Amvrosia
Spanakorizo Greco Riso e Spinaci - Fresco, Mai Congelato (350g)
Spanakorizo Greco Riso e Spinaci - Fresco, Mai Congelato (350g)100 disponibile/i
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Vegano
Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
Tre quarti di questa vaschetta sono spinaci, cotti nell'olio d'oliva come si fa in una casa greca.
Lo spanakorizo è spinaci e riso cotti insieme nell'olio d'oliva, e la proporzione è tutto il punto: 75% di spinaci contro 12% di riso bollito, con cipolla, aneto e succo di limone concentrato. Appartiene alla famiglia di piatti che i greci chiamano ladera, cotti nell'olio d'oliva invece che conditi alla fine, e il 5% di olio extravergine qui è il mezzo di cottura che porta il limone e l'aneto dentro la foglia. Amvrosia lo produce a Sindos, fuori Salonicco, e refrigera la vaschetta invece di congelarla. Una vaschetta sigillata da 350 g, mai passata dal congelatore.
Aspettati un piatto di verdura, non un piatto di riso. Gli spinaci cuociono fino a diventare scuri e morbidi, il riso è bollito e sparso dentro invece di legare il piatto, e il finale è più fresco che cremoso, perché il limone è nella ricetta e non solo a lato. È condito in modo semplice, con cipolla e aneto, ed è la vaschetta più leggera della gamma con 322 kcal in totale. Aggiungi una spremuta di limone fresco a tavola. È così che si mangia in Grecia e si solleva tutto il piatto.
È anche l'unico piatto della gamma che non devi scaldare. La vaschetta è pronta al consumo e l'etichetta chiede solo di riscaldarla, e lo spanakorizo è uno dei pochi piatti greci davvero buoni freddi, ed è il motivo per cui sulle tavole greche compare a temperatura ambiente tanto quanto caldo. La ricetta è interamente vegetale, senza carne, senza latticini e senza uova, e porta 7 g di fibre e 2,91 g di sale a vaschetta piena, il secondo valore di sale più basso fra tutte le vaschette che vendiamo.
Senza conservanti, e refrigerato invece che congelato: come funziona
Il cibo fresco ordinato online solleva sempre la stessa domanda, cioè come si conservi senza congelatore e senza conservanti. Qui la risposta è la confezione. La vaschetta è sigillata in atmosfera protettiva, ed è questo che tiene il piatto senza che ci sia aggiunto niente.
- Nessun conservante nella ricetta. L'elenco stampato sulla vaschetta è tutta la storia.
- Conservare in frigorifero sotto i +7 °C e, una volta aperta, consumare entro 24 ore.
- Mai congelato in nessun momento, ed è il motivo per cui lo spinacio tiene la sua consistenza invece di sfaldarsi nell'acqua. La data di consumo è stampata sulla vaschetta.
Come si usa
- Forno, 180°C per 13-15 minuti a forno preriscaldato. Prima buca il film in due punti e toglilo prima di servire.
- Microonde, 3-4 minuti a 800 W, con lo stesso passaggio del film bucato. Tieni la vaschetta lontana dalle resistenze e dal grill.
- Freddo o a temperatura ambiente, direttamente dal frigorifero, con limone e del buon pane. Uno dei pochi piatti che non ha bisogno del calore.
- Con un pezzo di feta a lato, che è la risposta della tavola greca a un piatto che non porta proteine proprie.
- Come piatto unico leggero, o come contorno di verdura accanto al pesce alla griglia.
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
Tre quarti spinaci, un ottavo riso: cosa c'è davvero in questa vaschetta
Lo spanakorizo è costruito a partire dalla foglia. 75% di spinaci, poi 12% di riso bollito, cipolla, 5% di olio extravergine di oliva, aneto e succo di limone concentrato. Non c'è carne, non c'è latte e non c'è uovo in nessun punto della ricetta. Il riso serve a portare il piatto, non a riempirlo, ed è il motivo per cui questa è la vaschetta più leggera della gamma con 322 kcal e per cui si mangia come un piatto di verdura e non come un piatto di riso.
Cosa significano i numeri nella pratica
- 322 kcal a vaschetta piena: 92 kcal per 100 g, l'energia per vaschetta più bassa di tutta la gamma, e viene dal fatto che gli spinaci sono tre quarti della ricetta.
- 7,0 g di fibre a vaschetta: 2,0 g per 100 g, dallo spinacio e non da qualcosa di aggiunto.
- 2,91 g di sale a vaschetta piena: 0,83 g per 100 g, il secondo valore più basso fra le vaschette che vendiamo. In una categoria in cui il sale è l'obiezione standard, questa regge.
