Paramythias

Kefalograviera DOP de Epiro (Zervochori) – Queso Griego Curado de Leche de Oveja y Cabra - 300g

Name: Kefalograviera DOP de Epiro (Zervochori) – Queso Griego Curado de Leche de Oveja y Cabra - 300g
Brand: Paramythias
SKU: KEFAL300
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DOP
Epiro

Descripción del Producto

La Kefalograviera DOP de Epiro (Zervochori) es un queso griego curado con carácter, elaborado en un pequeño pueblo de montaña de una de las regiones más auténticas de la tradición quesera griega.

Producida siguiendo métodos tradicionales y utilizando leche pasteurizada de oveja y cabra, esta Kefalograviera destaca por su textura firme y compacta, su sabor intenso y salino, y un ligero toque especiado que se desarrolla de forma equilibrada en boca. Su perfil aromático es rico y persistente, con una personalidad clara y definida.

Muy versátil en la cocina:

excelente como queso de mesa, en lonchas o lascas
ideal rallado sobre pasta, verduras al horno o platos gratinados
perfecta como meze griego, acompañada de ouzo o tsipouro

Un queso directo, auténtico y fiel a su origen.

Componentes nutricionales

Valores nutricionales medios por 100 g:

Energía: 1577 kJ / 380 kcal
Grasas: 30 g
de las cuales saturadas: 23 g
Hidratos de carbono: 1,4 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 25 g
Sal: 3 g

Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja y cabra, sal, cuajo.

Materia grasa mínima sobre extracto seco: 40 % - Humedad máxima: 40 %

Información útil

DOP – Denominación de Origen Protegida
Producido en Grecia – Región de Epiro
Queso griego curado de pasta dura
Naturalmente rico en proteínas y calcio

Conservación: Conservar refrigerado entre 2°C y 4°C. Una vez abierto, cerrar bien o envolver en papel alimentario para mantener su sabor y textura.

Consejo de consumo: Sacar del frigorífico 20–30 minutos antes de servir. El frío apaga los sabores — y este queso merece destacar.