Olympos
Olympos Feta DOP in salamoia – Formaggio greco autentico, pronto da gustare (500g)
Olympos Feta DOP in salamoia – Formaggio greco autentico, pronto da gustare (500g)100 disponibile/i
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DOP
Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
Il formaggio che ha costruito la tavola mediterranea, ora in un formato pensato per la vita moderna.
Olympos Feta DOP è prodotta con latte pastorizzato di pecora e capra, nel rispetto della denominazione di origine protetta che definisce l'autentica feta greca. Ogni porzione offre un profilo nutrizionale di sostanza: 16,5 g di proteine per 100 g, naturalmente povera di carboidrati, e preparata senza additivi, con soli sale, fermenti lattici e caglio. È il tipo di formaggio che guadagna un posto fisso in tavola ogni giorno, non solo nelle occasioni speciali.
Il sapore è quello inconfondibile della feta: acidulo e pulito, con la cremosità caratteristica del latte di pecora e la leggera punta sapida che porta il latte di capra. La consistenza regge bene che si sbricioli su un'insalata, si affetti per un piatto o si lasci sciogliere in forno dentro una sfoglia. È lo stesso formaggio che i greci mangiano da generazioni, ora disponibile in un formato cilindrico 100% riciclabile e facile da aprire.
Spedita fresca e conservata in salamoia — ecco perché è importante.
La feta in salamoia non è solo un formato tradizionale. È un metodo di conservazione genuinamente superiore. La salamoia mantiene il formaggio al giusto livello di umidità, protegge la consistenza durante il trasporto e stabilizza il sapore anche quando le temperature esterne aumentano. È lo stesso principio su cui i greci facevano affidamento per conservare la feta a temperatura ambiente nell'antichità, molto prima che esistesse la refrigerazione. La salamoia fa il suo lavoro.
- Arriva intatta: la salamoia protegge struttura e umidità durante tutta la spedizione, anche nei mesi più caldi
- Nessun compromesso in transito: la spedizione fresca combinata con la conservazione in salamoia garantisce che il formaggio arrivi nelle stesse condizioni in cui ha lasciato la Grecia
- Si mantiene fresca dopo l'apertura: tenetela immersa nella salamoia originale in frigorifero e si conserva bene per settimane
Come utilizzarla
- Sbriciolata su una classica insalata greca con pomodoro, cetriolo e buon olio d'oliva
- Affettata e servita come formaggio da tavola su un piatto mediterraneo ricco di proteine con olive e pane piatto
- Cotta al forno nella spanakopita, nel börek o in qualsiasi sfoglia che richiede un ripieno saporito e consistente
- Gratinata intera con miele e timo come antipasto semplice e d'effetto
- Aggiunta a uova strapazzate o a una frittata per una colazione o un pasto veloce ricco di proteine
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
Feta DOP in salamoia: un formaggio con una vera sostanza nutrizionale.
Prodotta da latte di pecora e capra nell'ambito di una Denominazione di Origine Protetta, Olympos Feta offre un profilo nutrizionale che la maggior parte dei formaggi da supermercato non può eguagliare. La combinazione dei due tipi di latte porta una composizione di acidi grassi distinta e un contenuto proteico che contribuisce concretamente al senso di sazietà.
Perché il latte di pecora e capra fa la differenza:
- Contenuto proteico: 16,5 g per 100 g, che fanno della feta uno dei formaggi freschi più ricchi di proteine disponibili sul mercato
- Meno lattosio: il latte di pecora e capra contiene naturalmente meno lattosio rispetto al latte vaccino, risultando più digeribile per molte persone
- Grassi saturi in prospettiva: 16,1 g per 100 g, nella norma per un formaggio intero, coerente con un consumo moderato nell'ambito della dieta mediterranea
- Carboidrati: 0,7 g per 100 g, praticamente trascurabili, il che rende la feta compatibile con regimi a basso contenuto di carboidrati
- Sale: 2,2 g per 100 g, legato al metodo di conservazione in salamoia — da considerare se si monitora l'apporto di sodio
Valori nutrizionali per 100 g:
- Energia: 1143 kJ / 276 kcal
- Grassi: 23 g — di cui acidi grassi saturi: 16,1 g
- Carboidrati: 0,7 g — di cui zuccheri: 0,7 g
- Proteine: 16,5g
- Sale: 2,2g
Ingredienti: Latte pastorizzato di capra e pecora (LATTE), sale, fermenti lattici, caglio.
Gli allergeni sono indicati in maiuscolo. Questo prodotto contiene latte. Certificata DOP, prodotta e confezionata in Grecia secondo il disciplinare della denominazione di origine protetta per la feta.
Informazioni Utili
Informazioni Utili
Guida alla conservazione: la salamoia è il tuo strumento migliore.
La feta in salamoia è uno dei formaggi freschi naturalmente più stabili che si possano acquistare. La soluzione salina che circonda il formaggio non è solo una scelta di packaging: è un ambiente di conservazione attivo che mantiene umidità, consistenza e sapore costanti dal momento in cui lascia la Grecia fino a quando arriva sulla tua tavola.
Come conservarla correttamente:
- Prima dell'apertura: conservare in frigorifero a 2°C–6°C; la confezione cilindrica sigillata mantiene il formaggio in condizioni ottimali fino alla data di scadenza
- Dopo l'apertura: trasferire la parte non consumata in un contenitore ermetico pulito, tenerla immersa nella salamoia originale e riporla in frigorifero
- Se la salamoia scarseggia: preparare una leggera soluzione salina (circa 5 g di sale per 100 ml di acqua) per rabboccare e mantenere il formaggio completamente sommerso
- Evitare la contaminazione: usare sempre utensili puliti per prelevare il formaggio dal contenitore
Tempi di conservazione:
- Non aperta, in frigorifero: rispettare la data di scadenza riportata sulla confezione
- Aperta, conservata in salamoia, in frigorifero: consumare preferibilmente entro 2–3 settimane; la qualità rimane costante finché il formaggio resta immerso
- Una volta rimossa dalla salamoia: consumare entro 2–3 giorni; consistenza e sapore cambiano rapidamente una volta esposti all'aria
Dettagli prodotto:
- Formato: confezione cilindrica in salamoia, 100% riciclabile, con apertura facilitata
- Peso netto: 500 g (circa 16,6 porzioni da 30 g)
- Origine: Grecia — DOP Denominazione di Origine Protetta
- Certificazioni: DOP (Denominazione di Origine Protetta)
- Allergeni: contiene LATTE
Perché la salamoia è sempre stata la risposta giusta.
I greci conservavano la feta in salamoia molto prima che esistesse la refrigerazione, usando soltanto acqua salata e tempo. Il metodo funzionava perché la salamoia crea un ambiente in cui i batteri nocivi non riescono a proliferare facilmente, mentre il formaggio mantiene struttura e carattere. Oggi vale la stessa logica: la spedizione refrigerata combinata con la conservazione in salamoia permette a questo formaggio di viaggiare meglio di quasi qualsiasi altro formato di formaggio fresco. Arriva come deve, e si conserva bene una volta con te.
La salamoia non è solo packaging: è parte di ciò che rende questo formaggio quello che è.
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