Ipeirotiko

Melomakarona – Biscuits grecs au miel et aux noix faits main (500g)

Name: Melomakarona – Biscuits grecs au miel et aux noix faits main (500g)
Brand: Ipeirotiko
SKU: MEL500IPI
Price: 15.77 CHF
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Description du Produit

Melomakarona d'Athènes : biscuits moelleux au miel et aux noix

Μελομακάρονα, les biscuits au miel que chaque foyer grec connaît par cœur. Les nôtres sont façonnés à la main à Athènes par la pâtisserie Ipirotiko : une pâte moelleuse parfumée à l'orange, à la cannelle, au clou de girofle et d'un trait de cognac, cuite, puis plongée dans un sirop au miel et garnie de noix concassées.

Un melomakarono n'est pas un biscuit croquant. Il doit céder sous la dent, moelleux à cœur et collant à l'extérieur, avec ce parfum chaud d'épices et d'orange qui remplit la cuisine dès qu'on soulève le couvercle.

Ils arrivent dans une barquette rigide scellée de 500 g, fermée à la pâtisserie : ils voyagent intacts et le sirop reste là où il doit être. Une fois ouverte, la barquette se referme avec son couvercle et les biscuits restent moelleux.

Comment les déguster

Avec un café grec, comme on les offre aux invités
À côté des kourabiedes, le duo classique de l'assiette de douceurs grecques
Avec une tasse de thé des montagnes l'après-midi
En cadeau : la barquette arrive fermée et voyage bien

Composants Nutritionnels

Ce que contient un melomakarono

Quelques ingrédients familiers : une pâte moelleuse parfumée à l'orange, à la cannelle et au clou de girofle, du miel dans le sirop et des noix concassées sur le dessus.

Ce qui les rend particuliers

Faits main : façonnés à la main à Athènes par la pâtisserie Ipirotiko.
Sirop au miel : le miel entre dans le sirop où chaque biscuit s'imbibe après la cuisson.
Épices : jus d'orange, cannelle, clou de girofle et un trait de cognac dans la pâte.
Noix : concassées et parsemées sur le sirop.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie : 1 519 kJ / 363 kcal
Matières grasses : 8 g, dont acides gras saturés : 2 g
Glucides : 66 g, dont sucres : 40 g
Fibres : 1 g
Protéines : 4 g
Sel : 0,08 g

Ingrédients

Farine de blé, huile de coton, huile de tournesol, graisse végétale (huile de soja, huile de palme partiellement hydrogénée, huile de palme, émulsifiant : mono- et triglycérides d'acides gras, colorant : bêta-carotène, arôme), sucre glace (sucre, amidon de maïs), sucre, eau, glucose (contient SO₂), semoule de blé, ammoniaque alimentaire, bicarbonate de soude, miel de pâtisserie (mélange de miels), cannelle, clou de girofle, cognac, noix, jus d'orange sucré, conservateur : E202, correcteur d'acidité : E330, arôme : vanilline, arômes (orange).

Contient du blé (gluten), du soja, des noix et des sulfites. Peut contenir des traces d'arachides, de sésame, d'œuf et d'autres fruits à coque.

Informations Utiles

Conservation : les garder moelleux

C'est le sirop qui garde un melomakarono moelleux. La barquette est scellée à la pâtisserie, les biscuits arrivent donc comme ils ont quitté Athènes.

Comment bien les conserver

Où : dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur.
Après ouverture : refermez le couvercle après chaque service, pour que les biscuits ne sèchent pas.

Durée de conservation

Fermée : jusqu'à la date imprimée sur l'étiquette (six mois après la production).
Ouverte : refermez le couvercle après chaque service et gardez la barquette dans un endroit frais et sec.