Olea Las
Olea Las Olio Extravergine d'Oliva Biologico – Koroneiki della Laconia (Latta da viaggio 100ml)
Olea Las Olio Extravergine d'Oliva Biologico – Koroneiki della Laconia (Latta da viaggio 100ml)100 disponibile/i
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
🌿 CONSEGNA ECO — Spedizione tracciata in tutta Europa · Questi prodotti viaggiano via corriere terrestre, imballati con cura per il viaggio dalla Grecia. · 💶 Tariffa fissa: €8,90 in tutta Europa · 🎁 Spedizione gratuita per ordini superiori a €119 · ⏱️ Consegna in 3–5 giorni lavorativi dalla spedizione · 📦 Preparazione ordine: 2–4 giorni lavorativi · 🤝 La nostra promessa: se il tuo ordine arriva danneggiato o non conforme, contattaci — troviamo insieme la soluzione giusta. · 👉 Tutti i dettagli sulla spedizione →
-
Biologico
-
Peloponneso
-
Vegano
Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
Assaggiatelo prima. I risultati del laboratorio ci sono già.
Olea Las Olio Extravergine d'Oliva Biologico nasce da un'unica varietà di oliva, la Koroneiki, a Vrontamas, un paese della Laconia nel sud-est del Peloponneso. È certificato biologico, con il codice dell'organismo di controllo stampato sulla latta. Questa piccola latta contiene lo stesso olio dei formati più grandi: bastano pochi cucchiai per capire se merita un posto nella vostra cucina.
Nel bicchiere è fresco e verde, fruttato al naso, con un pizzicore piccante in gola e un amaro leggero sullo sfondo. Il produttore descrive note di mandorla, pino ed eucalipto. Ai Berlin Global Olive Oil Awards 2026 ha vinto una medaglia d'argento per la qualità sensoriale fra gli oli biologici.
Cosa ha trovato il laboratorio, in parole semplici
Un laboratorio indipendente, riconosciuto dal Consiglio Oleicolo Internazionale, ha analizzato questo olio. In breve:
- Le olive sono state trattate con cura. L'acidità è stata misurata a 0,34%, dove la legge ammette fino allo 0,8% per un extravergine.
- L'olio è fresco. I perossidi, che aumentano quando l'olio invecchia, hanno misurato 5,3 su un limite di 20.
- Niente di indesiderato. Il campione è stato analizzato per 475 pesticidi e nessuno è stato rilevato.
I valori completi, con la data dell'analisi, sono nella scheda Componenti Nutrizionali.
Come assaggiarlo
Versatene un cucchiaio in un bicchierino e scaldatelo un momento nella mano. Annusatelo, poi prendetene un sorso aspirando un po' d'aria. Prima arriva il fruttato, poi un amaro leggero, poi il pizzicore in gola. Assaggiatori esperti non hanno trovato difetti in questo olio e hanno dato al fruttato e al piccante un punteggio nettamente più alto dell'amaro.
Poi provatelo come tutti i giorni: sul pane con un pizzico di sale e su un'insalata greca con feta.
Piccola, da portare in viaggio
Con i suoi 100 ml, la latta rientra nel formato che la maggior parte degli aeroporti accetta per un contenitore di liquidi nel bagaglio a mano, nella solita busta trasparente. Le regole cambiano da scalo a scalo: verificate con la compagnia aerea o con l'aeroporto prima di partire. Il metallo non si rompe in borsa e tiene l'olio al buio.
Avete trovato il vostro olio?
La latta da viaggio è il modo più caro di comprare questo olio al litro: è pensata per assaggiare e per viaggiare. Per la cucina, lo stesso olio è disponibile nella latta da 1 litro, circa un mese di cucina, e nella latta da 3 litri, quella che costa meno al litro.
Come arriva
La latta viaggia dentro un cartone esterno. Il metallo è il modo più sicuro di spedire olio in Europa: niente vetro da rompere, e l'olio resta al buio per tutto il viaggio. Se la latta arriva visibilmente danneggiata, scriveteci e risolviamo.
Perfetto per:
- Un primo assaggio, da solo o sul pane, prima di scegliere una latta più grande.
- Insalate e pane fuori casa, in viaggio, in ufficio o a un picnic.
- Un piccolo regalo per chi cucina e fa attenzione a cosa c'è nella latta.
- Un assaggio a confronto, accanto all'olio che usate oggi.
Un olio biologico che potete assaggiare prima di fidarvi.
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
Di cosa è fatto un olio biologico di Koroneiki
L'olio d'oliva è un alimento con un solo ingrediente: contano i grassi che contiene e la cura con cui sono state trattate le olive. La latta dichiara i primi; un referto di laboratorio documenta la seconda.
