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AOVE ecológico Harma Bio, de koroneiki – botella 1L
AOVE ecológico Harma Bio, de koroneiki – botella 1L100 Disponibles
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Biológico
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Peloponeso
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Vegano
Descripción del Producto
Descripción del Producto
Aceite de oliva virgen extra ecológico de koroneiki, de olivares de media montaña
Corta unos tomates en un bol, añade una pizca de sal, riégalos con Harma Bio y guarda pan para mojar.
Harma Bio es un aceite ecológico de koroneiki, de olivares de secano de media montaña. Así lo dice la etiqueta, en inglés: «non irrigated in semi-mountainous groves».
Una sola variedad, la koroneiki, con certificación ecológica y el código del organismo de control GR-BIO-01 (DIO). Se vende en botella de vidrio de 1 litro.
Energaea lo elabora con productores asociados certificados y lo describe como medianamente amargo y picante. En Grecia es el aceite más vendido del productor.
Cómo usarlo
- En crudo, en ensaladas, con tomate y con pan.
- En la cocina de cada día: verduras salteadas, patatas al horno.
- Sobre judías blancas y garbanzos, ya fuera del fuego.
¿Harma Bio o Nostimon Hemar?
Los dos son ecológicos. Harma Bio es solo koroneiki, en vidrio, sin indicación geográfica protegida. Nostimon Hemar es athinolia y koroneiki de Laconia, ecológico e IGP Lakonia, en lata de 1 litro. Tienes toda la gama en nuestra colección de aceite de oliva griego.
Componentes nutricionales
Componentes nutricionales
Qué lleva la botella
Una sola variedad de aceituna, indicada en la etiqueta: koroneiki. El único ingrediente es aceite de oliva virgen extra.
Qué lo distingue
- Variedad: koroneiki.
- Olivares: de media montaña y de secano, como indica la etiqueta.
- Agricultura: ecológica certificada, código GR-BIO-01.
Valores nutricionales por 100 ml
- Valor energético: 3.389 kJ / 824 kcal
- Grasas: 91,6 g — de las cuales saturadas: 12,8 g, monoinsaturadas: 70,5 g, poliinsaturadas: 8,3 g
- Hidratos de carbono: 0 g — de los cuales azúcares: 0 g
- Proteínas: 0 g
- Sal: 0 g
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra.
Variedad y valores tal como figuran en la etiqueta.
Información útil
Información útil
Detalles del producto
- Formato: botella de vidrio de 1 litro
- Categoría: aceite de oliva virgen extra. Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío
- Agricultura ecológica: ecológico UE, código del organismo de control GR-BIO-01 (DIO)
- Seguridad alimentaria: FSSC 22000
- Envasado por: Dimas – Marakis & Co EE, Koropí, Ática (Grecia). Número de establecimiento EL 40 301
Conservación
Consérvalo en un lugar fresco y oscuro. Puede aparecer algo de poso: es normal.
El análisis del lote a la venta
Valores declarados por el productor en la etiqueta del lote a la venta, cada uno junto al límite legal para el aceite de oliva virgen extra. Consumir preferentemente antes del 16/12/2027.
- Acidez: 0,4 %. Límite 0,8 %. Indica el cuidado con el que se trataron las aceitunas.
- Índice de peróxidos: 7,0 meq O₂/kg. Límite 20. Indica la frescura: aumenta cuando el aceite entra en contacto con el aire.
- K232: 1,50 · K270: 0,14 · ΔK: 0,001. Límites 2,50, 0,22 y 0,01. Controles que confirman que el aceite no se ha refinado ni mezclado con aceites de otra categoría.
- Ceras: 80 mg/kg. Límite 150 mg/kg. Un control más sobre la categoría del aceite.
Estos valores son de ese lote y cambian con el siguiente. Los límites son los que fija la normativa de la UE para el aceite de oliva virgen extra.
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