Dimitrios Aroukatos, Gründer und Leiter von ILIDA Industrial and Commercial SA, hat das Unternehmen mit großer Sorgfalt und Liebe für die Olivenindustrie und den Nährwert, den sie bietet, gegründet. Die sorgfältige Auswahl der Oliven von den besten Olivenfeldern im gesamten griechischen Land, die kontinuierlichen Investitionen in modernisierte Ausrüstung und neue Anlagen, die Schaffung neuer Verpackungen sowie die Qualitätszertifikate ISO 9001:2008 und ISO 22000:2005 zeigen, wie wichtig eine dynamische Entwicklung ist das Unternehmen auf höhere Standards. Darüber hinaus ist das Personal weiterhin gut im Umgang mit Maschinen, Verpackung und Standardisierung der Oliven auf dem neuesten Stand der Technik geschult und das Unternehmen arbeitet mit professionellen Olivenbauern und Agronomen zusammen. Der Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Oliven sind auf der ganzen Welt bekannt. Daher exportiert die ILIDA-Fabrik ihre Produkte in verschiedenen Verarbeitungsformen wie Entkernen, Schneiden oder Olivenpaste in mehr als 15 Länder weltweit. Alle Prozesse werden mit modernen Maschinen durchgeführt, die die Hygiene und Sauberkeit sowohl der Olive als auch der Umwelt gewährleisten. Durch die Kombination moderner Technologie mit Tradition gewährleistet ILIDA die Reinheit und Frische der Früchte und behält ihre chemische Zusammensetzung, ihren natürlichen Geschmack und alle ihre Nährstoffe bei.