Paltsidis
Pimientos Rojos con Queso Paltsidis — Un Mezze que Merece la Visita (200g)
Pimientos Rojos con Queso Paltsidis — Un Mezze que Merece la Visita (200g)Disponibles
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Descripción del Producto
Descripción del Producto
Tesalónica en un frasco: pimiento dulce, queso griego y cincuenta años sabiendo qué combina.
Pimientos Rojos con Queso Paltsidis es una entrada refrigerada de Tesalónica: pimientos de tipo cuadrado, carnosos y dulces, rellenos con una mezcla de quesos mizithra y yogur, sazonados con orégano y completados con aceitunas verdes. Paltsidis elabora mezze griego desde 1975 — este es uno de sus productos de precisión, el tipo que refleja un gusto regional específico por combinar pimientos y lácteos, más que servirlos por separado.
Los pimientos son tiernos y suavemente dulces, con la acidez justa para sostener el relleno. La mezcla de quesos en el interior es cremosa y ligeramente ácida, con el orégano aportando una nota herbal seca que equilibra la riqueza del conjunto. El resultado no es un bocado pesado: es equilibrado, sabroso e inmediato. Se abre y se come, sin preparación alguna.
Cómo utilizarlo
- Tabla de mezze o antipasto: servir enteros o partidos por la mitad con aceitunas, embutidos y pan. Se combina de forma natural con todo lo salado o en escabeche.
- Aperitivo proteico rápido: 5,5 g de proteína por 100 g gracias al relleno de queso. Listo para comer directamente del frasco.
- Pan tostado o pita: cortar a lo largo y colocar sobre la parrilla. El aceite del frasco actúa como aliño natural.
- Entrada griega para invitados: disponer aceitunas Kalamata, feta y pan plano. Listo en menos de dos minutos, con el resultado de un plato cuidado.
- Directamente del frasco a temperatura ambiente — como lo comen los griegos, sin añadir nada.
Componentes nutricionales
Componentes nutricionales
Pimientos rellenos, queso y ácido oleico: lo que contiene realmente este frasco.
Los Pimientos Rojos con Queso Paltsidis contienen una base auténtica de quesos griegos — mizithra y yogur — combinada con pimientos dulces, aceitunas verdes y orégano. Con 187 kcal por 100g, es un producto de densidad energética moderada para una100 g entrada, con la mayor parte de la energía proveniente de las grasas y no de los carbohidratos.
Lo que indica el perfil nutricional:
- Proteínas: 5,5g por 100g, procedentes de la mezcla de mizithra y yogur. Significativo para una entrada lista para consumir; más sustancioso que alternativas solo con aceitunas o pimientos.
- Perfil de grasas: 15,7g por 100g en total, de los cuales 4,9g son saturadas. La mayor parte proviene del aceite vegetal y el queso — principalmente grasas insaturadas ricas en ácido oleico.
- Carbohidratos: 6,0g por 100g, de los cuales 3,6g son azúcares naturales de los pimientos. No es un producto alto en azúcares.
- Contenido en sal: 3,5g por 100g. Coherente con los antipasti griegos en conserva y escabechados. A tener en cuenta en la ingesta diaria si se consume una porción generosa.
- Mizithra: queso griego de suero de leche, más ligero que la mayoría de los quesos de vaca. Usado aquí en la mezcla del relleno junto al yogur, aporta una nota fresca y ligeramente ácida.
Valores nutricionales por 100g:
- Energía: 760 kJ / 187 kcal
- Grasas: 15,7g — de las cuales saturadas: 4,9g
- Hidratos de carbono: 6,0g — de los cuales azúcares: 3,6g
- Proteínas: 5,5g
- Sal: 3,5g
Ingredientes: Pimientos de tipo cuadrado 30%, aceite vegetal, mezcla de quesos 29% (mizithra, postre de yogur, vinagre, orégano), aceitunas verdes, pimientos rojos, conservadores: benzoato de sodio.
Alérgenos: Contiene leche. Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo, apio, mostaza, sulfitos, pescado, moluscos y crustáceos.
Producido por Paltsidis en Tesalónica, Grecia. Refrigerar inmediatamente al recibirlo y consumir antes de la fecha indicada.
Información útil
Información útil
Guía de conservación: refrigerado desde el primer día, para disfrutar a temperatura ambiente.
Este producto se mantiene refrigerado durante toda su vida comercial — desde las instalaciones de Paltsidis en Tesalónica hasta tu puerta. Al recibirlo, va directamente al frigorífico. El sistema conservante (benzoato de sodio) y el entorno en salmuera mantienen el producto estable hasta 12 meses sin abrir.
Cómo conservarlo correctamente:
- Antes de abrir: refrigerar a 2–4 °C inmediatamente al recibirlo. No conservar a temperatura ambiente.
- Tras abrir: mantener en el frigorífico y consumir en pocos días. Asegurarse de que el contenido quede sumergido en el aceite y la salmuera.
- Temperatura de servicio: sacar del frigorífico 10–15 minutos antes de servir. El relleno de queso es más cremoso y la carne del pimiento más tierna a temperatura ambiente.
Tiempos de conservación:
- Sin abrir, refrigerado a 2–4 °C: hasta 12 meses desde la fecha de producción.
- Abierto, conservado en el frigorífico: consumir en 3–5 días. Mantener sumergido en el líquido del frasco.
- A temperatura ambiente (solo para servir): sacar 10–15 minutos antes de servir. No conservar fuera del frigorífico.
Detalles del producto:
- Formato: frasco de vidrio, pimientos enteros rellenos en aceite y salmuera
- Peso neto: 200 g
- Origen: Tesalónica, Grecia
- Productor: Paltsidis — en producción desde 1975
- Alérgenos: contiene leche. Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo, apio, mostaza, sulfitos, pescado, moluscos y crustáceos
- Conservador: benzoato de sodio
Paltsidis: una historia de Tesalónica
Fundada en Tesalónica en 1975 por Panagiotis Paltsidis, la empresa comenzó con una pequeña gama de clásicos del mezze griego — tzatziki, taramosalata, cremas de feta. Hoy produce más de 300 referencias y exporta a más de 35 países. Los Pimientos Rojos con Queso forman parte de su gama de antipasti, una categoría construida sobre la tradición del norte de Grecia de combinar verduras en escabeche con lácteos. Todo lo que produce Paltsidis sigue la misma lógica regional: ingredientes que en Tesalónica se comen juntos desde generaciones, elaborados con la coherencia de una empresa que nunca ha cambiado la receta base.
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