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Kalomoiris

Feta Griega DOP “Pyrgos Reserve” – Madurada en Barrica de Madera | Peloponeso (≈500g)

Feta Griega DOP “Pyrgos Reserve” – Madurada en Barrica de Madera | Peloponeso (≈500g)
CHF 20.75
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  • protected-designation-of-origin_1074d44f-2ecd-4197-a393-4aae23db8c5aDOP
  • 14Peloponeso

Descripción del Producto

Feta del Peloponeso, madurada con el método tradicional

 

La Feta Griega DOP “Pyrgos Reserve” se elabora en Pyrgos (Ilia), al noroeste del Peloponeso, con leche de oveja y cabra procedente de rebaños seleccionados que pastan a diario en las zonas montañosas cercanas. El resultado es una feta con personalidad: estructurada, sabrosa y profundamente mediterránea.

 

Su rasgo diferencial es la maduración durante meses en barricas de madera, un método clásico que aporta mayor complejidad: notas lácticas intensas, salinidad equilibrada, un toque ligeramente ácido y una textura firme pero cremosa al corte.

  • Certificación DOP y producción exclusiva en Pyrgos (Peloponeso)
  • Madurada en barrica de madera durante meses para un sabor más profundo
  • Leche de oveja & cabra de productores locales de montaña
  • Formato ≈500g – ideal para tablas y cocina mediterránea

Componentes nutricionales

Valores nutricionales medios por 100g

  • Energía: 276 kcal / 1145 kJ
  • Grasas: 22 g
  • de las cuales saturadas: 15 g
  • Hidratos de carbono: 1,1 g
  • de los cuales azúcares: 1,1 g
  • Proteínas: 17,7 g
  • Sal: 2,5 g

Ingredientes: Leche de oveja, leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos, sal.

Especificaciones de calidad

  • Grasa mínima sobre extracto seco: 43%
  • Humedad máxima: 56%

Información útil

  • Origen: Pyrgos, Ilia (noroeste del Peloponeso), Grecia
  • Certificación: DOP (Denominación de Origen Protegida)
  • Maduración: varios meses en barricas tradicionales de madera
  • Peso: ≈500g (500g por unidad)
  • Conservación: refrigerar entre 0°C y 4°C
  • Sabor y textura: intenso, salino equilibrado, ligeramente ácido; firme y cremoso
  • Cómo disfrutarla: ensaladas, mezze, pita, verduras asadas, pasta; excelente con miel de tomillo, aceitunas y pan rústico
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