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AOP
Naxos
Description du Produit
La Graviera Naxou AOP est l’un des fromages grecs les plus emblématiques, produite exclusivement sur l’île de Naxos selon une tradition fromagère bien établie. Élaborée à partir de 80 % de lait de vache et 20 % de lait de chèvre et de brebis, elle se distingue par une saveur riche mais équilibrée, légèrement douce, et une texture ferme tout en restant agréablement élastique.
Avec un affinage moyen d’environ 3 mois, ce fromage développe des notes délicates de lait et de beurre, tout en conservant une grande polyvalence en cuisine. Elle se déguste parfaitement nature à l’apéritif, coupée en cubes ou en tranches, mais révèle tout son potentiel fondue, râpée ou cuite au four, notamment dans des recettes méditerranéennes traditionnelles.
Cosa posso dire da poco comprato ed è quasi già finito sia la Groviera di Naxos che quella affumicata di Ios. I biscotti Mostoculuri ci siamo imposti di non mangiarne più di uno per volta... Ho sbagliato a non ordinare il doppio di ognuno di questi ottimi prodotti.
Il formaggio è gustoso e delicato al palato, ricorda vagamente qualche formaggio italiano, ma ha una sua deliziosa peculiarità e risulta molto goloso.... Sono veramente soddisfatta!!!!