Greek Flavours

Πιατέλα τυριών – Πέντε ωριμασμένα τυριά από όλη την Ελλάδα (περίπου 1,1 κιλό)

Name: Πιατέλα τυριών – Πέντε ωριμασμένα τυριά από όλη την Ελλάδα (περίπου 1,1 κιλό)
Brand: Greek Flavours
SKU: NEW-B2-CHEESE
Price: 57.56 EUR
Availability: InStock

€57,56 EUR

Έκπτωση Εξαντλήθηκε

Ο φόρος συμπεριλαμβάνεται. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.

25 σε απόθεμα

Ποσότητα

❄️ ΑΠΟΣΤΟΛΗ FRESH — Στέλνεται από την Ελλάδα, φτάνει φρέσκο · Αυτά τα προϊόντα ταξιδεύουν αεροπορικώς σε ισοθερμική συσκευασία για να διατηρηθεί η φρεσκάδα από την αποθήκη μας έως την πόρτα σας. · 🗓️ Στέλνουμε μόνο Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη — για να προστατεύσουμε την παραγγελία σας το Σαββατοκύριακο. · ⏱️ Παράδοση σε 24–48 ώρες από την αποστολή · 📦 Προετοιμασία παραγγελίας: 2–4 εργάσιμες ημέρες · 🤝 Η υπόσχεσή μας: αν η παραγγελία σας φτάσει κατεστραμμένη ή με οποιοδήποτε πρόβλημα, επικοινωνήστε μαζί μας — θα βρούμε μαζί τη σωστή λύση. · 👉 Πώς λειτουργεί η αποστολή FRESH →

Περιγραφή Προϊόντος

Πέντε τυριά, πέντε γωνιές της Ελλάδας, μία πιατέλα

Είναι μια σταθερή επιλογή, όχι πιατέλα που συνθέτουμε μόνοι μας. Πέντε ωριμασμένα τυριά, κομμένα και συσκευασμένα από μικρούς παραγωγούς σε Κρήτη, Κυκλάδες και Ήπειρο, μαζεμένα ώστε να καλύπτουν και τις δύο άκρες του τραπεζιού: κομμάτια για να τα κόψουμε κατευθείαν στην πιατέλα, και ένα για να πάει κατευθείαν στο τηγάνι. Τα δύο από τα πέντε, η Γραβιέρα Κρήτης και το Σαν Μιχάλη, έχουν πιστοποίηση ΠΟΠ. Τα άλλα τρία είναι παραδοσιακά τοπικά τυριά, φτιαγμένα με τον ίδιο τρόπο εδώ και γενιές, χωρίς αυτή την ονομασία.

Η γκάμα είναι επίτηδες πλατιά. Δύο καπνιστά κομμάτια από το ίδιο μικρό τυροκομείο της Ίου, ένα ήπιο και βουτυράτο, ένα έντονο με καπνιστή νότα οξιάς. Ένα κεφαλοτύρι από κατσικίσιο γάλα, φτιαγμένο για να τρίβεται. Μια κρητική γραβιέρα με τον ισορροπημένο, νόστιμο χαρακτήρα που ξέρουμε από το νησί. Ένα Σαν Μιχάλη από αγελαδινό γάλα της Σύρου, πυκνό και με νότες ξηρών καρπών. Και από τα βουνά της Ήπειρου, ένα καπνιστό Μέτσοβο σε δικό του στρογγυλό κομμάτι, έτοιμο για μαγείρεμα.

Ποιο τυρί πάει κατευθείαν στην πιατέλα και ποιο θέλει τηγάνι;

Τα τέσσερα από τα πέντε έρχονται κομμένα, έτοιμα για φέτες και σερβίρισμα. Το καπνιστό Μέτσοβο είναι η εξαίρεση: έρχεται σε μικρό στρογγυλό κομμάτι, έτοιμο για σχάρα ή τηγάνι ακριβώς όπως είναι, χωρίς άλλη προετοιμασία. Τα άλλα τέσσερα είναι πρώτα από όλα για την πιατέλα: αν σκεφτόμαστε σαγανάκι ή κάτι στη σχάρα, τα κόβουμε σε φέτες πριν πάνε στη φωτιά.

