EAS NAXOU
Kefalotyri Stagionato di Naxos – Formaggio Greco Tradizionale a Latte Crudo di Capra e Pecora (250g)
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Naxos
Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
Il Kefalotyri Stagionato di Naxos è un formaggio greco a pasta dura prodotto sull’isola di Naxos con latte crudo di capra e di pecora. Spesso considerato il fratello più giovane dell’Arseniko, è un vero “formaggio vivo”, poiché molti enzimi naturali restano attivi grazie all’utilizzo di latte non pastorizzato.
Con la stagionatura, il Kefalotyri sviluppa un gusto deciso ma equilibrato, che evolve da note lattiche a un profilo più aromatico, sapido e leggermente speziato. La sua consistenza compatta e il sapore complesso lo rendono estremamente versatile in cucina, adatto sia all’uso quotidiano sia a preparazioni più ricercate.
Perfetto da gustare in purezza, da grattugiare su pasta e piatti al forno, o da abbinare a vini bianchi freschi e rossi strutturati. Un formaggio pensato per chi cerca autenticità, tradizione e profondità di gusto.
Perfetto per:
- Taglieri di formaggi e mezze greche
- Grattugiare su pasta e piatti al forno
- Ricette tradizionali greche
- Abbinamenti con vini bianchi e rossi
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
Dichiarazione Nutrizionale (per 100g)
- Energia: 1660 kJ / 400 kcal
- Grassi: 32,5 g
- di cui saturi: 22,0 g
- Carboidrati: 1,8 g
- di cui zuccheri: 1,8 g
- Fibre: 8,8 g
- Proteine: 26,0 g
- Sale: 1,9 g
Ingredienti: Latte di capra, latte di pecora
Informazioni Utili
Informazioni Utili
- Origine: Naxos, Grecia
- Latte: Latte crudo di capra e di pecora
- Consistenza: Pasta dura
- Profilo aromatico: Sapido, aromatico, leggermente speziato con la stagionatura
- Confezione: 250g – pack sigillato
Conservazione: Conservare in frigorifero tra 2–4°C. Dopo l’apertura, riporre in un contenitore ermetico e consumare entro pochi giorni per apprezzarne al meglio il sapore.
Consiglio di consumo: Estrarre dal frigorifero almeno 20 minuti prima del consumo per permettere al formaggio di esprimere completamente aromi e texture.
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