3 Alfa

Gigantes Yahni — Alubias Gigantes Griegas al Tomate, Listas en 2 Minutos (300g)

Name: Gigantes Yahni — Alubias Gigantes Griegas al Tomate, Listas en 2 Minutos (300g)
Brand: 3 Alfa
SKU: 3ALFGIG300
Price: 8.24 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

€8,24 EUR

Oferta Agotado

Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

100 Disponibles

Tu pedido, tramo a tramo

envío gratis desde 119 € · −5% en tu pedido desde 150 € · pita de regalo desde 179 €

Los tramos se aplican solos en el pago, sin código. La pita de regalo hay que añadirla a la cesta, y los 179 € se cuentan sin ella.

Cantidad

🌿 ENTREGA ECO — Envío con seguimiento en toda Europa · Estos productos viajan por mensajería terrestre, cuidadosamente embalados para el trayecto desde Grecia. · 💶 Tarifa fija: €8,90 en toda Europa · 🎁 Envío gratuito en pedidos superiores a €119 · ⏱️ Entrega en 3–5 días hábiles desde el envío · 📦 Preparación del pedido: 2–4 días hábiles · 🤝 Nuestra promesa: si tu pedido llega dañado o si hay algún problema, contáctanos — encontraremos juntos la solución adecuada. · 👉 Todos los detalles de envío →

Vegano

Descripción del Producto

El plato de alubias que pedía una tarde entera, listo en dos minutos

Los gigantes yahni son uno de los platos más antiguos del recetario griego: alubias blancas grandes guisadas despacio con tomate, cebolla, aceite de oliva y perejil, hasta que la salsa se cierra alrededor de ellas. Es el plato que sale del horno el domingo al mediodía, y es el mismo que vuelve a la mesa el lunes, frío. 3 Alfa lo cocina en Atenas con alubias gigantes cultivadas por el Grupo de Productores Griegos, su propia red de agricultores griegos con contrato, y lo termina con aceite de oliva virgen extra al 6%. El plato se cuece al vapor y se sella en atmósfera protectora, y por eso la bolsa es sin conservantes y aun así se mantiene meses en la despensa.

Las alubias quedan enteras, con la piel fina y el centro harinoso por el que se cultivan los gigantes, y no se deshacen en puré. El tomate es redondo más que ácido, la cebolla se ha fundido en la salsa, y el perejil basta para mantener el plato fresco. Al calentarlo sabe a algo que ha estado a fuego lento toda la tarde, porque en esencia es lo que ocurrió antes de sellarlo. Comido frío, directamente de la nevera, se convierte en un mezze, que es exactamente lo que los griegos hacen con las sobras.

Hay una razón por la que este plato sostuvo a las casas griegas durante los días sin carne del calendario, generación tras generación, y la etiqueta todavía lo dice. Una bolsa aporta alrededor de 21 g de fibra y unos 16 g de proteína vegetal, toda procedente de las alubias. La grasa viene del aceite de oliva, no de un aceite de semillas refinado. Es la comida que guardas en la despensa para la noche en que cocinar no va a pasar, y no te pide renunciar a nada de lo que comes.

Cómo usarlo

Listo en 2 minutos: abre la bolsa unos 3 cm y caliéntala a 900 W durante dos minutos, o vacíala en un cazo con una cucharada de agua y caliéntala a fuego suave.
Como plato completo, con pan para mojar en la salsa y una cuña de feta al lado.
Como mezze caliente, servido en un cuenco pequeño junto a aceitunas y una rebanada de pan.
Frío de la nevera, como los griegos comen las sobras, con un chorrito de limón y una vuelta de pimienta negra.
Como base sobre la que construir: añade verduras salteadas, una cucharada de eneldo picado o un puñado de rúcula.

Componentes nutricionales

Un plato de alubias con los números que justifican la rutina.