Έτοιμο για σχάρα όπως είναι: καπνιστό Μέτσοβο
Καλύτερα σε φέτες για την πιατέλα: Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ, Σαν Μιχάλη ΠΟΠ, κατσικίσιο κεφαλοτύρι, καπνιστή γραβιέρα “Καπνιστή”
Ταιριάζουν με: ένα ξηρό Ασύρτικο για το Σαν Μιχάλη, ένα δομημένο κόκκινο για το καπνιστό Μέτσοβο

Πώς φτάνουν πέντε τυριά ακέραια και ακόμη κρύα;

Κάθε τυρί ταξιδεύει στη δική του σφραγισμένη συσκευασία, σε ψυγείο από την αποστολή. Τίποτα δεν κόβεται ούτε μερίζεται μαζί, οπότε δεν υπάρχει κοινή επιφάνεια να χαλάσει τα υπόλοιπα αν ανοίξουμε ένα πρώτο.

Ιδανικό για:

Πιατέλα για καλεσμένους, χωρίς να διαλέξουμε μόνοι μας πέντε τυριά
Γρήγορο πιάτο στο τηγάνι, το καπνιστό Μέτσοβο από τη συσκευασία κατευθείαν στη φωτιά
Καθημερινό τρίψιμο, Σαν Μιχάλη ή Γραβιέρα Κρήτης πάνω σε ζυμαρικά ή ογκρατέν
Μια γνωριμία με τα τυριά μας πέρα από τη φέτα, μια συσκευασία κάθε φορά

Πέντε τυριά. Πέντε τόποι. Μία πιατέλα που δεν μας ζητάει να διαλέξουμε.

Διατροφικά Συστατικά

Πάνω από μια πιατέλα: πέντε τυριά, πέντε διατροφικά προφίλ.

Τα ωριμασμένα και καπνιστά τυριά συγκεντρώνουν πρωτεΐνη και ασβέστιο καθώς χάνουν νερό, γι' αυτό οι τιμές παρακάτω είναι υψηλότερες από ενός φρέσκου τυριού. Κάθε ένα από τα πέντε κρατά τη δική του δήλωση: δεν βγάζουμε μέσο όρο.

Διατροφικές τιμές ανά 100 g, τυρί προς τυρί

Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ (Κρήτη)

Ενέργεια: 1684 kJ / 406 kcal
Λιπαρά: 33,0 g — εκ των οποίων κορεσμένα: 22,0 g
Υδατάνθρακες: 1,2 g — εκ των οποίων σάκχαρα: 0,1 g
Πρωτεΐνες: 25,9 g
Αλάτι: 1,6 g

Καπνιστή γραβιέρα (Ίος)

Ενέργεια: 1679 kJ / 405 kcal
Λιπαρά: 33,0 g — εκ των οποίων κορεσμένα: 23,0 g
Υδατάνθρακες: 3,9 g — εκ των οποίων σάκχαρα: 0,5 g
Πρωτεΐνες: 22,0 g
Αλάτι: 1,6 g

Κατσικίσιο κεφαλοτύρι (Ίος)

Ενέργεια: 1679 kJ / 405 kcal
Λιπαρά: 33,0 g — εκ των οποίων κορεσμένα: 23,0 g
Υδατάνθρακες: 3,9 g — εκ των οποίων σάκχαρα: 0,5 g
Πρωτεΐνες: 22,0 g
Αλάτι: 1,8 g

Καπνιστό Μέτσοβο (Ήπειρος)

Ενέργεια: 1613 kJ / 388 kcal
Λιπαρά: 30,0 g — εκ των οποίων κορεσμένα: 20,0 g
Υδατάνθρακες: 1,0 g — εκ των οποίων σάκχαρα: 0,0 g
Πρωτεΐνες: 28,6 g
Αλάτι: 3,4 g

Σαν Μιχάλη ΠΟΠ (Σύρος)

Ενέργεια: 1398 kJ / 334 kcal
Λιπαρά: 23,0 g — εκ των οποίων κορεσμένα: 16,0 g
Υδατάνθρακες: 4,8 g — εκ των οποίων σάκχαρα: 0,0 g
Πρωτεΐνες: 27,1 g
Αλάτι: 2,5 g

Συστατικά, τυρί προς τυρί

Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ: πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, αλάτι, καλλιέργειες ζύμωσης, πυτιά.
Καπνιστή γραβιέρα: αγελαδινό γάλα (80%), πρόβειο γάλα (20%), πυτιά, αλάτι, καλλιέργειες.
Κατσικίσιο κεφαλοτύρι: κατσικίσιο γάλα, πυτιά, αλάτι, καλλιέργειες ζύμωσης.
Καπνιστό Μέτσοβο: παστεριωμένο ελληνικό αγελαδινό γάλα, αλάτι, πυτιά, καλλιέργειες ζύμωσης.
Σαν Μιχάλη ΠΟΠ: αγελαδινό γάλα, γαλακτικές καλλιέργειες, χλωριούχο ασβέστιο, πυτιά, αλάτι.

