Folies au Pistache d’Égine – 20 Nids de Filo au Miel (800g)

Directement d’Athènes et préparées avec les précieux pistaches de l’île d’Égine, les Folies – littéralement des “nids” – représentent l’une des spécialités les plus raffinées de la pâtisserie grecque. Chaque pièce est un enroulement délicat de pâte filo renfermant un mélange généreux d’amandes et de pistaches d’Égine, puis imbibée d’un sirop parfumé dès sa sortie du four pour obtenir cette brillance caractéristique.

Légèrement croustillantes à l’extérieur et moelleuses et sirupeuses à cœur, elles offrent un équilibre parfait entre texture, arôme et douceur. Idéales à partager avec des amis, en famille, ou comme dessert élégant lors d’une table festive.

Accords recommandés

• Yaourt grec nature pour équilibrer la douceur
• Une cuillerée de miel de thym crétois
• Café grec ou un petit verre de liqueur de Mastiha
• Fruits frais de saison (figues ou raisins)
• Glace kaimaki pour une touche 100 % traditionnelle