Gaia

Gigantes griegos en salsa de tomate – Formato Catering 2kg: receta tradicional para restauración y hostelería

Name: Gigantes griegos en salsa de tomate – Formato Catering 2kg: receta tradicional para restauración y hostelería
Brand: Gaia
SKU: GAIGIG2KG
Price: 19.9 EUR
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Vegano

Descripción del Producto

El sabor auténtico de Grecia, optimizado para su cocina profesional.

Nuestros gigantes griegos son la solución ideal para establecimientos que buscan excelencia gastronómica y eficiencia operativa. Seleccionamos alubias blancas de calibre superior, cocinadas a fuego lento para garantizar una textura mantecosa que se deshace en la boca, pero manteniendo la firmeza necesaria para un servicio profesional impecable.

Siguiendo la receta tradicional "estilo casero", estas alubias gigantes se presentan en una salsa de tomate densa y aromática, enriquecida con eneldo fresco, perejil, cebollas pochadas y un toque de pimienta negra.

¿Por qué elegir nuestros gigantes para su negocio?

Versatilidad en el menú: Perfecto como meze (aperitivo), guarnición proteica o plato principal en opciones vegetarianas y veganas.
Máxima eficiencia: Producto listo para servir. Elimine tiempos de remojo y largas cocciones, asegurando un estándar de calidad constante en cada plato.
Rendimiento profesional: Su excelente estructura permite mantener el producto en caliente (baño maría) sin que el grano se rompa ni pierda su vistosidad.

Ya sea servido caliente con queso feta desmenuzado o a temperatura ambiente en un buffet mediterráneo, nuestros Gigantes aportan una nota de distinción y autenticidad a su carta.

Componentes nutricionales

Declaración Nutricional (Valores medios por 100 g):

Valor energético: 590 kJ / 142 kcal
Grasas: 6,7 g (de las cuales saturadas: 1 g)
Hidratos de carbono: 10,8 g (de los cuales azúcares: 3 g)
Fibra alimentaria: 7 g
Proteínas: 6g
Sal: 1,3g

Ingredientes: Alubias blancas gigantes cocidas (65%), agua, aceite de soja (6%), tomates (6%), concentrado de tomate (4%), cebollas, sal, azúcar, eneldo, perejil, pimiento rojo, pimienta negra, antioxidante: metabisulfito potásico.

Puede contener trazas de apio.

Información útil

Especificaciones Técnicas y Guía de Servicio:
Formato diseñado para las necesidades del sector B2B: almacenamiento eficiente y rapidez de montaje.

Formato Horeca: Lata de 2 (2000 g) – ideal para optimizar el escandallo (food cost) y reducir residuos en cocinas de alto volumen, hoteles y caterings.
Vida Útil Profesional: 4 años desde la fecha de fabricación. Un básico de despensa con larga duración que garantiza frescura y sabor.
Sugerencias de uso: Producto listo para el consumo. Puede servirse frío, templado o caliente. Para un acabado premium, se recomienda añadir un hilo de aceite de oliva virgen extra o dar un golpe de horno con hierbas frescas.
Conservación: Tras la apertura, traspasar a un recipiente alimentario no metálico, mantener refrigerado y consumir en un plazo de 3 a 4 días.