Energaea
Natives Bio-Olivenöl Extra Harma Bio, Koroneiki – 1L Flasche
Natives Bio-Olivenöl Extra Harma Bio, Koroneiki – 1L Flasche100 auf Lager
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Bio
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Peloponnes
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Vegan
Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Natives Bio-Olivenöl extra aus Koroneiki, von Olivenhainen in mittleren Berglagen
Tomaten in eine Schüssel schneiden, eine Prise Salz darüber, Harma Bio darauf gießen und Brot zum Auftunken bereithalten.
Harma Bio ist Bio-Koroneiki aus Olivenhainen in mittleren Berglagen, die nicht bewässert werden. Auf dem Etikett heißt es auf Englisch: „non irrigated in semi-mountainous groves“.
Es ist sortenrein aus Koroneiki und bio-zertifiziert, Kontrollstelle GR-BIO-01 (DIO). Sie erhalten es in der 1-Liter-Glasflasche.
Energaea stellt es mit zertifizierten Partnerbetrieben her und beschreibt es als mittelbitter und pfeffrig. In Griechenland ist es das meistverkaufte Öl des Herstellers.
So verwenden Sie es
- Roh über Salate, Tomaten und Brot.
- In der täglichen Küche: Gemüse aus der Pfanne, Ofenkartoffeln.
- Über Bohnen und Kichererbsen, wenn der Topf vom Herd ist.
Harma Bio oder Nostimon Hemar?
Beide sind Bio. Harma Bio ist sortenrein aus Koroneiki, in der Glasflasche, ohne geschützte geografische Angabe. Nostimon Hemar wird aus Athinolia und Koroneiki aus Lakonien gewonnen, ist Bio und g.g.A. Lakonia und kommt im 1-Liter-Kanister. Die ganze Reihe finden Sie in unserer Auswahl an griechischem Olivenöl.
Ernährungsbestandteile
Ernährungsbestandteile
Was in der Flasche ist
Eine einzige Olivensorte, auf dem Etikett angegeben: Koroneiki. Einzige Zutat ist natives Olivenöl extra.
Was es auszeichnet
- Sorte: Koroneiki.
- Olivenhaine: in mittleren Berglagen, nicht bewässert, wie auf dem Etikett angegeben.
- Anbau: kontrolliert ökologisch, Kontrollstelle GR-BIO-01.
Nährwerte pro 100 ml
- Energie: 3.389 kJ / 824 kcal
- Fett: 91,6 g — davon gesättigte Fettsäuren: 12,8 g, einfach ungesättigte Fettsäuren: 70,5 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8,3 g
- Kohlenhydrate: 0 g — davon Zucker: 0 g
- Eiweiß: 0 g
- Salz: 0 g
Zutaten
Natives Olivenöl extra.
Sorte und Werte wie auf dem Etikett angegeben.
Nützliche Informationen
Nützliche Informationen
Produktdetails
- Format: Glasflasche mit 1 Liter
- Kategorie: natives Olivenöl extra: erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Kaltextraktion
- Ökologischer Anbau: EU-Bio, Kontrollstelle GR-BIO-01 (DIO)
- Lebensmittelsicherheit: FSSC 22000
- Abgefüllt von: Dimas – Marakis & Co EE, Koropi (Attika), Griechenland. Betriebsnummer EL 40 301
Aufbewahrung
Kühl und dunkel lagern. Ein Bodensatz kann sich bilden und ist normal.
Die Analyse der Charge im Verkauf
Vom Hersteller auf dem Etikett der Charge im Verkauf angegebene Werte, jeweils neben dem gesetzlichen Grenzwert für natives Olivenöl extra. Mindestens haltbar bis 16/12/2027.
- Säuregehalt (als Ölsäure): 0,4 %. Grenzwert 0,8 %. Zeigt, wie sorgfältig die Oliven behandelt wurden.
- Peroxidzahl: 7,0 meq O₂/kg. Grenzwert 20 meq O₂/kg. Zeigt die Frische: Sie steigt, wenn das Öl mit Luft in Kontakt kommt.
- K232: 1,50 · K270: 0,14 · ΔK: 0,001. Grenzwerte 2,50, 0,22 und 0,01. Prüfungen, die bestätigen, dass das Öl weder raffiniert noch mit Ölen einer anderen Kategorie vermischt wurde.
- Wachse: 80 mg/kg. Grenzwert 150 mg/kg. Eine weitere Prüfung der Kategorie des Öls.
Die Werte gelten für diese Charge und ändern sich mit der nächsten.
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