Paramythias

Kefalograviera AOP d’Épire (Zervochori) – Fromage Grec Affiné au Lait de Brebis et de Chèvre - 300g

Name: Kefalograviera AOP d’Épire (Zervochori) – Fromage Grec Affiné au Lait de Brebis et de Chèvre - 300g
Brand: Paramythias
SKU: KEFAL300
Price: 12.55 EUR
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AOP
Épire

Description du Produit

La Kefalograviera AOP d’Épire (Zervochori) est un fromage grec affiné au caractère affirmé, issu d’un petit village de montagne situé dans l’une des régions les plus authentiques de la tradition fromagère grecque.

Élaborée selon des méthodes traditionnelles à partir de lait pasteurisé de brebis et de chèvre, cette Kefalograviera se distingue par une texture ferme et compacte, une saveur intense et salée, ainsi qu’une légère note épicée qui se développe progressivement en bouche. Son profil aromatique est riche et persistant, avec une personnalité franche et bien définie.

Très polyvalente en cuisine :

excellente comme fromage de table, en tranches ou en copeaux
idéale râpée sur des pâtes, des légumes rôtis ou des plats au four
parfaite en meze grec, accompagnée d’ouzo ou de tsipouro

Un fromage sans compromis, fidèle à son terroir et à son origine.

Composants Nutritionnels

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie : 1577 kJ / 380 kcal
Matières grasses : 30 g
dont acides gras saturés : 23 g
Glucides : 1,4 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 25 g
Sel : 3 g

Ingrédients : Lait pasteurisé de brebis et de chèvre, sel, présure.

Matière grasse minimale sur extrait sec : 40 % - Humidité maximale : 40 %

Informations Utiles

AOP – Appellation d’Origine Protégée
Produit en Grèce – Région d’Épire
Fromage grec affiné à pâte dure
Naturellement riche en protéines et calcium

Conservation : À conserver au réfrigérateur entre 2°C et 4°C. Après ouverture, refermer soigneusement ou envelopper dans du papier alimentaire afin de préserver les arômes et la texture.

Conseil de dégustation : Sortir du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant consommation. Le froid masque les arômes — et celui-ci mérite de s’exprimer pleinement.