Olea Las
Olea Las Bio Natives Olivenöl Extra – Koroneiki aus Lakonien (100ml Reisedose)
Olea Las Bio Natives Olivenöl Extra – Koroneiki aus Lakonien (100ml Reisedose)100 auf Lager
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Bioprodukt
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Peloponnes
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Veganes
Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Erst probieren. Die Laborergebnisse liegen schon vor.
Olea Las Bio Natives Olivenöl Extra wird aus einer einzigen Olivensorte gewonnen, der Koroneiki, in Vrontamas, einem Dorf in Lakonien im Südosten des Peloponnes. Es ist bio-zertifiziert; der Code der Kontrollstelle steht auf der Dose. Diese kleine Dose enthält dasselbe Öl wie die großen Formate: Ein paar Löffel genügen, um zu wissen, ob es in Ihre Küche gehört.
Im Glas ist es frisch und grün, fruchtig in der Nase, mit einer pfeffrigen Schärfe im Rachen und einer leichten Bitterkeit im Hintergrund. Die Erzeugerin beschreibt Noten von Mandel, Pinie und Eukalyptus. Bei den Berlin Global Olive Oil Awards 2026 erhielt es eine Silbermedaille für seine sensorische Qualität unter den Bio-Ölen.
Was das Labor gefunden hat, einfach erklärt
Ein unabhängiges, vom Internationalen Olivenrat anerkanntes Labor hat dieses Öl analysiert. Kurz gesagt:
- Die Oliven wurden sorgfältig behandelt. Die Säure lag bei 0,34 %; das Gesetz erlaubt bei nativem Olivenöl extra bis zu 0,8 %.
- Das Öl ist frisch. Die Peroxidzahl, die mit dem Altern des Öls steigt, lag bei 5,3; der Grenzwert liegt bei 20.
- Nichts Unerwünschtes. Die Probe wurde auf 475 Pestizide untersucht; keines wurde nachgewiesen.
Die vollständigen Werte mit dem Datum der Analyse finden Sie im Tab Ernährungsbestandteile.
So verkosten Sie es
Gießen Sie einen Löffel in ein kleines Glas und wärmen Sie es kurz in der Hand. Riechen Sie daran, nehmen Sie dann einen Schluck und ziehen Sie dabei etwas Luft ein. Zuerst kommt die Fruchtigkeit, dann eine leichte Bitterkeit, dann das Kratzen im Hals. Geschulte Verkoster fanden keine Fehler in diesem Öl und bewerteten Fruchtigkeit und Schärfe deutlich höher als die Bitterkeit.
Danach probieren Sie es wie im Alltag: auf Brot mit einer Prise Salz und über einen griechischen Salat mit Feta.
Klein genug für die Reise
Mit 100 ml entspricht die Dose der Größe, die die meisten Flughäfen für einen Flüssigkeitsbehälter im Handgepäck zulassen, im üblichen durchsichtigen Beutel. Die Regeln sind unterschiedlich; fragen Sie vor dem Abflug bei Ihrer Airline oder am Flughafen nach. Metall zerbricht nicht in der Tasche und hält das Öl im Dunkeln.
Haben Sie Ihr Öl gefunden?
Die Reisedose ist die teuerste Art, dieses Öl pro Liter zu kaufen: Sie ist zum Probieren und Reisen gedacht. Für die Küche gibt es dasselbe Öl in der 1 Liter Dose, die etwa einen Monat reicht, und im 3 Liter Kanister, der pro Liter am günstigsten ist.
Wie es ankommt
Die Dose reist in einem äußeren Karton. Metall ist die sicherste Art, Öl durch Europa zu versenden: kein Glas, das bricht, und das Öl bleibt die ganze Strecke im Dunkeln. Kommt Ihre Dose sichtbar beschädigt an, schreiben Sie uns, und wir finden eine Lösung.
Ideal für:
- Eine erste Verkostung, pur oder auf Brot, bevor Sie eine größere Dose wählen.
- Salat und Brot unterwegs, auf Reisen, im Büro oder beim Picknick.
- Ein kleines Geschenk für alle, die kochen und darauf achten, was in der Dose ist.
- Eine Vergleichsverkostung, neben dem Öl, das Sie heute verwenden.
Ein Bio-Olivenöl, das Sie probieren können, bevor Sie ihm vertrauen.
Ernährungsbestandteile
Ernährungsbestandteile
Woraus ein Bio-Olivenöl aus Koroneiki besteht
Olivenöl ist ein Lebensmittel mit nur einer Zutat: Entscheidend sind die Fette, die es enthält, und die Sorgfalt, mit der die Oliven behandelt wurden. Die Dose deklariert das Erste, ein Laborbericht belegt das Zweite.
Die Fette, wie auf dem Etikett angegeben
- Einfach ungesättigte Fettsäuren: 69,6 g pro 100 ml, von 91,6 g Fett insgesamt. Sie sind die wichtigste Fettart im Olivenöl.
- Gesättigte Fettsäuren: 14,9 g pro 100 ml.
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7,1 g pro 100 ml.