I grassi, come dichiarati in etichetta
- Grassi monoinsaturi: 69,6 g per 100 ml, su 91,6 g di grassi totali. Sono il tipo di grasso principale dell'olio d'oliva.
- Grassi saturi: 14,9 g per 100 ml.
- Grassi polinsaturi: 7,1 g per 100 ml.
- Nient'altro: niente carboidrati, zuccheri, fibre, proteine o sale.
Cosa ha misurato il laboratorio
Analisi di Multichrom Lab, Atene, laboratorio riconosciuto dal Consiglio Oleicolo Internazionale. Certificato Π-130819, analisi dal 13 al 19 gennaio 2026. Ogni valore è affiancato dal limite di legge per l'olio extravergine.
- Acidità: 0,34%. Limite 0,8%. Indica con quanta cura sono state trattate le olive.
- Numero di perossidi: 5,3 meqO₂/kg. Limite 20. Indica la freschezza: aumenta quando l'olio entra in contatto con l'aria.
- K232: 1,912 · K268: 0,161 · ΔK: −0,005. Limiti 2,50, 0,22 e 0,01. Controlli che confermano che l'olio non è stato raffinato né miscelato.
- Residui di pesticidi: 475 sostanze analizzate, nessuna rilevata al limite del laboratorio di 0,01 mg/kg.
- Panel di assaggio: nessun difetto. Fruttato 4,7, piccante 4,5, amaro 3,3.
I valori si riferiscono al campione analizzato dal laboratorio.
Valori nutrizionali per 100 ml
- Energia: 3.449 kJ / 824 kcal
- Grassi: 91,6 g di cui saturi: 14,9 g, monoinsaturi: 69,6 g, polinsaturi: 7,1 g
- Carboidrati: 0 g di cui zuccheri: 0 g
- Fibre: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
Ingredienti
Olio extravergine di oliva biologico.
Contenuto netto 100 ml. Agricoltura biologica UE, organismo di controllo GR-BIO-01. Prodotto greco. Nessun allergene: l'olio d'oliva non contiene nessuna delle sostanze elencate nell'Allegato II del Regolamento (UE) 1169/2011.
Informazioni Utili
Informazioni Utili
Guida alla conservazione: come tenere al meglio una latta da viaggio
L'olio d'oliva ha tre nemici, in quest'ordine: luce, calore e aria. La latta elimina del tutto il primo. Gli altri due dipendono da dove la tenete e da come la chiudete.
Come conservarlo correttamente
- Al fresco e al buio, sotto i 25 °C: è quello che chiede l'etichetta. A casa in un mobile; in viaggio lontano dal sole diretto e mai in un'auto calda.
- Ben chiusa dopo ogni uso: ogni apertura fa entrare aria, e l'aria invecchia l'olio più del tempo.
- Mai in frigorifero: al freddo l'olio si vela. È innocuo e torna limpido a temperatura ambiente, ma non c'è motivo di provocarlo.
Durata
- Chiusa e conservata come sopra: fino alla data di scadenza stampata sulla latta.
- Aperta, tenuta chiusa e al fresco: 100 ml sono circa sette cucchiai. Usatela entro poche settimane, finché il fruttato è al suo meglio.
Dettagli del prodotto
- Formato: latta da viaggio in metallo, contenuto netto 100 ml
- Produttore: Marielena Markakou, Olea Las, Laconia, Grecia
- Origine: Vrontamas, Laconia, Peloponneso
- Varietà: Koroneiki, monovarietale
- Certificazione: biologico UE, organismo di controllo GR-BIO-01 (DIO)
- Premi: Berlin Global Olive Oil Awards 2026, argento (Sensory Quality · Organic) e inserimento nell'indice Elite Olive Oils 2026; bronzo 2025, assegnato al raccolto precedente del produttore
- Note di degustazione, secondo il produttore: mandorla, pino, eucalipto
- Allergeni: nessuno
- Ingredienti: olio extravergine di oliva biologico
- Categoria: olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
Cosa cerca il panel di assaggio
Ogni olio extravergine deve superare l'assaggio di un panel addestrato, non solo un'analisi chimica. Gli assaggiatori cercano prima i difetti, come note di muffa, di vino o di rancido, e un extravergine non deve averne nessuno. Poi valutano le qualità: fruttato, amaro e piccante. L'amaro e il pizzicore in gola non sono difetti. Sono il sapore di un'oliva fresca.
Perché la latta, e non la bottiglia
Sapore, colore e freschezza di un olio si mantengono più a lungo in una latta sigillata che nel vetro, perché il metallo non lascia passare luce. La latta è anche più sicura da trasportare, sia in una spedizione sia in valigia. La latta non è il formato economico dell'olio. È il modo in cui le cucine greche lo hanno sempre conservato.
Condividi
