• Goat Kefalotyri from Ios – Intense Aged Greek Cheese for White Wine & Pasta | 200g - Greek Flavours
  • Goat Kefalotyri from Ios - approx 200g - Greek Flavours
  • Goat Kefalotyri from Ios - approx 200g - Greek Flavours
  • Goat Kefalotyri from Ios - approx 200g - Greek Flavours
  • Goat Kefalotyri from Ios - approx 200g - Greek Flavours
1 5

Tirokomio Niotiko

Καφαλοτύρι κατσικίσιο από την Ίο – Έντονο ωριμασμένο τυρί για λευκό κρασί & ζυμαρικά | 200g

Καφαλοτύρι κατσικίσιο από την Ίο – Έντονο ωριμασμένο τυρί για λευκό κρασί & ζυμαρικά | 200g
$17.45 USD
$17.45 USD
Έκπτωση Εξαντλήθηκε
Ο φόρος συμπεριλαμβάνεται. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.

100 σε απόθεμα
Visa
American Express
Mastercard
Maestro
PayPal
Google Pay
Apple Pay
Revolut
  • FRESH delivery❄️ ΑΠΟΣΤΟΛΗ FRESH — Στέλνεται από την Ελλάδα, φτάνει φρέσκο · Αυτά τα προϊόντα ταξιδεύουν αεροπορικώς σε ισοθερμική συσκευασία για να διατηρηθεί η φρεσκάδα από την αποθήκη μας έως την πόρτα σας. · 🗓️ Στέλνουμε μόνο Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη — για να προστατεύσουμε την παραγγελία σας το Σαββατοκύριακο. · ⏱️ Παράδοση σε 24–48 ώρες από την αποστολή · 📦 Προετοιμασία παραγγελίας: 2–4 εργάσιμες ημέρες · 🤝 Η υπόσχεσή μας: αν η παραγγελία σας φτάσει κατεστραμμένη ή με οποιοδήποτε πρόβλημα, επικοινωνήστε μαζί μας — θα βρούμε μαζί τη σωστή λύση. · 👉 Πώς λειτουργεί η αποστολή FRESH →
  • Ίος

Περιγραφή Προϊόντος

Το κατσικίσιο καφαλοτύρι από την Ίο είναι ένα ωριμασμένο ελληνικό τυρί με έντονο, αλμυρό και γεμάτο χαρακτήρα.

 

Το καφαλοτύρι θεωρείται από τα πιο παλιά τυριά της ελληνικής παράδοσης και συνήθως παράγεται από μίγμα γάλακτος. Αυτή η εκδοχή είναι διαφορετική: φτιάχνεται αποκλειστικά με κατσικίσιο γάλα από την Ίο, προσφέροντας πιο καθαρή, πιο «κοφτερή» και ξεκάθαρη γεύση.

 

Η υφή του είναι σφιχτή και η γεύση πλούσια: ιδανικό τριμμένο πάνω στα ζυμαρικά για να απογειώσει τα πιάτα, αλλά και τέλειο για μεζέδες και πλατό τυριών. Η έντασή του ταιριάζει εξαιρετικά με ένα ξηρό λευκό κρασί, που ισορροπεί την αλμύρα με φρεσκάδα.

 

Μόνο κατσικίσιο γάλα από την Ίο, περιορισμένη παραγωγή, ιδανικό για μεζέ και για τρίψιμο.

 

Από πού προέρχεται

Στην κυκλαδίτικη Ίο, αυτό το καφαλοτύρι παράγεται από το Το Νιώτικο Τυροκομείο, μια τοπική τυροκομική μονάδα που χρησιμοποιεί γάλα του τόπου από ζώα ελευθέρας βοσκής.

Η παραγωγή ακολουθεί παραδοσιακές μεθόδους και δίνει έμφαση στον ποιοτικό έλεγχο και στη λεπτομέρεια σε κάθε στάδιο, διατηρώντας τα φυσικά χαρακτηριστικά του γάλακτος χωρίς περιττές παρεμβάσεις.

Το αποτέλεσμα είναι ένα τυρί που «κλείνει» μέσα του τις γεύσεις και τα αρώματα της τοπικής γης, για μια αυθεντική μεσογειακή εμπειρία.

Διατροφικά Συστατικά

Διατροφική δήλωση ανά 100g

  • Ενέργεια: 1679 kJ / 405 kcal
  • Λιπαρά: 33,0 g
  • εκ των οποίων κορεσμένα: 23,0 g
  • Υδατάνθρακες: 3,9 g
  • εκ των οποίων σάκχαρα: 0,5 g
  • Πρωτεΐνες: 22,0 g
  • Αλάτι: 1,8 g

Συστατικά: κατσικίσιο γάλα, πυτιά, αλάτι, καλλιέργειες γαλακτικών βακτηρίων

Χρήσιμες Πληροφορίες

  • Γάλα: 100% κατσικίσιο
  • Προέλευση: Ίος, Ελλάδα
  • Τύπος: σκληρό ωριμασμένο τυρί
  • Συσκευασία: σφραγισμένη συσκευασία 200g
  • Γευστικό προφίλ: έντονο, αλμυρό, πλούσιο
  • Ιδανικοί συνδυασμοί: ξηρό λευκό κρασί, ζυμαρικά, μεζέδες, πλατό τυριών
  • Χρήση: για τρίψιμο, σε νιφάδες, μαγειρική ή σερβίρισμα
  • Συντήρηση: στο ψυγείο, 2°C έως 4°C
  • Αλλεργιογόνα: γάλα
Προβολή όλων των λεπτομερειών

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 29 reviews.

Io l'ho assaggiato per la prima volta e devo dire che è stata una bella scoperta. Per mia mamma, che invece lo ha mangiato in Grecia, se lo ricordava proprio così buono. Abbiamo seguito il consiglio di prenderlo per aperitivo con una Vitovska, un vino bianco di buona gradazione della nostra zona, ed è stato praticamente un gemellaggio. Super contenta. Consegnato super veloce come se fosse appena uscito dal frigo. 5 stelline plus.

Roberta T. 5/5 Verified

Goat Kefalotyri from Ios – Intense Aged Greek Cheese for White Wine & Pasta | 200g