- Sonst nichts: keine Kohlenhydrate, kein Zucker, keine Ballaststoffe, kein Eiweiß, kein Salz.
Was das Labor gemessen hat
Analyse von Multichrom Lab, Athen, einem vom Internationalen Olivenrat anerkannten Labor. Zertifikat Π-130819, analysiert vom 13. bis 19. Januar 2026. Jeder Wert steht neben dem gesetzlichen Grenzwert für natives Olivenöl extra.
- Säure: 0,34 %. Grenzwert 0,8 %. Zeigt, wie sorgfältig die Oliven behandelt wurden.
- Peroxidzahl: 5,3 meqO₂/kg. Grenzwert 20. Zeigt die Frische: Sie steigt, wenn das Öl mit Luft in Kontakt kommt.
- K232: 1,912 · K268: 0,161 · ΔK: −0,005. Grenzwerte 2,50, 0,22 und 0,01. Prüfungen, die bestätigen, dass das Öl weder raffiniert noch verschnitten wurde.
- Pestizidrückstände: 475 Substanzen untersucht, keine nachgewiesen bei der Laborgrenze von 0,01 mg/kg.
- Verkostungspanel: keine Fehler. Fruchtigkeit 4,7, Schärfe 4,5, Bitterkeit 3,3.
Die Werte beziehen sich auf die vom Labor untersuchte Probe.
Nährwerte pro 100 ml
- Energie: 3.449 kJ / 824 kcal
- Fett: 91,6 g davon gesättigte Fettsäuren: 14,9 g, einfach ungesättigte: 69,6 g, mehrfach ungesättigte: 7,1 g
- Kohlenhydrate: 0 g davon Zucker: 0 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 0 g
- Salz: 0 g
Zutaten
Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau.
Nettofüllmenge 100 ml. EU-Landwirtschaft, ökologisch, Kontrollstelle GR-BIO-01. Griechisches Erzeugnis. Keine Allergene: Olivenöl enthält keinen der in Anhang II der Verordnung (EU) 1169/2011 aufgeführten Stoffe.
Nützliche Informationen
Nützliche Informationen
Aufbewahrung: So bleibt eine Reisedose in bestem Zustand
Olivenöl hat drei Feinde, in dieser Reihenfolge: Licht, Wärme und Luft. Die Dose schaltet den ersten vollständig aus. Die anderen beiden hängen davon ab, wo Sie sie lagern und wie Sie sie verschließen.
Richtig aufbewahren
- Kühl und dunkel, unter 25 °C: So verlangt es das Etikett. Zu Hause im Schrank, unterwegs geschützt vor direkter Sonne und nie im heißen Auto.
- Nach jedem Gebrauch fest verschlossen: Jedes Öffnen lässt Luft herein, und Luft lässt Öl schneller altern als die Zeit.
- Nie in den Kühlschrank: In der Kälte wird Olivenöl trüb. Das ist harmlos und verschwindet bei Raumtemperatur, aber es gibt keinen Grund dafür.
Haltbarkeit
- Ungeöffnet und wie oben gelagert: bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Dose.
- Geöffnet, verschlossen und kühl: 100 ml sind etwa sieben Esslöffel. Verbrauchen Sie sie innerhalb weniger Wochen, solange die Fruchtigkeit am schönsten ist.
Produktdetails
- Format: Reisedose aus Metall, Nettofüllmenge 100 ml
- Erzeugerin: Marielena Markakou, Olea Las, Lakonien, Griechenland
- Herkunft: Vrontamas, Lakonien, Peloponnes
- Sorte: Koroneiki, sortenrein
- Zertifizierung: EU-Bio, Kontrollstelle GR-BIO-01 (DIO)
- Auszeichnungen: Berlin Global Olive Oil Awards 2026, Silber (Sensory Quality · Organic) und Aufnahme in den Index Elite Olive Oils 2026; Bronze 2025, verliehen für die vorherige Ernte der Erzeugerin
- Verkostungsnoten laut Erzeugerin: Mandel, Pinie, Eukalyptus
- Allergene: keine
- Zutaten: natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau
- Kategorie: Olivenöl der höchsten Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen
Worauf das Verkostungspanel achtet
Jedes native Olivenöl extra muss eine Verkostung durch ein geschultes Panel bestehen, nicht nur eine chemische Analyse. Die Verkoster suchen zuerst nach Fehlern wie muffigen, weinigen oder ranzigen Noten, und ein natives Olivenöl extra darf keinen davon haben. Danach bewerten sie die positiven Eigenschaften: Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe. Bitterkeit und ein Kratzen im Hals sind keine Fehler. So schmeckt eine frische Olive.
Warum eine Dose und keine Flasche
Geschmack, Farbe und Frische eines Olivenöls bleiben in einer verschlossenen Metalldose länger erhalten als in Glas, weil Metall überhaupt kein Licht durchlässt. Eine Dose ist außerdem sicherer im Transport, im Paket wie im Koffer. Die Dose ist nicht die billige Variante des Olivenöls. So haben griechische Küchen es schon immer aufbewahrt.
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