Scopri gli autentici "Mediterranean Roots"
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Come conservare al meglio i formaggi a pasta dura
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Grazie alle sue proprietà medicinali, il tè di montagna greco è stato una delle erbe greche più popolari sin dai tempi antichi, e non solo. È stato in passato anche usato come...
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I migliori frutti della terra greca
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Il croco o zafferano deriva dagli stemmi del fiore di Crocus Sativus, ed è famoso fin dall'antichità per il suo colore rosso intenso, l'aroma deciso, il sapore, le proprietà medicinali e afrodisiache. Si...
Zafferano greco: il famoso Krokos Kozanis DOP
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Sapere come conservare al meglio la frutta e la verdura può fare la differenza nell'alimentazione quotidiana. Il più delle volte nella nostra cucina abbiamo frutta e verdura che non sono...
La Grecia con il suo clima mediterraneo è l'ambiente ideale per la crescita dell'olivo. Le differenze climatiche locali e regionali e le condizioni del suolo hanno nei secoli consentito a varietà di...
Oliva di Kalamata: fatti e benefici
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La ricerca scientifica non lascia dubbi: la dieta mediterranea è un prezioso alleato per la nostra salute. Olio d oliva, legumi, frutta, verdura, pesce carne hanno proprietà benefiche che contribuiscono alla...
Dieta mediterranea: un tesoro nel tuo piatto!
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Benvenuti su Mediterranean Roots, il blog ufficiale di Greek Flavours, nato dal desiderio di condividere con il mondo il cuore pulsante della cucina e della cultura greca. Qui raccontiamo storie vere di sapori antichi, ingredienti autentici e tradizioni che si tramandano di generazione in generazione. Che tu sia un appassionato di cucina mediterranea o un greco all’estero in cerca di casa, questo spazio è per te.
Il Gusto della Tradizione
Ogni ricetta che raccontiamo nasce da una memoria, da una tavola apparecchiata in un villaggio dell’entroterra o da una domenica in famiglia sul mare dell’Egeo. Mediterranean Roots è il nostro modo di preservare e condividere quei gesti antichi – impastare il pane, aromatizzare l’olio, preparare una moussaka lenta e profumata.
Ti guideremo tra piatti simbolo della Grecia autentica, con ingredienti semplici ma ricchi di storia: l’olio extravergine spremuto a freddo, la feta DOP fatta con latte di pecora e capra, il miele di timo raccolto nelle isole. La cucina greca non è solo buona: è vera, fatta di stagioni, terra, e amore per ciò che si tramanda.
Un Viaggio nello Stile di Vita Mediterraneo
Su Mediterranean Roots non troverai solo ricette, ma anche racconti di vita. Parleremo dei piccoli produttori che custodiscono antiche tecniche di lavorazione, di famiglie che coltivano ulivi da generazioni, di storie di emigrazione e ritorno.
Condivideremo curiosità sulla dieta mediterranea, consigli per una spesa consapevole, idee per portare a tavola piatti sani e gustosi ogni giorno. È un invito a rallentare, a vivere in armonia con i ritmi naturali, a godere dei piaceri semplici – come un piatto di olive Kalamata con un bicchiere di vino, o il profumo del pane caldo che esce dal forno.
Mediterranean Roots è il nostro modo di restare connessi a ciò che conta davvero: le radici, il gusto, la bellezza delle cose fatte con il cuore.
