Γιαουρτοτυρόπιτα: κέικ με γιαούρτι και φέτα

Το γιαούρτι είναι ένα από τα παλαιότερα και πιο αγαπημένα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. Είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο για αιώνες. Στην αρχαία Ελλάδα ο πρόγονος του γιαουρτιού ήταν το οξύγαλα, ένα γαλακτοκομικό προϊόν που πρέπει να έχει δοκιμάσει κάπου ανάμεσα στη σύγχρονη ξινή κρέμα και το γιαούρτι.

 

  • Χρόνος Προετοιμασίας

    Χρόνος Προετοιμασίας

    00:15

  • Χρόνος Μαγειρέματος

    Χρόνος Μαγειρέματος

    00:55

  • Μερίδες

    Μερίδες

    8

  • Κουζίνα

    Κουζίνα

Συστατικά

400 γρ. Ελληνικό γιαούρτι

500 γρ φέτα

4 αυγά

200γρ βούτυρο

150 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

100 γραμμάρια ψωμιού

λίγο σουσάμι για διακόσμηση

μερικά κλαδάκια φρέσκιας μέντας ή 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο μέντα

 

Ελληνική πίτα με γιαούρτι και φέτα!

Το γιαούρτι έχει πάρει πολλές μορφές και έχει τροποποιηθεί κατά τη διάρκεια των αιώνων για να ταιριάζει στις προτιμήσεις μας, από παρασκευάσματα πρωινού με φρούτα και μέλι μέχρι τη διάσημη βουτιά τζατζίκι, μαρινάδες κρέατος και πολλά άλλα αλμυρά πιάτα. Το γιαούρτι που αγαπάμε περισσότερο στην Ελλάδα είναι γιαούρτι στραγγισμένο, πλήρες ή χαμηλό σε λιπαρά. Είναι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο και επινοήθηκε ως ελληνικό γιαούρτι ή ελληνικό στυλ γιαουρτιού. Αναμφίβολα, το γιαούρτι είναι το αστέρι σε πολλά παραδοσιακά ελληνικά γεύματα. Ας το παραδεχτούμε, το σουβλάκι θα ήταν τόσο βαρετό χωρίς τζατζίκι. Και πώς να φτιάξετε μια πίτα με τυρί φέτα και γιαούρτι;

Η ελληνική φέτα βρίσκεται σε στενό ανταγωνισμό με το ελληνικό γιαούρτι, ως προς τη φήμη. Η μυρωδιά της έχει λατρευτεί σε τόσα πολλά διαφορετικά πιάτα, από περίτεχνα αρτοσκευάσματα έως απλούστερα πιάτα όπως τηγανητή φέτα με μέλι. Μαζί με το γιαούρτι, φτιάχνουν μια απολαυστική τυρόπιτα.

Αυτή η τυρόπιτα είναι γνωστή ως «τεμπέλης». Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα που ζυμώνετε και ξεδιπλώνετε τη δική σας ζύμη, αυτή η πίτα δεν απαιτεί ζύμη. Για να το φτιάξετε, χρειάζεστε μόνο λίγο αλεύρι, μερικά αυγά και φυσικά ελληνικό γιαούρτι και φέτα. Συνδυάστε τα υλικά σε λιγότερο από πέντε λεπτά, ψήστε και απολαύστε.

 

Πώς να προετοιμάσετε μια υπέροχη γιαουρτόπιτα;


1. Λιώστε το βούτυρο και χτυπήστε το βούτυρο με τα αυγά.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τα αυγά και το μείγμα βουτύρου με τη θρυμματισμένη φέτα και το γιαούρτι.

3. Ανακατέψτε το αλεύρι, την τριμμένη φρυγανιά και τη μέντα.

4. Μεταφέρετε σε ένα ελαφρά βουτυρωμένο ταψί.

5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 35-40 λεπτά.

Επιστροφή στο ιστολόγιο

  • Greek Yogurt: a world famous Greek product

    Ελληνικό γιαούρτι - ένα παγκοσμίως γνωστό ελλην...

    Όποιος έχει πάει στην Ελλάδα για διακοπές ή για επαγγελματικό ταξίδι είχε σίγουρα την ευκαιρία να δοκιμάσει το πραγματικό παραδοσιακό, κρεμώδες και γευστικό γιαούρτι που μπορεί να βρει κανείς μόνο στη χώρα καταγωγής του. Θεωρείται...

    Reading time 5 min

    Ελληνικό γιαούρτι - ένα παγκοσμίως γνωστό ελλην...

    Όποιος έχει πάει στην Ελλάδα για διακοπές ή για επαγγελματικό...

    Reading time 5 min
  • raki-salad

    Ρακή : Το εθνικό ποτό της Κρήτης

    Το Τσίπουρο - ή η Ρακή/το Ρακί από την Κρήτη - είναι ένα γνήσιο ελληνικό προϊόν που σχετίζεται στενά με τον ελληνικό τρόπο ζωής, τη φιλοξενία και την ψυχαγωγία των Ελλήνων. Η κρητική Ρακή, που...

    Reading time 12 min

    Ρακή : Το εθνικό ποτό της Κρήτης

    Το Τσίπουρο - ή η Ρακή/το Ρακί από την Κρήτη - είναι ένα γνήσιο ελληνικό...

    Reading time 12 min
  • The timeless value of Greek wines

    Η διαχρονική αξία του ελληνικού κρασιού

    Η προέλευση της οινοποίησης στην Ελλάδα ανάγεται σε 6.500 χρόνια και υπάρχουν στοιχεία που επιβεβαιώνουν ότι η Ελλάδα φιλοξενεί το δεύτερο παλαιότερο γνωστό κρασί στον κόσμο και τα πρώτα στοιχεία για πατημένα σταφύλια στον κόσμο. Το παλαιότερο πατητήρι που βρέθηκε...

    Reading time 5 min

    Η διαχρονική αξία του ελληνικού κρασιού

    Η προέλευση της οινοποίησης στην Ελλάδα ανάγεται σε 6.500 χρόνια και υπάρχουν στοιχεία που επιβεβαιώνουν ότι...

    Reading time 5 min
1 από 3

Σχετικά Άρθρα