Fette di saganaki - (6pz x 100g) - Arvanitis

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Ingredienti:
90% latte di mucca pastorizzato, 10% latte pastorizzato di capra, Sale, Caglio, Coltura.
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Il tradizionale formaggio saganaki greco in 6 comode fette da 100g ciascuna, già pronte per essere cucinate! Il saganaki è uno degli antipasti greci (mezedes) più conosciuti ed apprezzati, ideale per una cena tradizionale greca.



Saganaki ricetta


Preparare il saganaki è estremamente semplice e veloce, numerose sono le ricette per preparare lo squisito formaggio greco. Innanzitutto la più famosa ricetta saganaki fritto, che prevede semplicemente una frittura in padella della mattonella di formaggio. E' importante friggere bene la fetta di saganaki su entrambi i lati, in modo tale da farla diventare ancora più croccante fuori e filante all'interno.


Altrettanto gustosa è la versione della ricetta saganaki alla griglia, ideale de si tratta di griglia su fuoco a legna oppure a carbone. Anche in questo caso è importante cuocere la fetta di formaggio saganaki su entrambi i lati: l'abilità consiste nel togliere il formaggio in tempo dal fuoco e non farlo sciogliere del tutto.


In entrambi i modi decidiate di cucinare il saganaki, il consiglio finale è sempre lo stesso: spremete a cottura ultimata una fetta di limone per dare risalto al sapore unico del saganaki.



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