Amvrosia
Spanakorizo Griego Arroz con Espinacas - Fresco, Nunca Congelado (350g)
Spanakorizo Griego Arroz con Espinacas - Fresco, Nunca Congelado (350g)100 Disponibles
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Vegano
Descripción del Producto
Descripción del Producto
Tres cuartas partes de esta bandeja son espinacas, cocinadas al aceite de oliva como se hace en una casa griega.
El spanakorizo es espinacas y arroz cocinados juntos al aceite de oliva, y la proporción lo es todo: 75% de espinacas frente a 12% de arroz cocido, con cebolla, eneldo y zumo de limón concentrado. Pertenece a la familia de platos que los griegos llaman ladera, cocinados en aceite de oliva en lugar de aliñados al final, y aquí el 5% de aceite de oliva virgen extra es el medio de cocción que lleva el limón y el eneldo dentro de la hoja. Amvrosia lo elabora en Sindos, a las afueras de Tesalónica, y refrigera la bandeja en lugar de congelarla. Una bandeja sellada de 350 g que nunca ha pasado por el congelador.
Espere un plato de verdura, no un plato de arroz. Las espinacas se cocinan hasta quedar oscuras y tiernas, el arroz está cocido y repartido entre ellas en lugar de ligarlas, y el final es más fresco que cremoso, porque el limón está en la receta y no solo al lado. Va sazonado de forma sencilla, con cebolla y eneldo, y es la bandeja más ligera de la gama con 322 kcal en total. Añada un chorro de limón fresco en la mesa. Así se come en Grecia y se levanta todo el plato.
Es además el único plato de la gama que no hace falta calentar. La bandeja está lista para consumir y la etiqueta solo pide calentarla, y el spanakopita es uno de los pocos platos griegos que están realmente buenos fríos, por lo que en las mesas griegas aparece tanto a temperatura ambiente como caliente. La receta es totalmente vegetal, sin carne, sin lácteos y sin huevo, y aporta 7 g de fibra y 2,91 g de sal por bandeja entera, el segundo valor de sal más bajo de todas las bandejas que vendemos.
Sin conservantes, y refrigerado en lugar de congelado: cómo funciona
La comida fresca pedida por internet plantea siempre la misma pregunta, la de cómo se conserva sin congelador y sin conservantes. Aquí la respuesta es el envase. La bandeja está sellada en atmósfera protectora, y eso es lo que mantiene el plato sin que se le añada nada.
- Sin conservantes en la receta. La lista impresa en la bandeja lo dice todo.
- Conservar en el frigorífico por debajo de +7 °C y, una vez abierta, consumir en 24 horas.
- Nunca congelada en ningún momento, y por eso la espinaca mantiene su textura en lugar de deshacerse en agua. La fecha de consumo está impresa en la bandeja.
Cómo utilizarlo
- Horno, 180 °C durante 13 a 15 minutos con el horno precalentado. Perfore antes el film en dos puntos y retírelo antes de servir.
- Microondas, 3 a 4 minutos a 800 W, con el mismo paso de perforado. Mantenga la bandeja alejada de la resistencia y del grill.
- Frío o a temperatura ambiente, directamente del frigorífico, con limón y buen pan. Uno de los pocos platos que no necesita calor.
- Con un trozo de feta al lado, que es la respuesta de la mesa griega a un plato que no aporta proteína propia.
- Como plato único ligero, o como verdura junto a un pescado a la plancha.
Componentes nutricionales
Componentes nutricionales
Tres cuartas partes de espinaca, un octavo de arroz: qué hay realmente en esta bandeja
El spanakorizo se construye desde la hoja hacia fuera. 75% de espinacas, después 12% de arroz cocido, cebolla, 5% de aceite de oliva virgen extra, eneldo y zumo de limón concentrado. No hay carne, ni leche, ni huevo en ningún punto de la receta. El arroz está para sostener el plato, no para llenarlo, y por eso esta es la bandeja más ligera de la gama con 322 kcal y por eso se come como un plato de verdura y no como un plato de arroz.
Qué significan los números en la práctica
- 322 kcal por bandeja entera: 92 kcal por 100 g, la energía por bandeja más baja de toda la gama, y viene de que las espinacas son tres cuartas partes de la receta.
- 7,0 g de fibra por bandeja: 2,0 g por 100 g, de la espinaca y no de nada añadido.
- 2,91 g de sal por bandeja entera: 0,83 g por 100 g, el segundo valor más bajo de las bandejas que vendemos. En una categoría donde la sal es la objeción habitual, esta aguanta.
