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3 Alfa
Set de Cenas de Legumbres Griegas — Gigantes Yahni y Revithada (4 × 300g)
Set de Cenas de Legumbres Griegas — Gigantes Yahni y Revithada (4 × 300g)50 Disponibles
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Vegano
Descripción del Producto
Descripción del Producto
Dos platos griegos de legumbres, cuatro cenas en la despensa
Este set reúne los dos platos más pedidos de la gama preparada de 3 Alfa: Gigantes Yahni, alubias gigantes guisadas con tomate, cebolla y perejil, y Revithada, el guiso de garbanzos de Sifnos, con limón, laurel y aceite de oliva. Dos bolsas de cada uno, una ración por bolsa. 3 Alfa los cocina en Atenas con alubias y garbanzos cultivados por el Grupo de Productores Griegos, su propia red de agricultores griegos con contrato, y después los cuece al vapor y los sella en atmósfera protectora, sin conservantes. Se guardan en la despensa, no en la nevera.
Los dos platos son distintos a propósito. El yahni es rico y redondo: alubias enteras y harinosas en una salsa de tomate espesa. La revithada es más ligera: garbanzos tiernos en un caldo dorado de limón, pensada para mojar con pan. Alternarlos durante la semana hace que el mismo hábito de despensa no sepa nunca dos veces a la misma comida.
Las legumbres son la base proteica semanal de la mesa griega, y las etiquetas muestran lo que eso significa en el plato. Una bolsa de yahni aporta unos 21 g de fibra y 16 g de proteína vegetal; una bolsa de revithada aporta unos 11 g de fibra y 15 g de proteína vegetal. En ambos, la grasa viene del aceite de oliva virgen extra, no de un aceite de semillas refinado. Los valores completos de cada plato están en Componentes Nutricionales.
Cuatro bolsas en un solo pedido, por menos que comprándolas una a una: el precio tachado es lo que cuestan las mismas cuatro bolsas por separado.
Cómo usarlo
- Listo en 2 minutos: abre la bolsa unos 3 cm y caliéntala a 900 W durante dos minutos, o caliéntala en un cazo con una cucharada de agua.
- El yahni como plato completo, con pan para la salsa y un trozo de feta al lado, o frío de la nevera como mezze.
- La revithada con más limón en la mesa y un hilo de aceite de oliva, como se sirve en Sifnos.
- Como base sobre la que construir: añade espinacas, verduras salteadas o hierbas picadas.
- En la despensa para las noches en que cocinar no va a pasar.
Componentes nutricionales
Componentes nutricionales
Dos platos, dos perfiles nutricionales
Los dos son platos de legumbres terminados con aceite de oliva virgen extra, pero están construidos de forma distinta: el yahni lleva un 72,7 % de alubias en salsa de tomate, la revithada un 45 % de garbanzos en caldo. Los valores de abajo son por 100 g, tal como se declaran en cada bolsa.
Lo que te dan las cuatro bolsas
- Fibra: Gigantes Yahni 7,1 g por 100 g, unos 21 g por bolsa. Revithada 3,8 g por 100 g, unos 11 g por bolsa.
- Proteína vegetal: unos 16 g por bolsa de yahni y 15 g por bolsa de revithada, toda procedente de las alubias y los garbanzos.
- Aceite de oliva virgen extra: el 6 % del yahni y el 4,5 % de la revithada, con las grasas saturadas en 1 g y 0,9 g por 100 g.
- Sin conservantes: los dos platos se cuecen al vapor y se sellan en atmósfera protectora, y eso es lo que les da 18 meses de conservación.
- Veganos certificados: ambos llevan el sello V-Label.
Gigantes Yahni: valores medios por 100 g
- Energía: 580 kJ / 139 kcal
- Grasas: 6,6 g, de las cuales saturadas: 1 g
- Hidratos de carbono: 11 g, de los cuales azúcares: 3 g
- Fibra: 7,1 g
- Proteínas: 5,4 g
- Sal: 0,88 g
Revithada: valores medios por 100 g
- Energía: 541 kJ / 130 kcal
- Grasas: 5,9 g, de las cuales saturadas: 0,9 g
- Hidratos de carbono: 12 g, de los cuales azúcares: 1,3 g
- Fibra: 3,8 g
- Proteínas: 5,2 g
- Sal: 0,62 g
Ingredientes
Gigantes Yahni: Alubias gigantes 72,7 %, tomate, puré de tomate, aceite de oliva virgen extra 6 %, cebolla, sal, azúcar, perejil, extracto de levadura, pimienta negra. Puede contener apio y cereales con gluten.
Revithada: Garbanzos gruesos 45 %, agua, apionabo, aceite de oliva virgen extra 4,5 %, harina de garbanzo 1,05 %, cebolla, sal, zumo de limón concentrado, laurel, pimienta negra, cúrcuma. Contiene apio. Puede contener cereales con gluten.
Alubias y garbanzos cultivados por el Grupo de Productores Griegos, la red de agricultores griegos con contrato de 3 Alfa; los dos platos se cocinan y se sellan en Grecia.
Información útil
Información útil
Guía de conservación: cuatro platos cocinados que viven en la despensa
Ninguno de los dos platos necesita nevera hasta que se abre. Cada bolsa se sella en atmósfera protectora justo después de la cocción al vapor, y eso la mantiene estable durante 18 meses sin conservantes. Guarda el set con los productos secos, no con los platos preparados refrigerados.
Cómo conservarlos y calentarlos
- Antes de abrir: en una despensa seca, lejos de la luz directa.
- En la bolsa: ábrela primero unos 3 cm y luego 900 W durante dos minutos. Nunca al microondas con la bolsa cerrada.
- En cazo: vacía la bolsa en un cazo pequeño con una cucharada de agua y calienta dos minutos a fuego suave.
- Después de abrir: cada bolsa es una ración individual. Lo que sobra va a un recipiente cerrado en la nevera.
Tiempos de frescura
- Cerrada: 18 meses desde la producción, fecha impresa en cada bolsa.
- Calentada: servir enseguida; no se recomienda calentarla una segunda vez.
- Abierta y en la nevera: el yahni está bueno frío al día siguiente; el caldo de la revithada espesa un poco durante la noche, y es normal.
Detalles del producto
- Formato: cuatro bolsas individuales selladas: 2 × Gigantes Yahni, 2 × Revithada
- Peso neto: 1.200 g (4 × 300 g)
- Origen: Atenas, Grecia. Productor: 3 Alfa
- Certificaciones: vegano certificado V-Label
- Alérgenos: la Revithada contiene apio. Ambos pueden contener cereales con gluten; el yahni puede contener también apio.
- Conservación: 18 meses
Por qué estos dos, y por qué dos de cada uno
La gama preparada de 3 Alfa tiene cuatro platos; estos son los dos que más piden nuestros clientes. Dos bolsas de cada uno dan a cada plato una segunda noche antes de decidir cuál queda en la despensa.
La cocina griega de legumbres que pide una tarde, disponible una noche entre semana.
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