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AOP
Description du Produit
Fromage affiné, savoureux et beurré, produit exclusivement à Syros à partir de lait de vache local. Parfait pour les pâtes, les salades et les apéritifs méditerranéens.
Pourquoi vous allez l’adorer
Saveur intense mais équilibrée, jamais envahissante
Fromage AOP rare, difficile à trouver hors de Grèce
Fond et gratine parfaitement au four ou râpé
Idéal pour… Les foodies, les amateurs de fromages affinés et ceux qui recherchent un cadeau gourmet raffiné au véritable caractère grec.
San Michali AOP est l’un des fromages grecs les plus rares et distinctifs, produit exclusivement sur l’île cycladique de Syros. Souvent surnommé le “Parmesan des Cyclades”, il se distingue par son lait de vache — une véritable exception dans un pays dominé par les fromages de brebis et de chèvre.
Les vaches locales se nourrissent d’herbes aromatiques sauvages de l’île, ce qui confère au fromage son profil unique : notes beurrées au nez, saveur savoureuse et légèrement épicée en bouche, avec une texture compacte et une finale persistante.
C’est un fromage qui ne passe pas inaperçu. Dégustez-le en copeaux sur des pâtes, fondu au four ou en fines lamelles sur un plateau gourmet. Il apporte de la profondeur sans lourdeur et sublime même les recettes les plus simples.
Parfait pour :
Râper sur les pâtes et plats gratinés
Plateaux de fromages gourmets et apéritifs
Rehausser les salades avec du caractère
Recettes méditerranéennes qui demandent de l’intensité
Profil gustatif :
Savoureux
Beurré
Légèrement épicé
Composants Nutritionnels
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 1398 kJ / 334 kcal
Matières grasses : 23 g
dont acides gras saturés : 16 g
Glucides : 4,8 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 27,1 g
Sel : 2,5 g
Ingrédients : Lait de vache, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure, sel.
Informations Utiles
Format : Sachet scellé de 250g
Origine :Île de Syros, Grèce
Appellation :AOP – Appellation d’Origine Protégée
Type de lait :Lait de vache
Conservation : À conserver au réfrigérateur entre +2°C et +4°C
Conseil dégustation : Idéal avec un Assyrtiko bien frais, du pain rustique et des fruits secs. Râpé ou gratiné au four, il offre une croûte dorée et savoureuse parfaite pour pâtes, légumes et plats au four.
Muchas gracias por todo, el paquete ha venido en perfecto estado y con una rapidez inesperada. Los productos que he probado están riquísimos y ya estoy pensando en los próximos encargos porque quiero probarlos todos y con Uds. es tan fácil. Un saludo
I was surprised to find products available to me in the US from Greece that are not sold in any stores here. The order came on a matter of a few days.. no delays.. here it has been very hot..but the perishables arrived just fine. I am very impressed!
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