- Grasas saturadas en 0,9 g por 100 g, el 8,8% de la energía del plato. Casi toda la grasa aquí es el aceite de oliva y el aceite de girasol.
- 9,5 g de proteína por bandeja: este es un plato de verdura y arroz, y no es de aquí de donde debe venir la proteína de su plato. Un trozo de feta o un bol de yogur al lado lo cubre.
- 5% de aceite de oliva virgen extra: solo por detrás de nuestros gemista, y la razón por la que este plato se clasifica como un ladero, cocinado en el aceite en lugar de aliñado con él.
- Sin conservantes: la bandeja se conserva porque está sellada en atmósfera protectora, no porque se haya añadido algo a la receta.
Valores nutricionales por 100 g
- Energía: 382 kJ / 92 kcal
- Grasas: 6,5 g — de las cuales saturadas: 0,9 g
- Hidratos de carbono: 4,7 g — de los cuales azúcares: 1,1 g
- Fibra: 2,0g
- Proteínas: 2,7g
- Sal: 0,83g
Por bandeja de 350 g: 1.337 kJ / 322 kcal, 22,8 g de grasas, 3,2 g de saturadas, 16,5 g de hidratos de carbono, 3,9 g de azúcares, 7,0 g de fibra, 9,5 g de proteínas, 2,91 g de sal.
Ingredientes
75% espinacas, 12% arroz cocido (agua, arroz), cebolla, 5% aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, eneldo, sal de cocina, zumo de limón concentrado, especias.
Alérgenos
Ningún ingrediente alergénico en la receta. Puede contener trazas de leche, trigo, semillas de sésamo, mostaza, huevo, apio, soja, pescado, gambas y cangrejos.
Producido y envasado por Amvrosia S.A., Zona Industrial de Sindos NB6, Tesalónica. Todos los valores proceden de la etiqueta impresa en la bandeja, que prevalece sobre cualquier otra fuente.
Información útil
Información útil
Guía de conservación: por debajo de +7°C, y qué hace la bandeja sellada
Este es un plato fresco refrigerado, no un producto de temperatura ambiente ni un congelado, y todo lo relativo a su conservación se deriva de ahí. Viaja en frío, vive en el frigorífico y el film sellado es lo que lo protege hasta que usted lo abre.
Cómo conservarlo correctamente
- Conservar en el frigorífico por debajo de +7 °C: al frigorífico nada más llegar, en la parte más fría y no en la puerta.
- No lo congele: la espinaca congelada y descongelada suelta su agua, y el plato se afloja. Es exactamente lo que evita una bandeja refrigerada.
- Deje el film sellado: la atmósfera protectora del interior de la bandeja es la que hace el trabajo de conservación, y cuando el sellado se rompe, esa protección termina.
Frescura en el tiempo
- Sin abrir, refrigerada: se conserva hasta la fecha de consumo impresa en la bandeja. Compruebe esa fecha cuando llegue el paquete.
- Abierta: consumir en 24 horas, manteniéndola refrigerada.
- Calentada: consumir enseguida. No la caliente una segunda vez.
Preparación sugerida
- Retire el estuche de cartón exterior.
- Perfore el film de sellado en dos puntos con un tenedor.
- Horno: 180 °C en horno precalentado durante 13 a 15 minutos. La temperatura y el tiempo varían según el horno.
- Microondas: 3 a 4 minutos a 800 W.
- Retire el film y sirva. La bandeja no debe entrar en contacto con la resistencia del horno ni con el grill.
- O sírvalo frío. La bandeja está lista para consumir, y este es uno de los pocos platos que no pierde nada a temperatura ambiente.
Detalles del producto
- Formato: bandeja individual sellada, lista para consumir
- Peso neto: 350 g
- Origen: elaborado y envasado en Grecia, Zona Industrial de Sindos, Tesalónica
- Productor: Amvrosia SA
- Dieta: totalmente vegetal, sin carne, sin lácteos, sin huevo en la receta
- Conservación: refrigerado, por debajo de +7 °C, nunca congelado
- Alérgenos: ningún ingrediente alergénico, trazas posibles
Por qué el limón pertenece a este plato
El spanakorizo ya lleva limón: el zumo de limón concentrado está en la receta, y es lo que evita que un plato de espinacas cocidas se quede soso. Añadir un chorro fresco en la mesa no es una corrección, es el acabado. En las casas griegas se hace por costumbre, y es la única indicación que merece la pena seguir en un plato tan sencillo. El aceite lo cocina, el limón lo termina.
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