Energaea

Olio Extravergine Thalea, 100% Koroneiki – Latta 1L

Name: Olio Extravergine Thalea, 100% Koroneiki – Latta 1L
Brand: Energaea
SKU: GF1530
Price: 24.62 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (46 reviews)

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Peloponneso
Vegano

Descrizione del Prodotto

Olio di Koroneiki di pianura, per la cucina di tutti i giorni

Le verdure che sfrigolano in padella, le patate che entrano in forno, una pentola di legumi la sera: è la latta che apri ogni giorno.

Thalea è un olio extravergine di oliva fatto solo con olive Koroneiki, da uliveti di pianura. Sul lato greco della latta basta una parola, πεδινό: di pianura. Il lato inglese dice che le olive sono scelte negli uliveti di valle.

Thalea è il primo olio di Energaea: si produce dal 2011, ogni anno da metà novembre a fine dicembre. Il produttore lo descrive dal fruttato intenso, con un finale piccante.

Il nome viene dal mito stampato in etichetta: Thalea è la terza delle nove Muse, quella che proteggeva l'agricoltura e l'abbondanza.

Lo stesso produttore, Energaea, fa altre due latte con un carattere diverso: Laas IGP Lakonia, dalle colline della Laconia, e Nostimon Hemar, biologico e IGP Lakonia. Le trovi tutte e tre nella collezione olio d'oliva greco. Per sapere cosa deve dirti un'etichetta, leggi come riconoscere un vero olio extravergine greco.

Componenti Nutrizionali

Cosa c'è nella latta

Varietà: 100% Koroneiki, da uliveti di pianura (πεδινό sul lato greco della latta)
Ingredienti: olio extravergine di oliva

Valori nutrizionali per 100 ml

Energia: 3.389 kJ / 824 kcal
Grassi: 91,6 g — di cui saturi 12,8 g, monoinsaturi 70,5 g, polinsaturi 8,3 g
Carboidrati: 0 g — di cui zuccheri 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g

Dichiarazione nutrizionale UE, come stampata sulla latta.

Informazioni Utili

Dettagli del prodotto

Formato: latta da 1 litro
Categoria: olio extravergine di oliva. Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo.
Sicurezza alimentare: ISO 22000:2005, come stampato sul fianco della latta
Confezionato da: Dimas – Marakis & Co EE, Koropi (Attica), Grecia. Codice stabilimento EL 40 301

Conservazione

Conserva la latta in un luogo fresco e buio. Un eventuale deposito è normale.

L'analisi del lotto in vendita

Valori dichiarati dal produttore sull'etichetta del lotto L 01926, ciascuno accanto al limite di legge per l'olio extravergine di oliva. Da consumarsi preferibilmente entro il 31/12/2027.

Acidità: 0,3%. Limite 0,8%. Indica con quanta cura sono state trattate le olive.
Numero di perossidi: 8 meq O₂/kg. Limite 20. Indica la freschezza: aumenta quando l'olio entra in contatto con l'aria.
K232: 1,5 · K270: 0,16 · ΔK: 0,001. Limiti 2,50, 0,22 e 0,01. Controlli che confermano che l'olio non è stato raffinato né mescolato con oli di altra categoria.
Cere: 80 mg/kg. Limite 150 mg/kg. Un ulteriore controllo sulla categoria dell'olio.

Valgono per quel lotto e cambiano con il successivo. Limiti di legge per l'extravergine: Reg. delegato UE 2022/2104.