Ipeirotiko

Melomakarona – Biscotti greci al miele e noci fatti a mano (500g)

Name: Melomakarona – Biscotti greci al miele e noci fatti a mano (500g)
Brand: Ipeirotiko
SKU: MEL500IPI
Price: 14.18 EUR
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Descrizione del Prodotto

Melomakarona di Atene: biscotti morbidi al miele con noci

Μελομακάρονα, i biscotti al miele che ogni casa greca conosce a memoria. I nostri sono fatti a mano ad Atene dal forno Ipirotiko: un impasto morbido profumato di arancia, cannella, chiodi di garofano e un goccio di cognac, cotto, poi immerso nello sciroppo al miele e completato con noci tritate.

Un melomakarono non è un biscotto croccante. Deve cedere sotto i denti, umido dentro e appiccicoso fuori, con il profumo caldo di spezie e arancia che riempie la cucina appena si apre il coperchio.

Arrivano in una vaschetta rigida sigillata da 500 g, chiusa al forno: così viaggiano intatti e lo sciroppo resta dove deve stare. Una volta aperta, il coperchio si richiude e i biscotti restano morbidi.

Come gustarli

Con un caffè greco, come si offrono agli ospiti
Accanto ai kourabiedes, la coppia classica nel piatto dei dolci greci
Con una tazza di tè di montagna nel pomeriggio
Come regalo: la vaschetta arriva chiusa e viaggia bene

Componenti Nutrizionali

Cosa c'è in un melomakarono

Pochi ingredienti familiari: un impasto morbido profumato di arancia, cannella e chiodi di garofano, il miele nello sciroppo e le noci tritate sopra.

Cosa li rende particolari

Fatti a mano: modellati a mano ad Atene dal forno Ipirotiko.
Sciroppo al miele: il miele è nello sciroppo in cui ogni biscotto si imbeve dopo la cottura.
Spezie: succo d'arancia, cannella, chiodi di garofano e un goccio di cognac nell'impasto.
Noci: tritate e sparse sullo sciroppo.

Valori nutrizionali per 100 g

Energia: 1.519 kJ / 363 kcal
Grassi: 8 g, di cui saturi: 2 g
Carboidrati: 66 g, di cui zuccheri: 40 g
Fibre: 1 g
Proteine: 4 g
Sale: 0,08 g

Ingredienti

Farina di frumento, olio di semi di cotone, olio di semi di girasole, grasso vegetale per pasticceria (olio di soia, olio di palma parzialmente idrogenato, olio di palma, emulsionante: mono- e trigliceridi degli acidi grassi, colorante: beta-carotene, aroma), zucchero a velo (zucchero, amido di mais), zucchero, acqua, glucosio (contiene SO₂), semola di frumento, ammoniaca per dolci, bicarbonato di sodio, miele per pasticceria (miscela di mieli), cannella, chiodi di garofano, cognac, noci, succo d'arancia zuccherato, conservante: E202, correttore di acidità: E330, aroma: vanillina, aromi (arancia).

Contiene frumento (glutine), soia, noci e solfiti. Può contenere tracce di arachidi, sesamo, uova e altra frutta a guscio.

Informazioni Utili

Come conservarli: morbidi fino all'ultimo

È lo sciroppo a mantenere morbido un melomakarono. La vaschetta è sigillata al forno, così i biscotti arrivano come sono partiti da Atene.

Come conservarli correttamente

Dove: in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.
Dopo l'apertura: richiudere il coperchio dopo ogni assaggio, così i biscotti non si seccano.

Conservazione nel tempo

Chiusa: fino alla data stampata sull'etichetta (sei mesi dalla produzione).
Aperta: richiudere il coperchio dopo ogni assaggio e tenere la vaschetta in un luogo fresco e asciutto.