• Lata plateada de 3 L de aceite de oliva Olea Las con una botella de vidrio, pan en rebanadas, un cuenco de aceite y orégano fresco en una mesa de roble
  • Aceite de oliva vertido desde la lata de 3 L a través de un embudo de acero en una botella de vidrio verde
  • Las tres latas de aceite de oliva Olea Las una al lado de otra: 3 L, 1 L y 100 ml
  • Mesa familiar con la lata de 3 L, una fuente de patatas al limón, ensalada griega con feta, pan y aceitunas negras
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Olea Las

Olea Las Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico – Koroneiki de Laconia (Lata 3L)

Olea Las Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico – Koroneiki de Laconia (Lata 3L)
€65,10 EUR
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Descripción del Producto

Todos los aceites dicen que son buenos. Este te enseña los resultados.

Olea Las Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico procede de Vrontamas, un pueblo de Laconia, en el sureste del Peloponeso, y se elabora con una sola variedad de aceituna, la Koroneiki. Tiene certificación ecológica, con el código del organismo de control impreso en la lata. Lo que lo diferencia es sencillo: el aceite ha sido analizado por un laboratorio independiente y nosotros hemos leído los resultados.

Es un aceite fresco, verde y con carácter. Afrutado en nariz, con un picor que se nota en la garganta y un amargor ligero que se queda en segundo plano. El productor describe notas de almendra, pino y eucalipto. En los Berlin Global Olive Oil Awards 2026 ganó una medalla de plata por su calidad sensorial entre los aceites ecológicos.

¿Qué significa para ti «analizado en laboratorio»?

Una etiqueta indica los límites que un aceite debe respetar. Esta lata también lo hace, pero detrás hay además un informe de laboratorio con los valores medidos de verdad, de un laboratorio reconocido por el Consejo Oleícola Internacional. En pocas palabras, esto es lo que dice.

  • Las aceitunas se trataron con cuidado. La acidez indica con qué rapidez y delicadeza pasó el fruto del árbol a la almazara. La ley permite hasta un 0,8 % para un virgen extra. Este aceite midió un 0,34 %.
  • El aceite está fresco y bien conservado. Los peróxidos aumentan cuando el aceite entra en contacto con el aire y empieza a envejecer. El límite es 20 y este aceite midió 5,3.
  • Lo que no lleva. La misma muestra se analizó para 475 pesticidas distintos. No se detectó ninguno.
  • Un panel de catadores expertos no encontró ningún defecto y puntuó el frutado y el picor claramente por encima del amargor.

Los valores completos, con la fecha del análisis, están en la pestaña Componentes Nutricionales.

Tres litros. ¿Se conserva bien?

Sí, si la luz y el aire se quedan fuera. El metal bloquea la luz por completo, y por eso en las casas griegas el aceite siempre se ha guardado en lata. Guarda la lata en un armario fresco y oscuro, por debajo de 25 °C, como indica la etiqueta.

  • Una familia que cocina casi a diario usa alrededor de un litro al mes: tres litros son unos tres meses de cocina.
  • Pasa el aceite de una semana a una botella pequeña y oscura y mantén la lata cerrada. Cada apertura deja entrar aire, y el aire es lo que envejece el aceite.
  • El mismo aceite, de la misma cosecha, durante meses.

¿Aún no conoces Olea Las?

El mismo aceite está disponible también en la lata de viaje de 100 ml, para probarlo primero, y en la lata de 1 litro. La lata de tres litros es para cuando ya sabes qué es tu aceite.

Cómo llega

La lata viaja dentro de una caja de cartón exterior. El metal es la forma más segura de enviar aceite por Europa: no hay vidrio que se rompa, y el aceite viaja protegido de la luz todo el trayecto. Si tu lata llega visiblemente dañada, escríbenos y lo solucionamos.

Perfecto para:

  • Alubias, lentejas y garbanzos, con un buen chorro en la mesa.
  • Ensalada griega con feta, donde el picor del aceite se encuentra con la sal del queso.
  • Verduras y pescado a la parrilla, aliñados con aceite fuera del fuego.
  • Pan, con una pizca de sal y orégano seco.

«Justo lo que quería. Vivo en plena tierra del olivo en España y no compro aceite español.» Peter G., reseña verificada

Un aceite ecológico en el que no tienes que creer a ciegas.

Componentes nutricionales

De qué está hecho un aceite ecológico de Koroneiki

El aceite de oliva es un alimento de un solo ingrediente: lo que cuenta son las grasas que contiene y el cuidado con el que se trataron las aceitunas. La lata declara lo primero y un informe de laboratorio documenta lo segundo.

Las grasas, tal como se declaran en la etiqueta

  • Grasas monoinsaturadas: 69,6 g por 100 ml, de 91,6 g de grasas totales. Son el tipo de grasa principal del aceite de oliva.
  • Grasas saturadas: 14,9 g por 100 ml.
  • Grasas poliinsaturadas: 7,1 g por 100 ml.
  • Nada más: ni hidratos de carbono, ni azúcares, ni fibra, ni proteínas, ni sal.

Lo que midió el laboratorio

Análisis de Multichrom Lab, Atenas, laboratorio reconocido por el Consejo Oleícola Internacional. Certificado Π-130819, análisis del 13 al 19 de enero de 2026. Cada valor aparece junto al límite legal para el aceite de oliva virgen extra.

