• Fass-Feta g.U. Vytina Mountain Reserve, ein Stück auf Papier neben der etikettierten Vakuumpackung
  • Fetastücke in Salzlake in einem Holzfass
  • Fass-Feta g.U. Vytina Mountain Reserve, ein Stück von oben auf Papier, mit einem Messer
  • Fass-Feta g.U. Vytina Mountain Reserve in der Vakuumpackung vor einer Isolierbox mit Feta-Stücken
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Fresh

Mandrekas

Fass-Feta g.U. „Vytina Mountain Reserve“ – Feta aus Vytina von Mandrekas (≈500g)

Fass-Feta g.U. „Vytina Mountain Reserve“ – Feta aus Vytina von Mandrekas (≈500g)
CHF 18.54
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  • g.U.
  • Peloponnes

Produktbeschreibung

Fass-Feta g.U. aus Vytina, von der Käserei Mandrekas

Zerbröseln Sie ihn über ein Blech gegrillter Paprika und Zucchini, oder schneiden Sie ihn in Würfel für einen Meze-Teller mit Kalamata-Oliven: Mit einem Stück Feta im Kühlschrank wird aus einem einfachen Abendessen ein griechisches.

Der Feta g.U. „Vytina Mountain Reserve“ ist Fass-Feta aus Vytina in Arkadien, hergestellt von Mandrekas, Käsern seit 1948. Er wird aus pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch aus Griechenland hergestellt und reift in Salzlake in Holzfässern. Er kommt als vakuumverpacktes Stück von etwa 500 g: Jedes Stück wiegt etwas anders, das genaue Gewicht steht auf seinem Etikett.

Das Stück ist weiß und kompakt: Es lässt sich in saubere Scheiben schneiden und wird cremig, wenn man es zerbröselt; der Geschmack ist salzig und säuerlich. Pro 100 g gibt das Etikett 17,9 g Eiweiß und 1,7 g Salz an. Wenn er Ihnen zu salzig ist, legen Sie die Scheibe vor dem Servieren einige Minuten in kaltes Wasser. Ist die Packung offen, bewahren Sie ihn in Lake auf und schneiden nur ab, was Sie brauchen.

So genießen Sie ihn

  • Zerbröseln Sie ihn über gegrilltes Gemüse, mit etwas Olivenöl
  • Schneiden Sie ihn in Würfel für einen Meze-Teller mit Kalamata-Oliven und Brot
  • Schneiden Sie eine Scheibe für den griechischen Salat ab, mit Tomate, Gurke und Oregano
  • Gießen Sie zum Abschluss des Essens Honig darüber und streuen Sie Walnüsse dazu

Probieren Sie ihn neben vier weiteren Fass-Feta g.U. im Grand Tour des Feta g.U..

Ernährungsbestandteile

Fass-Feta g.U.: was auf dem Etikett steht.

Feta ist ein Käse mit g.U.: Er darf nur in festgelegten Regionen Griechenlands hergestellt werden, aus Schafsmilch oder aus Schafsmilch mit bis zu 30 % Ziegenmilch. Dieser ist Feta aus Vytina in Arkadien und reift in Holzfässern.

Was ihn auszeichnet:

  • Milch: pasteurisierte Schafs- und Ziegenmilch aus Griechenland.
  • Fass: in Salzlake in Holzfässern gereift.
  • Zusammensetzung: Feuchtigkeit max. 56 %, Fett i. Tr. min. 43 %, wie es die g.U.-Regeln vorschreiben.
  • Zertifizierung: g.U., kontrolliert von AGROCERT.

Nährwerte pro 100 g:

  • Energie: 1.358 kJ / 328 kcal
  • Fett: 28 g — davon gesättigte Fettsäuren: 19,3 g
  • Kohlenhydrate: 0 g — davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 17,9 g
  • Salz: 1,7 g

Zutaten:

Pasteurisierte Schafs- und Ziegenmilch, Salz, Lab, Kultur.

Feta aus Vytina, von Mandrekas aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt, in Holzfässern gereift.

Nützliche Informationen

Aufbewahrung: Fass-Feta nach dem Öffnen.

Vakuumverpackt hält sich der Feta im Kühlschrank bis zum Datum auf der Packung. Geöffnet trocknet er an der Luft aus, deshalb kommt er zurück in die Lake.

Richtig aufbewahren:

  • Geschlossene Packung: im Kühlschrank bei +2 bis +4 °C.
  • Nach dem Öffnen: in einem Glas- oder Keramikgefäß, ganz mit Salzlake bedeckt, Deckel zu.
  • Vor dem Servieren: 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

Frische:

  • Ungeöffnet: bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung, bei +2 bis +4 °C.
  • Geöffnet, in Lake: das Stück ganz bedeckt und das Gefäß geschlossen halten; mit einer sauberen Gabel entnehmen.

Produktdetails:

  • Format: vakuumverpacktes Stück Feta von etwa 500 g; das genaue Gewicht steht auf seinem Etikett
  • Herkunft: Vytina, Arkadien, Peloponnes, Griechenland
  • Hersteller: Mandrekas, Käser seit 1948; in Griechenland hergestellt und verpackt
  • Zertifizierung: g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung), AGROCERT
  • Allergene: enthält Milch
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Customer Reviews

Overall rating: 4.8 / 5 from 25 reviews.

Customer photo review of Feta Barrel Aged Vytina PDO - around 500g

Wir haben diesen Feta auf Korfu im Hotel Domes Miramare entdeckt – und er hat wirklich alle anderen Fetas in den Schatten gestellt. Wieder zuhause in Deutschland habe ich mich sofort auf die Suche gemacht. Über einen Bekannten aus der griechischen Gastronomie bin ich schließlich auf diesen Shop gestoßen – und Bingo: genau der richtige Käse! Bestellung? Super einfach. Lieferung? Mega schnell, mit top Status-Updates. Geschmack? Einfach wow – genauso wie damals auf Korfu. Besonders finde ich, dass der Feta nicht nur in Folie, sondern zusätzlich in Pergamentpapier verpackt ist. Vielleicht liegt genau darin der Unterschied, warum er so frisch und aromatisch schmeckt. Kurz gesagt: absoluter Lieblings-Feta, wir genießen ihn regelmäßig und bestellen sicher bald Nachschub! 🧀

Anja W. 5/5 Verified

Feta Barrel Aged Vytina PDO - around 500g

Questa feta è veramente molto buona. Giustamente sapida e non salatissima come quelle fette sottovuoto che si trovano comunemente nei supermercati!. Oltretutto rimane compatta e non si sbriciola diventantando una poltiglia!! Grazie

Gloria T. 5/5 Verified

Feta Barrel Aged Vytina PDO - around 500g

Is original, barrel-aged feta cheese really different from the bricks you get from the supermarket? YES! This one was crumbly but not chalky at all, not as salty as expected, and slightly tangier. A really tasty cheese to crumble in your salad, or on top of pasta - or even to eat as-is!

Silvia Francesca S. 5/5 Verified

Feta Barrel Aged Vytina PDO - around 500g

Great feta! Just a bit disappointed that some products need to be used very quickly for reasons related to transport and conservation.

Emilie C. 5/5 Verified

Feta Barrel Aged Vytina PDO - around 500g