- Grassi saturi a 0,9 g per 100 g, l'8,8% dell'energia del piatto. Quasi tutto il grasso qui è l'olio d'oliva e l'olio di girasole.
- 9,5 g di proteine a vaschetta: questo è un piatto di verdura e riso, e non è da qui che devono arrivare le proteine del tuo pasto. Un pezzo di feta o una ciotola di yogurt a lato lo copre.
- 5% di olio extravergine di oliva: secondo solo ai nostri gemista, ed è il motivo per cui questo piatto è classificato come un ladero, cotto nell'olio invece che condito con l'olio.
- Senza conservanti: la vaschetta si conserva perché è sigillata in atmosfera protettiva, non perché sia stato aggiunto qualcosa alla ricetta.
Valori nutrizionali per 100 g
- Energia: 382 kJ / 92 kcal
- Grassi: 6,5 g — di cui saturi: 0,9 g
- Carboidrati: 4,7 g — di cui zuccheri: 1,1 g
- Fibre: 2,0g
- Proteine: 2,7g
- Sale: 0,83g
Per vaschetta da 350 g: 1.337 kJ / 322 kcal, 22,8 g di grassi, 3,2 g di grassi saturi, 16,5 g di carboidrati, 3,9 g di zuccheri, 7,0 g di fibre, 9,5 g di proteine, 2,91 g di sale.
Ingredienti
75% spinaci, 12% riso bollito (acqua, riso), cipolla, 5% olio extravergine di oliva, olio di girasole, aneto, sale da cucina, succo di limone concentrato, spezie.
Allergeni
Nessun ingrediente allergenico nella ricetta. Può contenere tracce di latte, frumento, semi di sesamo, senape, uova, sedano, soia, pesce, gamberi e granchi.
Prodotto e confezionato da Amvrosia SA, Zona Industriale di Sindos NB6, Salonicco. Tutti i valori sono presi dall'etichetta stampata sulla vaschetta, che prevale su qualunque altra fonte.
Informazioni Utili
Informazioni Utili
Guida alla conservazione: sotto i +7°C, e cosa fa la vaschetta sigillata
Questo è un piatto fresco refrigerato, non un piatto a temperatura ambiente né un surgelato, e tutto il modo in cui si conserva discende da qui. Viaggia al freddo, vive in frigorifero, e il film sigillato è ciò che lo protegge finché non lo apri.
Come conservarlo correttamente
- Conservare in frigorifero sotto i +7 °C: in frigorifero appena arriva, nella parte più fredda e non nello sportello.
- Non congelarlo: lo spinacio congelato e scongelato cede la sua acqua, e il piatto si slega. È esattamente ciò che una vaschetta refrigerata evita.
- Lascia il film sigillato: l'atmosfera protettiva dentro la vaschetta è ciò che fa il lavoro di conservazione, e quando il sigillo è rotto quella protezione finisce.
Tempi di freschezza
- Chiusa, in frigorifero: si conserva fino alla data di consumo stampata sulla vaschetta. Controlla quella data quando arriva il pacco.
- Aperta: consumare entro 24 ore, tenendola in frigorifero.
- Riscaldata: consumare subito. Non riscaldare una seconda volta.
Preparazione consigliata
- Togli l'astuccio di cartone esterno.
- Buca il film sigillante in due punti con una forchetta.
- Forno: 180°C in forno preriscaldato per 13-15 minuti. Temperatura e tempo variano con il forno.
- Microonde: 3-4 minuti a 800 W.
- Togli il film e servi. La vaschetta non deve venire a contatto con le resistenze o con il grill.
- Oppure servilo freddo. La vaschetta è pronta al consumo, e questo è uno dei pochi piatti che non perdono niente a temperatura ambiente.
Dettagli del prodotto
- Formato: vaschetta singola sigillata, pronta al consumo
- Peso netto: 350 g
- Origine: prodotto e confezionato in Grecia, Zona Industriale di Sindos, Salonicco
- Produttore: Amvrosia SA
- Dieta: interamente vegetale, senza carne, senza latticini, senza uova nella ricetta
- Conservazione: in frigorifero, sotto i +7°C, mai congelato
- Allergeni: nessun ingrediente allergenico, tracce possibili
Perché il limone appartiene a questo piatto
Lo spanakorizo porta già il limone: il succo di limone concentrato è nella ricetta, ed è ciò che impedisce a un piatto di spinaci cotti di diventare piatto di gusto. Aggiungere una spremuta fresca a tavola non è una correzione, è il finale. Nelle case greche si fa come cosa ovvia, ed è l'unica istruzione che vale la pena seguire su un piatto così semplice. L'olio lo cuoce, il limone lo finisce.piatto
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