weichere, weniger strukturierte Pita. Direkt aus dem Gefrierschrank erhält man das beste Ergebnis, und die 18 cm ermöglichen eine gleichmäßige Erwärmung in einer Standardpfanne ohne Überhang.

Produktdetails:

  • Format: 10 handgezogene Fladen, je 18 cm Durchmesser
  • Marke: Stamatis
  • Herkunft: Griechenland
  • Allergene: enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Senf, Sellerie, Lupinen und Sesam enthalten.
  • Geeignet für: Veganer und Vegetarier

Jeder Fladen wird von Hand gezogen, weshalb die Form leicht von Stück zu Stück variiert — das deutlichste Zeichen dafür, dass keine Maschine beteiligt war.

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