• Olympos Feta PDO in Brine – Authentic Greek Cheese, Ready to Enjoy (500g) - Greek Flavours
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Fresh

Olympos

Olympos Feta DOP in salamoia – Formaggio greco autentico, pronto da gustare (500g sgocciolati)

Olympos Feta DOP in salamoia – Formaggio greco autentico, pronto da gustare (500g sgocciolati)
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  • DOP

Descrizione del Prodotto

Il formaggio che ha costruito la tavola mediterranea, ora in un formato pensato per la vita moderna.

 

Olympos Feta DOP è prodotta con latte pastorizzato di pecora e capra, nel rispetto della denominazione di origine protetta che definisce l'autentica feta greca. In etichetta dichiara 16,5 g di proteine per 100 g ed è preparata senza additivi, con soli sale, fermenti lattici e caglio. È il tipo di formaggio che guadagna un posto fisso in tavola ogni giorno, non solo nelle occasioni speciali.

 

Il sapore è quello inconfondibile della feta: acidulo e pulito, con la cremosità caratteristica del latte di pecora e la leggera punta sapida che porta il latte di capra. La consistenza regge bene che si sbricioli su un'insalata, si affetti per un piatto o si lasci sciogliere in forno dentro una sfoglia. È lo stesso formaggio che i greci mangiano da generazioni, ora disponibile in un formato cilindrico 100% riciclabile e facile da aprire.

Spedita fresca e conservata in salamoia — ecco perché è importante.

 

La feta in salamoia non è solo un formato tradizionale. È un metodo di conservazione genuinamente superiore. La salamoia mantiene il formaggio al giusto livello di umidità, protegge la consistenza durante il trasporto e stabilizza il sapore anche quando le temperature esterne aumentano. È lo stesso principio su cui i greci facevano affidamento per conservare la feta a temperatura ambiente nell'antichità, molto prima che esistesse la refrigerazione. La salamoia fa il suo lavoro.

  • Arriva intatta: la salamoia protegge struttura e umidità durante tutta la spedizione, anche nei mesi più caldi
  • Nessun compromesso in transito: la spedizione fresca combinata con la conservazione in salamoia garantisce che il formaggio arrivi nelle stesse condizioni in cui ha lasciato la Grecia
  • Si mantiene fresca dopo l'apertura: tenetela immersa nella salamoia originale in frigorifero e si conserva bene per settimane

Come utilizzarla

  • Sbriciolata su una classica insalata greca con pomodoro, cetriolo e buon olio d'oliva
  • Affettata e servita come formaggio da tavola su un piatto mediterraneo con olive e pane piatto
  • Cotta al forno nella spanakopita, nel börek o in qualsiasi sfoglia che richiede un ripieno saporito e consistente
  • Gratinata intera con miele e timo come antipasto semplice e d'effetto
  • Aggiunta a uova strapazzate o a una frittata per una colazione o un pasto veloce

Componenti Nutrizionali

Feta DOP in salamoia: cosa dice l'etichetta.

Olympos Feta è prodotta con latte di pecora e capra, secondo la Denominazione di Origine Protetta. Questi sono i valori della sua etichetta.

Nel dettaglio:

  • Contenuto proteico: 16,5 g per 100 g
  • Gusto: il latte di pecora dona una cremosità distintiva, quello di capra una leggera nota pungente
  • Grassi saturi in prospettiva: 16,1 g per 100 g, nella norma per un formaggio intero
  • Carboidrati: 0,7 g per 100 g
  • Sale: 2,2 g per 100 g, dalla salamoia in cui è conservata

Valori nutrizionali per 100 g:

  • Energia: 1143 kJ / 276 kcal
  • Grassi: 23 g — di cui acidi grassi saturi: 16,1 g
  • Carboidrati: 0,7 g — di cui zuccheri: 0,7 g
  • Proteine: 16,5g
  • Sale: 2,2g

Ingredienti: Latte pastorizzato di capra e pecora (LATTE), sale, fermenti lattici, caglio.

Gli allergeni sono indicati in maiuscolo. Questo prodotto contiene latte. Certificata DOP, prodotta e confezionata in Grecia secondo il disciplinare della denominazione di origine protetta per la feta.

Informazioni Utili

Guida alla conservazione: la salamoia è il tuo strumento migliore.

La feta in salamoia è uno dei formaggi freschi naturalmente più stabili che si possano acquistare. La soluzione salina che circonda il formaggio non è solo una scelta di packaging: è un ambiente di conservazione attivo che mantiene umidità, consistenza e sapore costanti dal momento in cui lascia la Grecia fino a quando arriva sulla tua tavola.

Come conservarla correttamente:

  • Prima dell'apertura: conservare in frigorifero a 2°C–6°C; la confezione cilindrica sigillata mantiene il formaggio in condizioni ottimali fino alla data di scadenza
  • Dopo l'apertura: trasferire la parte non consumata in un contenitore ermetico pulito, tenerla immersa nella salamoia originale e riporla in frigorifero
  • Se la salamoia scarseggia: preparare una leggera soluzione salina (circa 5 g di sale per 100 ml di acqua) per rabboccare e mantenere il formaggio completamente sommerso
  • Evitare la contaminazione: usare sempre utensili puliti per prelevare il formaggio dal contenitore

Tempi di conservazione:

  • Non aperta, in frigorifero: rispettare la data di scadenza riportata sulla confezione
  • Aperta, conservata in salamoia, in frigorifero: consumare preferibilmente entro 2–3 settimane; la qualità rimane costante finché il formaggio resta immerso
  • Una volta rimossa dalla salamoia: consumare entro 2–3 giorni; consistenza e sapore cambiano rapidamente una volta esposti all'aria

Dettagli prodotto:

  • Formato: confezione cilindrica in salamoia, 100% riciclabile, con apertura facilitata
  • Peso netto: 500 g (circa 16,6 porzioni da 30 g)
  • Origine: Grecia — DOP Denominazione di Origine Protetta
  • Certificazioni: DOP (Denominazione di Origine Protetta)
  • Allergeni: contiene LATTE

Perché la salamoia è sempre stata la risposta giusta.

I greci conservavano la feta in salamoia molto prima che esistesse la refrigerazione, usando soltanto acqua salata e tempo. Il metodo funzionava perché la salamoia crea un ambiente in cui i batteri nocivi non riescono a proliferare facilmente, mentre il formaggio mantiene struttura e carattere. Oggi vale la stessa logica: la spedizione refrigerata combinata con la conservazione in salamoia permette a questo formaggio di viaggiare meglio di quasi qualsiasi altro formato di formaggio fresco. Arriva come deve, e si conserva bene una volta con te.

La salamoia non è solo packaging: è parte di ciò che rende questo formaggio quello che è.

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