Τα δύο από τα πέντε έχουν επίσημη πιστοποίηση ΠΟΠ. Τα άλλα τρία είναι παραδοσιακά τοπικά τυριά, φτιαγμένα με τον ίδιο τρόπο εδώ και γενιές, χωρίς αυτή την ονομασία.

Χρήσιμες Πληροφορίες

Οδηγός συντήρησης: πέντε τυριά, ένα ράφι ψυγείου, πέντε διαφορετικοί χρόνοι.

Κάθε τυρί αυτής της επιλογής έρχεται στη δική του σφραγισμένη συσκευασία και έχει τον δικό του ρυθμό. Τα ωριμασμένα και καπνιστά κομμάτια τα μεταχειριζόμαστε αλλιώς από ένα φρέσκο τυρί.

Πώς τα συντηρούμε σωστά

Κρύο: και τα πέντε θέλουν ψυγείο μεταξύ 2°C και 4°C, από την άφιξη μέχρι την ημέρα που θα ανοιχτούν.
Κλείνουμε ξανά μετά το άνοιγμα: τυλίγουμε καλά ή μεταφέρουμε σε αεροστεγές δοχείο μόλις ανοίξουμε μια συσκευασία: η εκτεθειμένη επιφάνεια στεγνώνει και χάνει γρήγορα τη γεύση της.
Μακριά από έντονες μυρωδιές: τα ωριμασμένα και καπνιστά τυριά παίρνουν εύκολα τις μυρωδιές του ψυγείου.

Χρόνοι φρεσκάδας

Κλειστό: ακολουθούμε την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται σε κάθε συσκευασία ξεχωριστά.
Ανοιχτό: το τρώμε μέσα σε λίγες μέρες, για την καλύτερη υφή και γεύση.

Στοιχεία προϊόντος

Μορφή: τέσσερα κομμένα κομμάτια, έτοιμα για φέτες (Γραβιέρα Κρήτης, Σαν Μιχάλη, κατσικίσιο κεφαλοτύρι, καπνιστή γραβιέρα) και ένα καπνιστό στρογγυλό κομμάτι, έτοιμο για σχάρα όπως είναι (Μέτσοβο). Κάθε ένα συσκευασμένο ξεχωριστά.
Συνολικό βάρος: περίπου 1,07 κιλά συνολικά (200 g καπνιστή γραβιέρα, 200 g κατσικίσιο κεφαλοτύρι, 200 g καπνιστό Μέτσοβο, 220 g καθαρό Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ, 250 g Σαν Μιχάλη ΠΟΠ)
Προέλευση: Κρήτη (Ρέθυμνο), Ίος, Ίος, Ήπειρος (Μέτσοβο), Σύρος
Πιστοποιήσεις: Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ και Σαν Μιχάλη ΠΟΠ έχουν την επίσημη ονομασία: τα άλλα τρία είναι παραδοσιακά τοπικά τυριά χωρίς αυτή την ονομασία
Αλλεργιογόνα: περιέχει γάλα (και τα πέντε τυριά)

Μια βόλτα στην Ελλάδα με πέντε τυριά

Από τα ορεινά βοσκοτόπια της Κρήτης και της Ήπειρου ως τα μικρά τυροκομεία της Ίου και της Σύρου, η επιλογή φτιάχτηκε για να καλύπτει και τις δύο άκρες του τραπεζιού: κομμάτια έτοιμα για την πιατέλα και ένα έτοιμο για το τηγάνι. Τα δύο από τα πέντε, η καπνιστή γραβιέρα και το κατσικίσιο κεφαλοτύρι, έρχονται από το ίδιο μικρό τυροκομείο της Ίου, μια λεπτομέρεια που λέει για το μέγεθος του παραγωγού περισσότερα από οποιαδήποτε ετικέτα.

Πέντε τυριά. Πέντε τόποι. Μια επιλογή που δεν μας ζητάει να διαλέξουμε.