Olea Las Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico – Koroneiki de Laconia (Botella regalo 500ml)

De qué está hecho un aceite ecológico de Koroneiki

El aceite de oliva es un alimento de un solo ingrediente: lo que cuenta son las grasas que contiene y el cuidado con el que se trataron las aceitunas. La etiqueta declara lo primero y un informe de laboratorio documenta lo segundo.

Las grasas, tal como se declaran en la etiqueta

• Grasas monoinsaturadas: 69,6 g por 100 ml, de 91,6 g de grasas totales. Son el tipo de grasa principal del aceite de oliva.
• Grasas saturadas: 14,9 g por 100 ml.
• Grasas poliinsaturadas: 7,1 g por 100 ml.
• Nada más: ni hidratos de carbono, ni azúcares, ni fibra, ni proteínas, ni sal.

Lo que midió el laboratorio

Análisis de Multichrom Lab, Atenas, laboratorio reconocido por el Consejo Oleícola Internacional. Certificado Π-130819, análisis del 13 al 19 de enero de 2026. Cada valor aparece junto al límite legal para el aceite de oliva virgen extra.

• Acidez: 0,34 %. Límite 0,8 %. Indica el cuidado con el que se trataron las aceitunas.
• Índice de peróxidos: 5,3 meqO₂/kg. Límite 20. Indica la frescura: aumenta cuando el aceite entra en contacto con el aire.
• K232: 1,912 · K268: 0,161 · ΔK: −0,005. Límites 2,50, 0,22 y 0,01. Controles que confirman que el aceite no se ha refinado ni mezclado.
• Residuos de pesticidas: 475 sustancias analizadas, ninguna detectada al límite del laboratorio de 0,01 mg/kg.
• Panel de cata: ningún defecto. Frutado 4,7, picante 4,5, amargo 3,3.

Los valores se refieren a la muestra analizada por el laboratorio.

Valores nutricionales por 100 ml

• Valor energético: 3.449 kJ / 824 kcal
• Grasas: 91,6 g de las cuales saturadas: 14,9 g, monoinsaturadas: 69,6 g, poliinsaturadas: 7,1 g
• Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azúcares: 0 g
• Fibra: 0 g
• Proteínas: 0 g
• Sal: 0 g

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra ecológico.

Contenido neto: 500 ml. Agricultura ecológica UE, organismo de control GR-BIO-01. Producto griego. Sin alérgenos: el aceite de oliva no contiene ninguna de las sustancias enumeradas en el anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011.

Guía de conservación: cómo mantener una botella de regalo en su mejor momento

El aceite de oliva tiene tres enemigos, en este orden: la luz, el calor y el aire. Guardando la botella en su caja o en un armario, el primero queda resuelto. Los otros dos dependen de dónde la guardes y de cómo la cierres.

Cómo conservarlo correctamente

• En un lugar fresco y oscuro, por debajo de 25 °C: es lo que pide la etiqueta. Un armario o la despensa, no la encimera junto a los fuegos.
• Bien cerrada después de cada uso: cada apertura deja entrar aire, y el aire envejece el aceite más que el tiempo.
• Nunca en la nevera: con el frío el aceite se enturbia. Es inofensivo y se revierte a temperatura ambiente, pero no hay motivo para provocarlo.

Duración

• Cerrada y conservada como se indica: hasta la fecha de consumo preferente impresa en la etiqueta.
• Abierta, bien cerrada y en un lugar fresco: medio litro son unas dos semanas de cocina diaria, más si lo reservas para la mesa.

Detalles del producto

• Formato: botella blanca en una caja de regalo de cartón kraft con ventana, contenido neto 500 ml
• Productor: Marielena Markakou, Olea Las, Laconia, Grecia
• Origen: Vrontamas, Laconia, Peloponeso
• Variedad: Koroneiki, monovarietal
• Certificación: ecológico UE, organismo de control GR-BIO-01 (DIO)
• Premios: Berlin Global Olive Oil Awards 2026, plata (Sensory Quality · Organic) e inclusión en el índice Elite Olive Oils 2026; bronce 2025, otorgado a la cosecha anterior del productor
• Notas de cata, según el productor: almendra, pino, eucalipto
• Alérgenos: ninguno
• Ingredientes: aceite de oliva virgen extra ecológico
• Categoría: aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos

Qué busca el panel de cata

Todo aceite de oliva virgen extra debe superar una cata por un panel entrenado, no solo un análisis químico. Los catadores buscan primero los defectos, como notas a moho, avinado o rancio, y un virgen extra no debe tener ninguno. Después puntúan las cualidades: frutado, amargo y picante. El amargor y el picor en la garganta no son defectos. Es el sabor de una aceituna fresca.

Una botella pensada para regalar

La botella llega en su caja de cartón, lista para regalar. Dentro está el mismo aceite que en las latas Olea Las, con los mismos resultados de laboratorio. Las latas son para la cocina. Esta botella es para la mesa y para regalar.