Olea Las
Olea Las Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico – Koroneiki de Laconia (Lata de viaje 100ml)
Olea Las Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico – Koroneiki de Laconia (Lata de viaje 100ml)100 Disponibles
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Biológico
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Peloponeso
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Vegano
Descripción del Producto
Descripción del Producto
Pruébalo primero. Los resultados del laboratorio ya están aquí.
Olea Las Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico se elabora con una sola variedad de aceituna, la Koroneiki, en Vrontamas, un pueblo de Laconia en el sureste del Peloponeso. Tiene certificación ecológica, con el código del organismo de control impreso en la lata. Esta pequeña lata contiene el mismo aceite que los formatos grandes: bastan unas cucharadas para saber si merece un sitio en tu cocina.
En la copa es fresco y verde, afrutado en nariz, con un picor que se nota en la garganta y un amargor ligero en segundo plano. El productor describe notas de almendra, pino y eucalipto. En los Berlin Global Olive Oil Awards 2026 ganó una medalla de plata por su calidad sensorial entre los aceites ecológicos.
Lo que encontró el laboratorio, en pocas palabras
Un laboratorio independiente, reconocido por el Consejo Oleícola Internacional, ha analizado este aceite. En resumen:
- Las aceitunas se trataron con cuidado. La acidez midió un 0,34 %, cuando la ley permite hasta un 0,8 % para un virgen extra.
- El aceite está fresco. Los peróxidos, que aumentan a medida que el aceite envejece, midieron 5,3 frente a un límite de 20.
- Nada indeseado. La muestra se analizó para 475 pesticidas y no se detectó ninguno.
Los valores completos, con la fecha del análisis, están en la pestaña Componentes Nutricionales.
Cómo catarlo
Sirve una cucharada en un vaso pequeño y caliéntala un momento en la mano. Huélelo y luego toma un sorbo aspirando un poco de aire. Primero llega el frutado, luego un amargor ligero y después el picor en la garganta. Catadores expertos no encontraron ningún defecto en este aceite y puntuaron su frutado y su picante claramente por encima del amargor.
Después pruébalo como cada día: en pan con una pizca de sal y sobre una ensalada griega con feta.
Lo bastante pequeña para viajar
Con sus 100 ml, la lata entra en el formato que la mayoría de los aeropuertos aceptan para un envase de líquido en el equipaje de mano, dentro de la bolsa transparente habitual. Las normas cambian según el aeropuerto: consulta con tu aerolínea o con el aeropuerto antes de volar. El metal no se rompe en la bolsa y mantiene el aceite a oscuras.
¿Has encontrado tu aceite?
La lata de viaje es la forma más cara de comprar este aceite por litro: está pensada para probarlo y para viajar. Para la cocina, el mismo aceite está disponible en la lata de 1 litro, alrededor de un mes de cocina, y en la lata de 3 litros, la que sale más barata por litro.
Cómo llega
La lata viaja dentro de una caja de cartón exterior. El metal es la forma más segura de enviar aceite por Europa: no hay vidrio que se rompa, y el aceite viaja protegido de la luz todo el trayecto. Si tu lata llega visiblemente dañada, escríbenos y lo solucionamos.
Perfecto para:
- Una primera cata, solo o con pan, antes de elegir una lata más grande.
- Ensaladas y pan fuera de casa, de viaje, en la oficina o en un pícnic.
- Un pequeño regalo para quien cocina y se fija en lo que hay dentro de la lata.
- Una cata comparada, junto al aceite que usas hoy.
Un aceite ecológico que puedes probar antes de confiar en él.
Componentes nutricionales
Componentes nutricionales
De qué está hecho un aceite ecológico de Koroneiki
El aceite de oliva es un alimento de un solo ingrediente: lo que cuenta son las grasas que contiene y el cuidado con el que se trataron las aceitunas. La lata declara lo primero y un informe de laboratorio documenta lo segundo.
Las grasas, tal como se declaran en la etiqueta
- Grasas monoinsaturadas: 69,6 g por 100 ml, de 91,6 g de grasas totales. Son el tipo de grasa principal del aceite de oliva.
- Grasas saturadas: 14,9 g por 100 ml.
- Grasas poliinsaturadas: 7,1 g por 100 ml.
