Militsopoulos
Feta Griego DOP de Barril “Kalavryta Mountain Reserve” – Madurado en Roble | Peloponeso (≈600g)
Feta Griego DOP de Barril “Kalavryta Mountain Reserve” – Madurado en Roble | Peloponeso (≈600g)Bajas existencias: quedan 10
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DOP
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Peloponeso
Descripción del Producto
Descripción del Producto
La Excelencia de la Tradición Montañesa Griega
Déjate conquistar por los sabores robustos y la historia del Feta DOP Kalavryta Mountain Reserve. Elaborado por la prestigiosa familia Militsopoulos en los pastos de alta montaña del Peloponeso, este queso representa el estándar de oro de la tradición láctea helénica.
A diferencia de las alternativas industriales, nuestro feta madura en auténticos barriles de roble durante un mínimo de tres meses. Este proceso de curación tradicional permite que el queso "respire", desarrollando una complejidad aromática superior. Al corte, presenta un color blanco brillante y una textura semidura que revela una sorprendente cremosidad en boca, cerrando con una característica nota de pimienta y el aroma persistente de las hierbas silvestres de montaña.
- Origen auténtico: producido exclusivamente en la región montañosa de Kalavryta.
- Método Artesanal: Maduración 100% natural en toneles de madera.
- Perfil Sensorial: Rico, salino y ligeramente picante con un bouquet herbáceo.
Ideal para desmenuzar sobre una ensalada griega tradicional, maridado con sandía fresca o servido con verduras mediterráneas asadas.
Componentes nutricionales
Componentes nutricionales
Pureza y Calidad de Montaña
Nuestro Feta es un queso nutritivo y rico en proteínas, elaborado con leche fresca 100% de oveja y cabra (con una proporción de esta última de hasta el 30%), recolectada de rebaños que pastan libremente.
Valores Medios por 100g:
- Energía: 290 kcal / 1195 kJ
- Grasas: 22 g de las cuales saturadas: 15 g
- Hidratos de carbono: 1,8 g de los cuales azúcares: 0 g
- Proteínas: 15g
- Sal: 2,7g
- Grasa mínima en extracto seco: 43%
- Humedad máxima: 56%
Ingredientes: leche de oveja y cabra pasteurizada, sal marina, fermentos lácticos, cuajo.
(Sin aditivos artificiales, conservantes ni colorantes).
Información útil
Información útil
- Conservación: Mantener refrigerado entre 0°C y 4°C. Una vez abierto, consumir en un plazo de 5 días para preservar su frescura óptima.
- Packaging: Envasado al vacío (aprox. 600g) para mantener la salmuera adecuada y proteger el queso de la oxidación.
- Certificación DOP: El sello de Denominación de Origen Protegida garantiza que la leche, el proceso y el lugar de producción cumplen estrictamente con las normativas de la Unión Europea para el auténtico Feta griego.
- Nota del Productor: El "Mountain Reserve" es un producto estacional; la dieta rica en hierbas de las ovejas en el Peloponeso varía según la época, otorgando a cada lote un carácter artesanal único.
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