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DOP
Descrizione del Prodotto
Formaggio stagionato, sapido e burroso, prodotto esclusivamente a Syros da latte vaccino locale. Perfetto per pasta, insalate e aperitivi mediterranei.
Perché lo amerai
Gusto intenso ma equilibrato, mai “invadente”
Formaggio DOP raro, difficile da trovare fuori dalla Grecia
Si scioglie e gratina alla perfezione in forno o grattugiato
Ideale per… Foodie, appassionati di formaggi stagionati e chi cerca un regalo gourmet raffinato dal vero carattere greco.
San Michali DOP è uno dei formaggi più rari e distintivi della Grecia, prodotto esclusivamente sull’isola cicladica di Syros. Spesso chiamato il “Parmigiano delle Cicladi”, si distingue perché nasce da latte vaccino — una vera eccezione in un Paese dominato da formaggi di pecora e capra.
Le vacche locali si nutrono di erbe aromatiche spontanee dell’isola, che contribuiscono al suo profilo inconfondibile: note burrose al naso, gusto sapido e leggermente speziato al palato, con una consistenza compatta e un finale lungo.
È un formaggio che vuole farsi notare. Provalo a scaglie sulla pasta, fuso in forno o in lamelle su un tagliere gourmet. Aggiunge profondità senza appesantire e rende speciali anche i piatti più semplici.
Perfetto per:
Grattugiare su pasta e piatti da forno
Taglieri gourmet e aperitivi
Dare carattere alle insalate
Ricette mediterranee che richiedono intensità
Profilo gusto:
Sapido
Burroso
Delicatamente speziato
Componenti Nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia: 1398 kJ / 334 kcal
Grassi: 23 g
di cui saturi: 16 g
Carboidrati: 4,8 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 27,1 g
Sale: 2,5 g
Ingredienti: Latte vaccino, colture lattiche, cloruro di calcio, caglio, sale.
Informazioni Utili
Formato: Confezione sigillata da 250g
Origine:Isola di Syros, Grecia
Denominazione:DOP – Denominazione di Origine Protetta
Tipo di latte:Vaccino
Conservazione: Conservare in frigorifero tra +2°C e +4°C
Consiglio di servizio: Ottimo con Assyrtiko ben fresco, pane rustico e frutta secca. In forno o grattugiato crea una gratinatura dorata e saporita che alza il livello di pasta, verdure e sformati.
Muchas gracias por todo, el paquete ha venido en perfecto estado y con una rapidez inesperada. Los productos que he probado están riquísimos y ya estoy pensando en los próximos encargos porque quiero probarlos todos y con Uds. es tan fácil. Un saludo
I was surprised to find products available to me in the US from Greece that are not sold in any stores here. The order came on a matter of a few days.. no delays.. here it has been very hot..but the perishables arrived just fine. I am very impressed!
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