- Nada más: ni hidratos de carbono, ni azúcares, ni fibra, ni proteínas, ni sal.
Lo que midió el laboratorio
Análisis de Multichrom Lab, Atenas, laboratorio reconocido por el Consejo Oleícola Internacional. Certificado Π-130819, análisis del 13 al 19 de enero de 2026. Cada valor aparece junto al límite legal para el aceite de oliva virgen extra.
- Acidez: 0,34 %. Límite 0,8 %. Indica el cuidado con el que se trataron las aceitunas.
- Índice de peróxidos: 5,3 meqO₂/kg. Límite 20. Indica la frescura: aumenta cuando el aceite entra en contacto con el aire.
- K232: 1,912 · K268: 0,161 · ΔK: −0,005. Límites 2,50, 0,22 y 0,01. Controles que confirman que el aceite no se ha refinado ni mezclado.
- Residuos de pesticidas: 475 sustancias analizadas, ninguna detectada al límite del laboratorio de 0,01 mg/kg.
- Panel de cata: ningún defecto. Frutado 4,7, picante 4,5, amargo 3,3.
Los valores se refieren a la muestra analizada por el laboratorio.
Valores nutricionales por 100 ml
- Valor energético: 3.449 kJ / 824 kcal
- Grasas: 91,6 g de las cuales saturadas: 14,9 g, monoinsaturadas: 69,6 g, poliinsaturadas: 7,1 g
- Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azúcares: 0 g
- Fibra: 0 g
- Proteínas: 0 g
- Sal: 0 g
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra ecológico.
Contenido neto: 100 ml. Agricultura ecológica UE, organismo de control GR-BIO-01. Producto griego. Sin alérgenos: el aceite de oliva no contiene ninguna de las sustancias enumeradas en el anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011.
Información útil
Información útil
Guía de conservación: cómo mantener una lata de viaje en su mejor momento
El aceite de oliva tiene tres enemigos, en este orden: la luz, el calor y el aire. La lata elimina por completo el primero. Los otros dos dependen de dónde la guardes y de cómo la cierres.
Cómo conservarlo correctamente
- En un lugar fresco y oscuro, por debajo de 25 °C: es lo que pide la etiqueta. En casa, en un armario; de viaje, lejos del sol directo y nunca dentro de un coche caliente.
- Bien cerrada después de cada uso: cada apertura deja entrar aire, y el aire envejece el aceite más que el tiempo.
- Nunca en la nevera: con el frío el aceite se enturbia. Es inofensivo y se revierte a temperatura ambiente, pero no hay motivo para provocarlo.
Duración
- Cerrada y conservada como se indica: hasta la fecha de consumo preferente impresa en la lata.
- Abierta, bien cerrada y en un lugar fresco: 100 ml son unas siete cucharadas. Úsala en pocas semanas, mientras conserva todo su frutado.
Detalles del producto
- Formato: lata metálica de viaje, contenido neto 100 ml
- Productor: Marielena Markakou, Olea Las, Laconia, Grecia
- Origen: Vrontamas, Laconia, Peloponeso
- Variedad: Koroneiki, monovarietal
- Certificación: ecológico UE, organismo de control GR-BIO-01 (DIO)
- Premios: Berlin Global Olive Oil Awards 2026, plata (Sensory Quality · Organic) e inclusión en el índice Elite Olive Oils 2026; bronce 2025, otorgado a la cosecha anterior del productor
- Notas de cata, según el productor: almendra, pino, eucalipto
- Alérgenos: ninguno
- Ingredientes: aceite de oliva virgen extra ecológico
- Categoría: aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
Qué busca el panel de cata
Todo aceite de oliva virgen extra debe superar una cata por un panel entrenado, no solo un análisis químico. Los catadores buscan primero los defectos, como notas a moho, avinado o rancio, y un virgen extra no debe tener ninguno. Después puntúan las cualidades: frutado, amargo y picante. El amargor y el picor en la garganta no son defectos. Es el sabor de una aceituna fresca.
Por qué una lata, y no una botella
El sabor, el color y la frescura de un aceite se conservan más tiempo en una lata cerrada que en el vidrio, porque el metal no deja pasar nada de luz. La lata también es más segura para el transporte, en un envío o en la maleta. La lata no es el formato barato del aceite de oliva. Es como siempre lo han guardado las cocinas griegas.
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