• Traditional Greek Whole Beef Pastourmas (Pastrami) – Cured with Spices (1kg - 1.5kg) - Greek Flavours
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Batanian

Pastourmas Greco di Manzo Intero – Salume Tradizionale alle Spezie (1kg - 1.5kg)

Pastourmas Greco di Manzo Intero – Salume Tradizionale alle Spezie (1kg - 1.5kg)
€73,20 EUR
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Descrizione del Prodotto

L'Eccellenza della Salumeria Greca Tradizionale

 

Scopri il sapore autentico del Pastourmas (noto anche come Pastrami), un taglio di manzo pregiato che racchiude oltre un secolo di storia. Introdotto in Grecia nel 1922 dai profughi dell'Asia Minore, questo salume è diventato un pilastro della gastronomia ellenica.

 

Realizzato esclusivamente con tagli interi di manzo al 100%, il prodotto viene pressato ad aria e salato per una stagionatura ottimale. La sua firma distintiva è il rivestimento esterno: una densa pasta aromatica di aglio, cumino e paprika che, insieme a una lenta affumicatura, dona alla carne il suo inconfondibile colore bordeaux scuro e un gusto profondo e speziato.

 

Consigli d'Uso:

  • Mezedes Tradizionali: Affettalo sottilmente per accompagnare Ouzo o Tsipouro durante l'aperitivo.
  • Pastourmadopita: Utilizzalo come ingrediente principale per la tipica torta salata greca con formaggi fusi e verdure.
  • Taglieri Gourmet: Un protagonista d'eccezione per i tuoi taglieri di salumi ricercati o per farcire panini d'autore.

Nota: Trattandosi di un prodotto artigianale a muscolo intero, il peso del pezzo confezionato sottovuoto può variare tra 1kg e 1.5kg.

Componenti Nutrizionali

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g):

  • Energia: 183 kcal / 772 kJ
  • Grassi Totali: 3.6 g di cui acidi grassi saturi: 2.1 g
  • Carboidrati: 6.5 g di cui zuccheri: 0.2 g
  • Proteine: 30.1 g
  • Sale: 5.54 g

Ingredienti: Manzo 95% (da tagli interi), zucchero, destrosio, antiossidanti: ascorbato di sodio, eritorbato di sodio; sale, conservanti: nitrato di sodio, nitrito di sodio; zucchero. Copertura: farina di frumento (contiene glutine), zucchero, aglio, pepe, gelatina di manzo, spezie, colorante: polvere di barbabietola (succo di barbabietola rossa concentrato), maltodestrina, correttore di acidità: acido citrico.

Avviso Allergeni: Può contenere tracce di soia, senape, uova, latte, sedano e semi di sesamo.

Informazioni Utili

  • Origine: Grecia
  • Confezionamento: Pezzo intero sigillato sottovuoto per garantire freschezza e integrità degli aromi.
  • Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero.
  • Scadenza: 5 mesi dalla data di produzione.
  • Consiglio dell'Esperto: Per esaltare il bouquet speziato, affetta il Pastourmas molto sottilmente (preferibilmente con un'affettatrice) mentre il prodotto è ancora ben freddo.
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