  • Acidez: 0,34 %. Límite 0,8 %. Indica el cuidado con el que se trataron las aceitunas.
  • Índice de peróxidos: 5,3 meqO₂/kg. Límite 20. Indica la frescura: aumenta cuando el aceite entra en contacto con el aire.
  • K232: 1,912 · K268: 0,161 · ΔK: −0,005. Límites 2,50, 0,22 y 0,01. Controles que confirman que el aceite no se ha refinado ni mezclado.
  • Residuos de pesticidas: 475 sustancias analizadas, ninguna detectada al límite del laboratorio de 0,01 mg/kg.
  • Panel de cata: ningún defecto. Frutado 4,7, picante 4,5, amargo 3,3.

Los valores se refieren a la muestra analizada por el laboratorio.

Valores nutricionales por 100 ml

  • Valor energético: 3.449 kJ / 824 kcal
  • Grasas: 91,6 g de las cuales saturadas: 14,9 g, monoinsaturadas: 69,6 g, poliinsaturadas: 7,1 g
  • Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azúcares: 0 g
  • Fibra: 0 g
  • Proteínas: 0 g
  • Sal: 0 g

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra ecológico.

Contenido neto: 3 litros. Agricultura ecológica UE, organismo de control GR-BIO-01. Producto griego. Sin alérgenos: el aceite de oliva no contiene ninguna de las sustancias enumeradas en el anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011.

Información útil

Guía de conservación: cómo mantener una lata de tres litros en su mejor momento

El aceite de oliva tiene tres enemigos, en este orden: la luz, el calor y el aire. La lata elimina por completo el primero. Los otros dos dependen de dónde la guardes y de cómo la cierres.

Cómo conservarlo correctamente

  • En un lugar fresco y oscuro, por debajo de 25 °C: es lo que pide la etiqueta. Un armario o la despensa, no la encimera junto a los fuegos.
  • Bien cerrada después de cada uso: cada apertura deja entrar aire, y el aire envejece el aceite más que el tiempo.
  • Trasvasado para el uso diario: pasa a una botella pequeña y oscura el aceite de una o dos semanas y mantén la lata cerrada. La lata es la reserva, la botella es la herramienta.
  • Nunca en la nevera: con el frío el aceite se enturbia. Es inofensivo y se revierte a temperatura ambiente, pero no hay motivo para provocarlo.

Duración

  • Cerrada y conservada como se indica: hasta la fecha de consumo preferente impresa en la lata.
  • Abierta, bien cerrada y en un lugar fresco: una familia que cocina suele terminar una lata de tres litros en unos tres meses.
  • Trasvasado a una botella pequeña: consumir en dos o tres semanas. Una botella medio vacía es sobre todo aire.

Detalles del producto

  • Formato: lata metálica, contenido neto 3 litros
  • Productor: Marielena Markakou, Olea Las, Laconia, Grecia
  • Origen: Vrontamas, Laconia, Peloponeso
  • Variedad: Koroneiki, monovarietal
  • Certificación: ecológico UE, organismo de control GR-BIO-01 (DIO)
  • Premios: Berlin Global Olive Oil Awards 2026, plata (Sensory Quality · Organic) e inclusión en el índice Elite Olive Oils 2026; bronce 2025, otorgado a la cosecha anterior del productor
  • Notas de cata, según el productor: almendra, pino, eucalipto
  • Alérgenos: ninguno
  • Ingredientes: aceite de oliva virgen extra ecológico
  • Categoría: aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos

Qué busca el panel de cata

Todo aceite de oliva virgen extra debe superar una cata por un panel entrenado, no solo un análisis químico. Los catadores buscan primero los defectos, como notas a moho, avinado o rancio, y un virgen extra no debe tener ninguno. Después puntúan las cualidades: frutado, amargo y picante. El amargor y el picor en la garganta no son defectos. Es el sabor de una aceituna fresca.

Por qué una lata, y no una botella

El sabor, el color y la frescura de un aceite se conservan más tiempo en una lata cerrada que en el vidrio, porque el metal no deja pasar nada de luz. La lata también es más segura para el transporte y admite cantidades que el vidrio no soporta. La lata no es el formato barato del aceite de oliva. Es como siempre lo han guardado las cocinas griegas.

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Customer Reviews

Overall rating: 5.0 / 5 from 8 reviews.

Un grand merci pour ces produits que j'ai commandé. L'huile d'olive est de très bonne qualité douce, longue en bouche pas piquante très chlorophylle. L'origan est bien séché avec beaucoup de goût on s'en que cela ne fait pas des lustres qui l'a été récolté et pour le mastic de pistachier je n'ai pas assé de recul pour dire si cela est efficace pour les problèmes de digestion, disbiose mais le goût de résine est agréable et cela se transforme en chewing-gum naturel en le mastiquent. Merci à toute l'équipe et la livraison est arrivée le jour édité par mail . Juste le bidon d'huile était abîmé mais cela n'impacte aucunement l'huile d'olive

Carina B. 5/5 Verified

Olea Las Organic Extra Virgin Olive Oil – Koroneiki Monovarietal (3L Tin)