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3 Alfa
Set Cene di Legumi Greci — Gigantes Yahni e Revithada (4 × 300g)
Set Cene di Legumi Greci — Gigantes Yahni e Revithada (4 × 300g)50 disponibile/i
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Vegano
Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
Due piatti greci di legumi, quattro cene in dispensa
Questo set mette insieme i due piatti più ordinati della linea pronta di 3 Alfa: Gigantes Yahni, fagioli giganti cotti lentamente con pomodoro, cipolla e prezzemolo, e Revithada, lo stufato di ceci di Sifnos, con limone, alloro e olio d'oliva. Due buste per ciascuno, una porzione per busta. 3 Alfa li cucina entrambi ad Atene con fagioli e ceci coltivati dal Gruppo dei Produttori Greci, la sua rete di agricoltori greci sotto contratto, poi li cuoce al vapore e li sigilla in atmosfera protettiva, senza conservanti. Si tengono in dispensa, non in frigorifero.
I due piatti sono diversi di proposito. Lo yahni è pieno e rotondo: fagioli interi e farinosi in una salsa di pomodoro densa. La revithada è più leggera: ceci morbidi in un brodo dorato al limone, fatto per essere raccolto con il pane. Alternarli durante la settimana fa sì che la stessa abitudine di dispensa non sappia mai due volte lo stesso pasto.
I legumi sono la base proteica settimanale della tavola greca, e le etichette mostrano cosa significano nel piatto. Una busta di yahni porta circa 21 g di fibre e 16 g di proteine vegetali; una busta di revithada porta circa 11 g di fibre e 15 g di proteine vegetali. In entrambi il grasso arriva dall'olio extravergine di oliva, non da un olio di semi raffinato. I valori completi di ciascun piatto sono in Componenti Nutrizionali.
Quattro buste in un solo ordine, per meno che comprandole una alla volta: il prezzo barrato è quanto costano le stesse quattro buste separatamente.
Come si usa
- Pronto in 2 minuti: apri la busta di circa 3 cm e scaldala a 900 W per due minuti, oppure scaldala in un pentolino con un cucchiaio d'acqua.
- Lo Yahni come piatto completo, con il pane per la salsa e un pezzo di feta a fianco, oppure freddo dal frigorifero come meze.
- La revithada con altro limone a tavola e un filo d'olio d'oliva, come si serve a Sifnos.
- Come base su cui costruire: aggiungi spinaci, verdure saltate o erbe tritate.
- In dispensa per le sere in cui cucinare non succederà.
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
Due piatti, due profili nutrizionali
Sono entrambi piatti di legumi rifiniti con olio extravergine di oliva, ma sono costruiti in modo diverso: lo yahni è per il 72,7% fagioli in salsa di pomodoro, la revithada per il 45% ceci in brodo. I valori qui sotto sono per 100 g, come dichiarati su ciascuna busta.
Cosa ti danno le quattro buste
- Fibre: Gigantes Yahni 7,1 g per 100 g, circa 21 g per busta. Revithada 3,8 g per 100 g, circa 11 g per busta.
- Proteine vegetali: circa 16 g per busta di yahni e 15 g per busta di revithada, tutte dai fagioli e dai ceci stessi.
- Olio extravergine di oliva: il 6% dello yahni e il 4,5% della revithada, con i grassi saturi a 1 g e 0,9 g per 100 g.
- Senza conservanti: entrambi i piatti sono cotti al vapore e sigillati in atmosfera protettiva, ed è questo che dà una conservazione di 18 mesi.
- Vegani certificati: entrambi portano il marchio V-Label.
Gigantes Yahni: valori medi per 100 g
- Energia: 580 kJ / 139 kcal
- Grassi: 6,6 g, di cui saturi: 1 g
- Carboidrati: 11 g, di cui zuccheri: 3 g
- Fibre: 7,1 g
- Proteine: 5,4 g
- Sale: 0,88 g
Revithada: valori medi per 100 g
- Energia: 541 kJ / 130 kcal
- Grassi: 5,9 g, di cui saturi: 0,9 g
- Carboidrati: 12 g, di cui zuccheri: 1,3 g
- Fibre: 3,8 g
- Proteine: 5,2 g
- Sale: 0,62 g
Ingredienti
Gigantes Yahni: Fagioli giganti 72,7%, pomodoro, passata di pomodoro, olio extravergine di oliva 6%, cipolla, sale, zucchero, prezzemolo, estratto di lievito, pepe nero. Può contenere sedano e cereali contenenti glutine.
Revithada: Ceci grossi 45%, acqua, sedano rapa, olio extravergine di oliva 4,5%, farina di ceci 1,05%, cipolla, sale, succo di limone concentrato, alloro, pepe nero, curcuma. Contiene sedano. Può contenere cereali contenenti glutine.
Fagioli e ceci coltivati dal Gruppo dei Produttori Greci, la rete di agricoltori greci sotto contratto di 3 Alfa; entrambi i piatti sono cotti e sigillati in Grecia.
Informazioni Utili
Informazioni Utili
Guida alla conservazione: quattro piatti cotti che vivono in dispensa
Nessuno dei due piatti va in frigorifero finché non viene aperto. Ogni busta è sigillata in atmosfera protettiva subito dopo la cottura a vapore, e questo la mantiene stabile per 18 mesi senza conservanti. Conserva il set insieme ai prodotti secchi, non con i piatti pronti refrigerati.
Come conservarli e scaldarli
- Prima dell'apertura: in una dispensa asciutta, lontano dalla luce diretta.
- Nella busta: prima aprila di circa 3 cm, poi 900 W per due minuti. Mai nel microonde con la busta chiusa.
- In pentolino: svuota la busta in un pentolino con un cucchiaio d'acqua e scalda per due minuti a fuoco basso.
- Dopo l'apertura: ogni busta è una porzione singola. Quello che avanza va in un contenitore chiuso in frigorifero.
Tempi di freschezza
- Chiusa: 18 mesi dalla produzione, data stampata su ogni busta.
- Scaldata: da servire subito; non è consigliato scaldarla una seconda volta.
- Aperta e in frigorifero: lo yahni è buono freddo il giorno dopo; il brodo della revithada si addensa un po' durante la notte, ed è normale.
Dettagli del prodotto
- Formato: quattro buste monoporzione sigillate: 2 × Gigantes Yahni, 2 × Revithada
- Peso netto: 1.200 g (4 × 300 g)
- Origine: Atene, Grecia. Produttore: 3 Alfa
- Certificazioni: vegano certificato V-Label
- Allergeni: la Revithada contiene sedano. Entrambi possono contenere cereali contenenti glutine; lo yahni può contenere anche sedano.
- Conservazione: 18 mesi
Perché questi due, e perché due di ciascuno
La linea pronta di 3 Alfa ha quattro piatti; questi sono i due che i nostri clienti ordinano di più. Due buste per ciascuno danno a ogni piatto una seconda sera, prima di decidere quale tenere in dispensa.
La cucina greca dei legumi che chiede un pomeriggio, disponibile in una sera infrasettimanale.
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