Energaea

Huile d'Olive Extra Vierge Thalea, 100% Koroneiki – Bidon 1L

Name: Huile d'Olive Extra Vierge Thalea, 100% Koroneiki – Bidon 1L
Brand: Energaea
SKU: GF1530
Price: 24.62 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (46 reviews)

€24,62 EUR

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Végétalien

Description du Produit

Huile de Koroneiki de plaine, pour la cuisine de tous les jours

Thalea est une huile d'olive extra vierge issue uniquement d'olives Koroneiki, cultivées dans des oliveraies de plaine. Sur la face grecque du bidon, un seul mot le dit : πεδινό, « de plaine ». La face anglaise précise que les olives sont choisies dans des oliveraies de vallée.

Le nom vient du mythe imprimé sur l'étiquette : Thalea est la troisième des neuf Muses, celle qui protégeait l'agriculture et l'abondance.

C'est le bidon de la cuisine de tous les jours : légumes à la poêle, pommes de terre au four, un plat de légumineuses, la vinaigrette de la salade du soir.

Le même producteur, Energaea, propose deux autres bidons d'un caractère différent : Laas IGP Lakonia, des collines de Laconie, et Nostimon Hemar, bio et IGP Lakonia. Vous les trouverez tous les trois dans notre collection huile d'olive grecque. Pour savoir ce qu'une étiquette doit vous dire, lisez comment reconnaître une vraie huile d'olive extra vierge grecque.

Composants Nutritionnels

Ce que contient le bidon

Variété : 100 % Koroneiki, d'oliveraies de plaine (πεδινό sur la face grecque du bidon)
Ingrédients : huile d'olive vierge extra

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie : 3 389 kJ / 824 kcal
Matières grasses : 91,6 g — dont acides gras saturés 12,8 g, mono-insaturés 70,5 g, polyinsaturés 8,3 g
Glucides : 0 g — dont sucres 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g

Déclaration nutritionnelle UE, telle qu'imprimée sur le bidon.

Informations Utiles

Détails du produit

Format : bidon métallique de 1 litre
Catégorie : huile d'olive vierge extra. Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Extrait à froid.
Sécurité alimentaire : ISO 22000:2005, tel qu'imprimé sur le côté du bidon
Conditionné par : Dimas – Marakis & Co EE, Koropi (Attique), Grèce. Numéro d'établissement EL 40 301

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sombre. Un éventuel dépôt est normal.

L'analyse du lot en vente

Valeurs déclarées par le producteur sur l'étiquette du lot L 01926, chacune à côté de la limite légale pour l'huile d'olive vierge extra. À consommer de préférence avant le 31/12/2027.

Acidité (en acide oléique) : 0,3 %. Limite 0,8 %. Indique le soin apporté aux olives.
Indice de peroxyde : 8 meq O₂/kg. Limite 20 meq O₂/kg. Indique la fraîcheur : il augmente quand l'huile rencontre l'air.
K232 : 1,5 · K270 : 0,16 · ΔK : 0,001. Limites 2,50, 0,22 et 0,01. Contrôles qui confirment que l'huile n'a été ni raffinée ni mélangée à des huiles d'une autre catégorie.
Cires : 80 mg/kg. Limite 150 mg/kg. Un contrôle de plus sur la catégorie de l'huile.

Ces valeurs valent pour ce lot et changent avec le suivant. Limites légales pour l'huile d'olive vierge extra : règlement délégué (UE) 2022/2104.