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AOP
Naxos
Description du Produit
La Graviera Naxou AOP est l’un des fromages grecs les plus emblématiques, produite exclusivement sur l’île de Naxos selon une tradition fromagère bien établie. Élaborée à partir de 80 % de lait de vache et 20 % de lait de chèvre, elle se distingue par une saveur riche mais équilibrée, légèrement douce, et une texture ferme tout en restant agréablement élastique.
Avec un affinage moyen d’environ 3 mois, ce fromage développe des notes délicates de lait et de beurre, tout en conservant une grande polyvalence en cuisine. Elle se déguste parfaitement nature à l’apéritif, coupée en cubes ou en tranches, mais révèle tout son potentiel fondue, râpée ou cuite au four, notamment dans des recettes méditerranéennes traditionnelles.
Cosa posso dire da poco comprato ed è quasi già finito sia la Groviera di Naxos che quella affumicata di Ios. I biscotti Mostoculuri ci siamo imposti di non mangiarne più di uno per volta... Ho sbagliato a non ordinare il doppio di ognuno di questi ottimi prodotti.
Il formaggio è gustoso e delicato al palato, ricorda vagamente qualche formaggio italiano, ma ha una sua deliziosa peculiarità e risulta molto goloso.... Sono veramente soddisfatta!!!!