Las alubias son el 72,7% de esta bolsa, y la grasa que contiene viene de aceite de oliva virgen extra, no de un aceite de semillas refinado. Esa combinación es la que produce los valores de abajo, y es la razón por la que los gigantes acompañaron a las casas griegas durante los días sin carne del calendario, generación tras generación.

Lo que la bolsa aporta de verdad:

Alto contenido en fibra: 7,1 g por 100 g, lo que sitúa la bolsa entera de 300 g en torno a 21 g.
Proteína vegetal: 5,4 g por 100 g, unos 16 g en la bolsa entera, toda procedente de las propias alubias.
Aceite de oliva virgen extra al 6%: la grasa de este plato es aceite de oliva, no un aceite vegetal refinado, y la fracción saturada se queda en 1 g por 100 g.
Sin conservantes: el plato se cuece al vapor y se sella en atmósfera protectora. Eso es lo que hace posible una conservación de 18 meses sin conservantes.
Vegano certificado: certificación V-Label, sin ingredientes de origen animal en ninguna fase.

Valores medios por 100 g:

Energía: 580 kJ / 139 kcal
Grasas: 6,6 g, de las cuales saturadas: 1 g
Hidratos de carbono: 11 g, de los cuales azúcares: 3 g
Fibra: 7,1 g
Proteínas: 5,4 g
Sal: 0,88 g

Ingredientes: Alubias gigantes 72,7%, tomate, puré de tomate, aceite de oliva virgen extra 6%, cebolla, sal, azúcar, perejil, extracto de levadura, pimienta negra. Puede contener apio y cereales con gluten.

Las alubias las cultiva el Grupo de Productores Griegos, la red de agricultores griegos con contrato de 3 Alfa, y el plato se cocina y se sella en Grecia.

Información útil

Guía de conservación: un guiso lento que vive en la despensa.

Es un plato ya cocinado que no necesita nevera hasta que lo abres. La bolsa se sella en atmósfera protectora justo después de la cocción al vapor, y eso es lo que mantiene las alubias estables durante 18 meses sin un solo conservante. Trátalo como un producto de despensa, no como un plato preparado refrigerado.

Cómo conservarlo correctamente:

Antes de abrir: un armario seco, protegido de la luz directa. No hace falta refrigerarlo en ningún momento antes de abrirlo.
Calentar en la bolsa: abre primero la bolsa unos 3 cm y después caliéntala a 900 W durante dos minutos. Nunca la metas cerrada en el microondas.
Calentar en cazo: vacía el contenido en un cazo, añade una cucharada de agua y caliéntalo dos minutos a fuego suave.
Después de abrir: es una ración individual y está pensada para terminarse. Si sobra algo, pásalo a un recipiente tapado y guárdalo en la nevera.

Línea de tiempo de frescura:

Sin abrir: 18 meses desde la producción. La fecha va impresa en la bolsa.
Calentado: sirve enseguida. No se recomienda recalentarlo una segunda vez.
Abierto y refrigerado: tápalo y cómelo frío, o caliéntalo con suavidad, como se comen las sobras en Grecia.

Detalles del producto:

Formato: bolsa sellada, una ración, ya cocinada y lista para calentar
Peso neto: 300 g
Origen: Atenas, Grecia. Alubias cultivadas por el Grupo de Productores Griegos.
Productor: 3 Alfa
Certificaciones: vegano certificado V-Label
Alérgenos: ningún ingrediente alergénico. Puede contener apio y cereales con gluten.
Conservación: 18 meses

Por qué una bolsa y no un tarro

Un tarro de gigantes es un formato familiar: lo abres, sirves a cuatro personas y lo que sobra va a la nevera. Esta bolsa responde a otra pregunta. Es una ración individual, cocinada hasta el punto en que se detendría quien cocina en casa, y sellada sin conservantes porque la atmósfera protectora hace el trabajo que haría la química. No es un tarro más pequeño. Es la versión del plato que sobrevive a una semana de trabajo.

Cocinado despacio, mantenido despacio y simplemente disponible un martes por la noche.